Menyen på nyttårsaften

[kie]

Hva skal dere spise da?

Hovedrett, tilbehør osv.

[Mikkeline]

Vi blir servert pinnekjøtt. Hva vi får til dessert vet jeg ikke...

[safran]

Vi har en schvæær fuggel i frysern og skal servere den med mandelpoteter, appelsinsalat og stuffing. Og nydelig saus.

[Filifjonka]

Vi skal ha kalkun. Tenkte å prøve en ny slags stuffing i år, og ellers masse forskjellige grønnsaker (bl.a. rosenkål), svisker, epler, poteter, saus av kraften + fløte.
Kanskje lager jeg waldorfsalat også, selv om det kanskje egentlig passer bedre til kald kalkun.

Hvis vi fortsatt føler oss mette av julematen kan det hende vi velger annet tilbehør, og lager en god salat med pinjekjerner og kanskje hasselbackpoteter - istedet for saus, poteter og grønnsaker.

[Filifjonka]

Menyen er nå endelig bestemt, og i tilllegg til kalkun med stuffing blir det Hasselbackpoteter, portvinssaus, waldorfsalat, aspargesbønne-salat med pinjekjerner. Og sikkert noen grønnsaker uten dilldall til minsten.

Vi skal være hjemme uten gjester, og dessert skal vi ikke ha i år. Alle blir så mette av sen middag, så guttene foreslo å droppe dessert og heller sette fram godteri og snacks utover kvelden.

Må innrømme at mitt valg om å ikke lage dessert eller kake er noe påvirket av at oppvaskmaskinen er i stykker, og ikke blir reparert før over nyttår. :leiavoppvask:

[Ru]

Pinnekjøtt!

Til dessert aner jeg ikke, men det blir sikkert sjokkis i lange baner.

[Huldra]

Her skal det serveres kalkun. Mors hjemmelaga røde potetsalat, waldorfsalat, saus og rosenkål. Nydelig! Håper å lage Tinetoffs fondanter til dessert. nam nam.

[~TM~]

Vi pleier å få servert kalkun, stuffing, gratinerte poteter, div. grønnsaker m.m, men om vertskapet skal gjøre en vri på det i år aner jeg ikke.

[Canisa]

Vi serverer kalkun med mandelpotet, waldofsalat, stekte eplebiter, svisker og saus. Til dessert blir det enten creme brule' eller sjokoladefondant a' la Tinetoff.

Må komme meg over skuffelsen over at det ikke ble tur til Lofoten i dag, og dermed ikke pappas "gammelsteik" ... Etter jeg er ferdig med å furte over den skal jeg begynne å glede meg til nyttårsmiddagen.

[Jessica]

Vi skal ha kalkun med rosenkål, gulerøtter osv. Til dessert blir det nok is.

Vi blir 10-11 stk. til middag, fordelt på å sitte på kjøkkenet og i stua. Gruer meg litt siden vi har det trangt, men jeg har bestilt gubben til å rydde sammen med meg på kjøkkenet under matlagingen. Så får vi "klemme" gjestene under overskapet..... og barna i sofaen på stua. Der det er hjerterom er det husrom

[Honda]

Vi får pinnekjøtt servert hos mamma i dag. Vet ikke hva vi får til desert. Håper på hjemmelaget frukt salat

[Misty]

Vi skal bort i år og aner ikke hva vi får.
Selv skal vi ha venner hjemme her lørdagen før, og serverer helstekt indrefilét av okse, med soppstuing og båtpoteter vendt i hvitløk og timian.
Peppersaus, grønnsaker og en deilig rødvin hører med

[Kirsebær]

I år blir det bare Sambo, Poden og meg. Og vi bryter tradisjonen med kalkun og skal ha biff og fløtegratinerte poteter.

[Belle]

Vi skal servere kalkun, mandelpoteter, rosenkål, gulrøtter og soppsaus (hører kanskje ikke til egentlig men den er så god). Jo også tibød en av gjestene seg å lage waldorf og det er greit...vi spiser det ikke men om noen av gjestene vil ha det er det helt greit...

Til dessert skal vi ha sjokolademousse og vaniljesaus.

[gullet]

Kokken gjør som i fjor,
han kommer hit, men jeg vet ikke helt hva menyen blir.
Kalkun på en eller annen måte, forrett og dessert hadde han ikke bestemt enda.
Vi blir ikke så mange - fire voksne og to barn, kanske 2+2 til.

[Senna]

Her blir det kalkun med mandelpoteter, saus, rosenkål og waldorfsalat. Til dessert tror jeg det blir multekrem og is til ungene.

[Michelle]

I år blir det pinnekjøtt (Første gang denne julen) og desserten "Himmelske frukter" som er masse god frukt med krem til.

[nam]

Vet ikke.
Ikke over alt rotet etter julemiddagen jeg. Hadde 10 gjester i en knøttliten leilighet, serverte full julemiddag til de mens babyen hadde økedøgn og smårollingen skulle få gode minner.

Litt lei.

Hadde vært deilig med kalkun og tilbehør, men orker ikke mye styr, innvitere gjester uten at vi egentlig har råd til det, komplisert sparing av mat vi ikke spiser opp, opprydding eller et kjøkken som ikke ser ut. Kansje kalkunbryst er godt og lettvindt å steke? Noen som vet om grei måte å bruke fryste rester på å?

Blir sannsynligvis bare jeg og mannen. Kansje det blir kalkunbryst, fløtesaus, ferdigkuttet grønnsaker, ferdiglaget waldorfsalat, rødvin.

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av nam, her.

Kansje kalkunbryst er godt og lettvindt å steke? Noen som vet om grei måte å bruke fryste rester på å?

Kalkunbryst er veldig greit. Og de er digre! Men det er lett å bruke restene også. Kapp kjøttet i småbiter og frys det ned i poser passe til ingrediens i en deilig salat, grønnsaksuppe med kalkun, til gratinerte nachos, fyll til taco/empanada/tortilla eller skjær i skiver til pålegg.

[Lykken]

Vi skulle egentlig ha pinnekjøtt, avtalt lenge og jeg hadde gledet meg. Men siden jeg har spist den en gang i romjulen og mannen min to ganger i julen, så bråombestemte vi (les:mannen) oss og tok heller hel surret oksestek. Blir vel med mandelpoteter, nydelig brun saus med kraften, grønnsaker, rørt tyttebær og evnt annet tilbehør hvis noen kan anbefale til oksestek?
Glitterchick, hva er kanelgulrøtter?