Kake til foreldremøte:

[Michelle]

Hva skal jeg bake? Gulrotkake, krydderkake og sjokoladekake er det alltid noen som har med.

Noen forslag til ei god saftig kake jeg kan ta med? Er lite insiprert til å bake akkurat nå som jeg er kraftig forkjølet.

[LilleLeo]

Frans josefs konfektkake, som jeg pleier å ta med, forsvinner alltid, og jeg får alltid spørsmål om oppskrift.

FRANS JOSEFS KONFEKTKAKE
6 eggehvitter piskes stive
400 gr. sukker
200 gr. malte mandler
200 gr. strø kavring
Alt blandes og fordeles i en langpanne og stekes på 170 grader i 20 min.

Fyll:
6 eggeplommer
300 gr. melis
300 gr. smør
2 ss vaniljesukker
3 ss kakao
Røres mykt og has på kald kake

Glasur:
2 plater Dronning kokesjokolade
50 gr. kokosfett - smeltes med sjokoladen og smøres oppå fyllet

Skjær opp kaken i serveringsstykker før den evt. fryses ned
Taes opp av fryseren rett før servering

[cilen]

Jeg bakte kringle på forrige foreldremøte, med masse kanel, rosiner og nøtter. Tror alle forsynte seg jeg. Gjærbakst er jo veldig godt, og det liker de mannfolka godt også.