Oppskrifter med cottage cheese søkes

[ullmor]

Jeg har kikka på www.tine.no, men fant ikke noe fristende. Noen som vil dele sin fantastiske oppskrift med meg? Jeg har 300 gr å bruke i kveld.

[Señora]

se på www.melk.no

[konemor]

Nennes rundstykker kan virkelig anbefales .
Søk på rundstykker så finner du oppskriften.

[Harriet Vane]

Ja, bak Nennes rundstykker:

Ca. 48 stykker

2 kg hvetemel
300 gram smør
1 liter lettmelk
2 pk. gjær
1 boks cottage cheese
3 ts salt
3 ts sukker
2 egg

Smelt smør, bland med melken og løs opp gjæren. Hvis du har en stavmikser så prøv å hakke opp cottage cheesen litt, bland så inn egg, sukker og salt. Bland dette med smør-, melk- og gjærblandingen og jobb inn melet til slutt. Hev til dobbel størrelse.

Del opp deigen i 48 emner. Lag horn eller rundstykker. Pensle med egg og strø med valmuefrø. Etterhev litt. Stekes ved 225 grader i ca. 15 minutter. Disse er supre å fryse og så tine etter hvert som du har bruk for dem.

Forresten, du kan godt bruke litt mer salt enn oppskriften sier, det pleier jeg å gjøre, en eller to teskjeer mer.

[ullmor]

Takk for at du la inn oppskriften her. Jeg leita litt, men fant den ikke (påstår ikke at jeg er flink til å leite, altså..).

[Meta]

Det ligger noen få oppskrifter i denne tråden med cottage cheese som hovedingrediens

[Pingis]

Nå har ikke jeg prøvd å bake Nennestykkene, men du kan sikkert bare bytte ut en del av melet med grovere mel.