Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum

Din beste dessertoppskrift?

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 29-08-07, 19:33   #1
Nenne
Introvert optimist
 
Nenne sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 24.569
Blogginnlegg: 202
Nenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Din beste dessertoppskrift?

Vil du dele? Gjerne med bilde hvis du har.

__________________
Nenne

Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)
Nenne er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-08-07, 20:43   #2
Erica
Hekta
 
Erica sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Indre Østlandet
Innlegg: 7.949
Erica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Din beste dessertoppskrift?

Det må være min 100 år gamle karamellpudding-oppskrift. Fått av min avdøde bestemor, som igjen fikk den av sin mor.

250 g sukker smeltes/brunes i panne. Glaser en brødform med dette.

1 l h-melk
100 g sukker
1 vaniljestang
6 egg

Kok opp h-melken med vaniljestangen, og la det trekke en stund. Skrap kornene ut av vaniljestangen og ha det i melken. Avkjøl melken noe. Rør inn sukker, rør til det er helt oppløst.

De 6 eggene piskes lett sammen og has i melkerøren. Røren siles over i en brødform. Det blir sannsynligvis så fullt i en vanlig brødform at du kan ha en ekstra liten form i tillegg.

Settes i vannbad i stekeovnen i 110 - 120 grader i 3-5 timer. Gjerne lengre også, da blir det bare mer karamellsmak av puddingen. Viktig at vannet i vannbadet ikke koker, da blir det "piper" i puddingen.

Puddingen er ferdig når du kan legge baksiden av en skje mot den, og du møter litt motstand.

Serveres som den er, eller med krem, eller med krem blandet med karamellsaus.

Erica er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-08-07, 21:26   #3
Veronal
Etylbarbital
 
Veronal sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 19.554
Veronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Din beste dessertoppskrift?

Farmors sherrypudding!

1/2 liter fløte
1/2 liter melk
200 g sukker
9 pakker gelatin (opprinnelig den røde versjonen - men den har forsvunnet fra markedet)
2 dl sherry

Kok opp alt (gelatin legges i kaldt vann først på vanlig måte) unntatt sherryen som tilslettes når alt er avkjølt (med mindre man ønsker en alkoholsvak variant). Hell over i form og la stå til det stivner.

Ser ut som en pudding. Har dessverre ingen bilder.

Obligatorisk dessert etter en surstekmiddag. :mimre:

__________________
Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske?
Veronal er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-08-07, 21:33   #4
Mandarin
godt brukt
 
Mandarin sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Der
Innlegg: 8.130
Blogginnlegg: 259
Mandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Din beste dessertoppskrift?

Dette er jo ikke akkurat en oppskrift..
Men det smaker himmelsk:

Gresk yoghurt
Flytende honning
Strø over valnøtter.



NAM NAM

Mandarin er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-08-07, 21:40   #5
Nenne
Introvert optimist
 
Nenne sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 24.569
Blogginnlegg: 202
Nenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Din beste dessertoppskrift?

Opprinnelig lagt inn av Mandarin, her.

Dette er jo ikke akkurat en oppskrift..
Men det smaker himmelsk:

Gresk yoghurt
Flytende honning
Strø over valnøtter.



NAM NAM

Hvor får du tak i dette da? Valnøttene skal jeg vel greie, men...

__________________
Nenne

Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)
Nenne er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-08-07, 22:06   #6
Noba
🎈
 
Noba sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 3.856
Noba er kulere enn de flesteNoba er kulere enn de flesteNoba er kulere enn de flesteNoba er kulere enn de flesteNoba er kulere enn de flesteNoba er kulere enn de flesteNoba er kulere enn de flesteNoba er kulere enn de flesteNoba er kulere enn de flesteNoba er kulere enn de flesteNoba er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Din beste dessertoppskrift?

Sjokoladefondant med vanljeis til er utrolig godt da. Dette er vel litt som å banne i kirka, men jeg kjøper Gautes sjokoladefondant som bare skal tilsettes smør og egg Den er helt nyydelig.

Ellers fikk jeg oppskrift på Crème Brülée (eller hvordan det nå skrives) av Tinetoff en gang i verden. Den er god den! Dessverre var det en del av oppskrifene mine som kom bort da vi flytta i fjor så jeg har mista den. Men kanskje Tinetoff gir den bort en gang til?

