Sv: Kylling med 40 fedd hvitløk
Kjempeenkelt.
En hel (rå) kylling gnis med olivenolje og krydder av ymse slag. Stikk gjerne litt friske urter inn under skinnet på den også.
Legg en neve hvitløksfedd inni kyllingen, resten rundt. De kan ha skallet på, så lenge de er i fedd, ikke hele hvitløk, liksom. 
Hell på en god slump tørr hvitvin, og gjerne en skvett cognac/brandy også. Dekk med aluminiumsfolie, og sett i ovnen. Skal stå 45 min med folie, og 30 min uten folie. Da setter jeg gjerne på grillfunksjonen en stund (OBS! Pass på!), for å få sprøtt skinn.
ENJOY! :sikle:
__________________
10.09 01.13
|