Hva serverer man til sjokolademousse?

[Floksa]

Har slåttefolk til middag i dag og tenkte de skulle få sjokolademousse til dessert.
Men hva i alledager har man til?
Vaniljesaus?
Kjøpte to sånne med ferdigkrem, men ble plutselig usikker på om det er krem man har til?
Eller bruker man ikke noe?
Og hvor mye mousse spiser en voksen mann som har drevet med kroppsarbeid ( jaja, akkurat det er relativt, de kjører traktor) en hel dag?

Holder 5 pakker ( dvs 1 liter melk) til 6 voksene og 3 barn?

[Chanett]

Bær. Bringebær, jordbær, rips.

[Misteri]

Krem.

[Floksa]

Opprinnelig lagt inn av Chanett, her.

Bær. Bringebær, jordbær, rips.

I nei det har jo ikke jeg for hånden sånn uten videre..

* ute å prøver å få bringebæra til å bli moden på ca 2 timer *

[Chanett]

Jeg har alltid frosne bær i fryseren som jeg rører sammen. Det beste av alt. Krem til mousse blir jo som krem med krem.

[Honda]

Vaniljesaus

[Dronningen]

Opprinnelig lagt inn av Honda, her.

Vaniljesaus

og krem - blir for mektig uten, som nok var ordet du lette etter over.

[Maxine]

Uten noe, eller med bær til.

For øvrig spiser èn slåttekar som regel dessert for en halv familie. :erfaren gardskjærring:

[Floksa]

Blande blåbær og rips?

Har rips og blåbær i frysen...og en pose med smoothies blanding

Bare moussen og konjakk er min favoritt. Når skal jeg komme og prøve sa du?

[Floksa]

Opprinnelig lagt inn av smilefjes, her.

Bare moussen og konjakk er min favoritt. Når skal jeg komme og prøve sa du?

Konjakk ja, da tenker jeg det skulle blitt sus over traktorkjøringen ja

Middagen serveres kl 15, hjertlig velkommen

[Fersken]

Vaniljesaus, krem, bær eller helt bar. Sjokolademousse er godt uansett.

[gnuri]

Jeg vil tro at blåbær og rips blir godt sammen med moussen
Jeg liker i allefall noe friskt sammen med slikt, for da blir det ikke alt for søtt..

[Dixie Diner]

Jeg serverer den alltid bar.

[Honda]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Jeg serverer den alltid bar.

Det blir jo veldig sterkt (ikke rette ordet men kommer ikke på ordet som jeg vil ha ut :tom i hode

Jeg klarer ikke å spise sjokolademousse bart. ungene mine liker det heller ikke bart.Vi bruker vanilkesaus. Liker ikke krem.

[LittLemen]

Sjokolademousse skal ikke besudles med masse annet - noen få friske bær til pynt dersom man skal gjøre den litt ekstra lekker, men den kan godt serveres bar

[Marge]

Vi elsker å spise sjokolademousse bar. Vi lager den alltid selv fra bunnen av, det er kjempelett og utrolig godt.

[Skytte]

Opprinnelig lagt inn av Brynhild, her.

Vi elsker å spise sjokolademousse bar. Vi lager den alltid selv fra bunnen av, det er kjempelett og utrolig godt.

Oppskrift?

Jeg fikk plutselig veldig lyst på sjokolademousse...

[Chanett]

Opprinnelig lagt inn av Skytte, her.

Oppskrift?

Jeg fikk plutselig veldig lyst på sjokolademousse...

Denne lager jeg. Farlig, farlig.

Sjokolademousse
1 1/2 plate lys kokesjokolade
2 eggeplommer
2 ss sterk kaffe
3 dl kremfløte
2 eggehviter
Smelt sjokoladen i vannbad. Bland sammen smeltet sjokolade, eggeplommer og kaffe under kraftig visping til blandingen er kjølig.
Visp kremfløten og bland den i sjokoladeblandingen. Visp eggehvitene stive og bland dem veldig forsiktig i sjokolade- og kremfløteblandingen.
Du kan enten helle moussen i porsjonsformer eller i stor glass-skål. Strø hakket sjokolade på toppen og sett i kjøleskapet.

[Marge]

For å unngå at moussen blir kornete, er det viktig å ikke vispe kremen for hardt og for lenge. Den skal være fløyelsmyk.

Cattelins sjokolademousse: (4 personer)
3 dl kremfløte
1/2 dl ferdigkokt kaffe
100 g mørk kokesjokolade
1 eggeplomme

1. Ha kaffen i en kjele, la sjokoladen smelte langsomt i kaffen. Ikke for sterk varme.
2. La sjokoladekaffen avkjøles, rør i en eggeplomme.
3. Visp fløten omtrent som til bløtekake
4. Bland kremen og sjokoladekaffen forsiktig
5. Hell opp i en skål og sett i kjøleskapet. Server tidligst etter to timer.

Dette er den oppskriften jeg oftest bruker:
Sjokolademousse: (4 personer)
3 egg
100 g mørk kokesjokolade. Jeg bruker alltid Freia selskapssjokolade. Synes den er best på smak.
3 dl kremfløte

1. Smelt sjokoladen i et vannbad (legg sjokoladen i en skål som får plass oppi en kjele. Det skal kun være vann i kjelen.) Evt. smelt sjokoladen direkte i kasserollen sammen med et par spiseskjeer vann.
2. Visp fløten som til bløtekake
3. Skill eggeplommene fra hvitene. Ta så halvparten av hvitene og pisk dem stive.
4. Visp eggeplommene luftige, bland de sammen med den smeltede sjokoladen.
5. Bland kremen forsiktig med sjokoladen.
6. Rør forsiktig inn eggehvitene.
7. Sette kaldt minst en time før servering.