__________________
Frøkna (mai 03) og Junior (mars 07)

Noba er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-08-07, 22:08   #7
Mandarin
godt brukt
 
Mandarin sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Der
Innlegg: 8.130
Blogginnlegg: 259
Mandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Din beste dessertoppskrift?

Opprinnelig lagt inn av Nenne, her.

Hvor får du tak i dette da? Valnøttene skal jeg vel greie, men...


Ica Maxi har yoghurten ihvertfall. Honningen har de nok overalt.

Mandarin er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-08-07, 22:12   #8
Fadese
Originala
 
Fadese sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 6.457
Blogginnlegg: 14
Fadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Din beste dessertoppskrift?

Jeg tror det må bli panna cotta med jordbærsuppe/(-saus).
Ikke bare smaker den himmelsk godt, den er enkel å lage også.

Sitat:

5 dl fløte
70 g sukker
1 vaniljestang
3 gelatinplater
revet skall av 2 lime
500 g jordbær, renset
1 dl sukker
1 dl vann
1/2 ts finhakket, frisk ingefær
saft av 1 lime
evt. friske jordbær til pynt
Del vaniljestangen og skrap ut frøene. Ha det i en kasserolle sammen med fløten og sukkeret. La det hele få et oppkok mens du legger gelatinplatene i kaldt vann. Klem ut vannet av de myke gelatinplatene og ha de over i den varme fløteblandingen. Sil og avkjøl blandingen. Tilsett revet limeskall og fordel blandingen i 4 passende glass. La panna cottaen stå i kjøleskapet til den er stivnet.
Kok opp sukker og vann til sukkerlake. Kjør sukkerlake, jordbær, ingefær og limesaft sammen i en blender. Sil suppen og sett den kaldt. Ved servering heller du suppen over panna cottaen og pynter glasset med et jordbær.

Hentet fra http://www.nrk.no/programmer/tv/frokost_tv/3603901.html

Fadese er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-09-07, 09:52   #9
Filifjonka
Fortynnet
 
Filifjonka sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 27.415
Blogginnlegg: 297
Filifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Din beste dessertoppskrift?

Vet ikke om det er DEN ALLER BESTE desserten jeg lager, og det er ikke noen fullverdig oppskrift - men jeg har en egen variant med yoghurt/nøtter som jeg syns er deilig. Veldig enkelt å lage også, og man kan ta hva man har av frukt, bær og nøtter.

Jeg bruker vanlig norsk matyoghurt, litt frukt og bær (f.eks. bringebær og kiwi), grovhakkede nøtter som er ristet litt i ovnen først (gjerne pekannøtter, eller en blanding), og så lønnesirup.

Dette legges pent i lag i et dessertglass.

Filifjonka er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-08-07, 21:33   #10
Nenne
Introvert optimist
 
Nenne sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 24.569
Blogginnlegg: 202
Nenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Din beste dessertoppskrift?

Takk skal dere ha.

Skal Sherrypuddingen serveres med noe eller bare som den er?

__________________
Nenne

Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)
Nenne er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-09-07, 09:49   #11
Nenne
Introvert optimist
 
Nenne sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 24.569
Blogginnlegg: 202
Nenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Din beste dessertoppskrift?

Opprinnelig lagt inn av Veronal, her.

Farmors sherrypudding!

1/2 liter fløte
1/2 liter melk
200 g sukker
9 pakker gelatin (opprinnelig den røde versjonen - men den har forsvunnet fra markedet)
2 dl sherry

Kok opp alt (gelatin legges i kaldt vann først på vanlig måte) unntatt sherryen som tilslettes når alt er avkjølt (med mindre man ønsker en alkoholsvak variant). Hell over i form og la stå til det stivner.

Jeg laget denne i går kveld med ni plater gelatin, det holder vel det?

__________________
Nenne

Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)
Nenne er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-08-07, 21:37   #12
Veronal
Etylbarbital
 
Veronal sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 19.554
Veronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Din beste dessertoppskrift?

Som den er!

(Dette er min barndoms pudding som gikk fra dyp rødlilla (da man fremdeles fikk tak i farget gelatin) til lysere og lysere rosa da farmor begynte å rasjonere ut sine røde gelatinpakker. )

__________________
Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske?
Veronal er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-08-07, 21:38   #13
Toffskij
kamerat
 
Toffskij sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 29.335
Blogginnlegg: 694
Toffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Din beste dessertoppskrift?

Sherrypudding er uhorvelig godt.

__________________
Prima (0503) et Secunda (0505)

“Do you find it easy to get drunk on words?"
"So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.”
(Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)
Toffskij er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-09-07, 14:16   #14
cecix
Blekksprut
 
cecix sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 336
cecix er populærcecix er populærcecix er populær
Standard

Sv: Din beste dessertoppskrift?

Dette kan heller ikke kalles noen oppskrift, men godt er det! Min definitive dessertfavoritt! :enkel sjel:

Kokt avkjølt ris
Rørte tyttebær
Fløte\melk

Ha kokt og avkjølt ris i en dyp tallerken, raust med rørte tyttebær i midten og hell til slutt litt fløtemelk over herligheten. Namnam!

cecix er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-09-07, 15:57   #15
Left
Passiv
 
Innlegg: n/a
Standard

Sv: Din beste dessertoppskrift?

Verdens deiligste fruktdessert.

1 pose frosne jordbær
1 pose frosne bringebær
4 kiwi
1 pose svisker
1 pose aprikoser

Aprikoser og svisker klippes opp i litt mindre biter før de kokes lett i litt vann før det tilsettes det øvrige. Bland det godt sammen, og server.
Aprikosene kan med fordel ligge i vann fra kvelden før.

Server med vaniljekrem blandet med vanlig krem. (1/3 krem og resten vanlijekrem ca. )

  Svar med sitat
Gammel 02-09-07, 16:52   #16
Katinka
Skriv og skriv og skriv
 
Katinka sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Det meste er nord
Innlegg: 5.208
Katinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Din beste dessertoppskrift?

Mannen serverer lune molter (varmet lett sammen med en skvett konjakk) og is. Superenkelt og veldig, veldig godt.

__________________
I can be your astronaut if you want some space.
Damien Rice
Katinka er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-09-07, 17:14   #17
allium
Bare sær
 
allium sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 11.245
allium har et rykte de fleste bare kan drømme omallium har et rykte de fleste bare kan drømme omallium har et rykte de fleste bare kan drømme omallium har et rykte de fleste bare kan drømme omallium har et rykte de fleste bare kan drømme omallium har et rykte de fleste bare kan drømme omallium har et rykte de fleste bare kan drømme omallium har et rykte de fleste bare kan drømme omallium har et rykte de fleste bare kan drømme omallium har et rykte de fleste bare kan drømme omallium har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Din beste dessertoppskrift?

Hoffdessert:

Stable en pyramide av marengs, pisket krem og is på et fat. Hell varm sjokoladesaus over, og ha gjerne litt i en mugge ved siden av også.

__________________
90 - 96 - 00

Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.
allium er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-09-07, 17:13   #18
Ma Dalton
Hupp!
 
Ma Dalton sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Innlegg: 243
Ma Dalton er litt kul
Standard

Sv: Din beste dessertoppskrift?

Det enkle er noen ganger det beste:

Rips og vaniljesaus!

Ma Dalton er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-09-07, 20:23   #19
Libra
Bør lage seg en tittel selv
 
Libra sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2007
Innlegg: 5.523
Blogginnlegg: 51
Libra er kulere enn de flesteLibra er kulere enn de flesteLibra er kulere enn de flesteLibra er kulere enn de flesteLibra er kulere enn de flesteLibra er kulere enn de flesteLibra er kulere enn de flesteLibra er kulere enn de flesteLibra er kulere enn de flesteLibra er kulere enn de flesteLibra er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Din beste dessertoppskrift?

Opprinnelig lagt inn av Ma Dalton, her.

Det enkle er noen ganger det beste:

Rips og vaniljesaus!

Rips og VARM vaniljesaus

Libra er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-09-07, 19:37   #20
Siri
seru
 
Siri sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: uren luren
Innlegg: 1.812
Blogginnlegg: 8
Siri imponerer mange og er sikkert smartSiri imponerer mange og er sikkert smartSiri imponerer mange og er sikkert smartSiri imponerer mange og er sikkert smartSiri imponerer mange og er sikkert smartSiri imponerer mange og er sikkert smartSiri imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Din beste dessertoppskrift?

Opprinnelig lagt inn av allium, her.

Hoffdessert:

Stable en pyramide av marengs, pisket krem og is på et fat. Hell varm sjokoladesaus over, og ha gjerne litt i en mugge ved siden av også.

Hvordan ser det ut?

Siri er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar


Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 13:41.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no