Mugg på osten, spiser du den?

[mamaria]

Og da snakker vi vanlig ost ja, ikke oster som skal være mugne.

Hvis osten har antydning til mugg i en kant, kaster du den, eller skjærer du av et stort (eller lite) stykke, og spiser den likevel?
Laget middag i dag, og manglet bare ost på toppen, så...
Og så var osten borte vekk, men jeg fant en annen, glemt ost i gjemselen i kjøleskapet. Litt mugg i kanten. Varmebehandles skulle den jo, så jeg tenkte ikke på det engang, skar av et raust stykke og høvlet alle kanter, smakte, luktet, og godkjente den som topping.

Men jeg er kanskje litt sær/gjerrig/lat? Mener vi gjorde slik med det meste av "fast" mat da jeg var liten. Saft og syltetøy og sånt kastet vi, mens ost kunne brukes om man skar av. Fasiten på hva man bør gjøre har jeg ikke googlet meg frem til.

[polarjenta]

Om det bare er litt, så skjærer jeg av.

[-Nj-]

Jeg hadde gjort det samme.

[Hyacinth]

Skar av en stor bit mugg på parmesanen senest i dag.

[isola]

Mugg er ikke bare overfladisk, så nei, muggen mat spiser jeg ikke.

[Vianne Rocher]

Opprinnelig lagt inn av isola, her.

Mugg er ikke bare overfladisk, så nei, muggen mat spiser jeg ikke.

Jepp. Muggen lager tråder(sporer?) innover i matvaren og man er ikke garantert å få fjernet muggen med å skjære bort det grønne, tenker nå jeg. I søpla med det.

[Njulaif]

Opprinnelig lagt inn av Vianne Rocher, her.

Jepp. Muggen lager tråder(sporer?) innover i matvaren og man er ikke garantert å få fjernet muggen med å skjære bort det grønne, tenker nå jeg. I søpla med det.

Men visstnok ikke all mat, og i følge Mattilsynet ikke i Ost i så stor grad som feks syltetøy.

Men jeg må innrømme at jeg kaster det jeg også. Men jeg er generelt så pysete at jeg feks ikke bruker melk som gikk ut på dato i går, selv om den har vært uåpnet.

[Vianne Rocher]

Opprinnelig lagt inn av Njulaif, her.

Men visstnok ikke all mat, og i følge Mattilsynet ikke i Ost i så stor grad som feks syltetøy.

Men jeg må innrømme at jeg kaster det jeg også. Men jeg er generelt så pysete at jeg feks ikke bruker melk som gikk ut på dato i går, selv om den har vært uåpnet.

Jeg tar ikke sjansen allikevel jeg altså. Mugg er så ekkelt. Det eneste jeg spiser med mugg på er de ostene som skal være slik

Men når det kommer til melk, egg og rømme er jeg mer liberal. Ingen hår og ingen dårlig lukt/smak =good to go uansett dato.

[Nenne]

Nei. Definitivt ikke.

[Kaija]

Nei, slikt havner i bosset. På harde oster skal man kunne skjære bort muggområdet + litt til, og bruke resten, men jeg får meg ikke til å gjøre det.

http://www.dinmat.no/Temasider/Artik...deg-for-muggen

[Nextlife]

Absolutt ikke. Rett i søpla med den.

[Magica]

Ost skjærer jeg av ja. Ikke annet.

[Røverdatter]

Nei, jeg må være nøye på sånt av allergihensyn så jeg kaster mat med mugg på.

[Heddamor]

Mugg på ost = rett i søpla hos oss.

[Enhjørning]

Opprinnelig lagt inn av Røverdatter, her.

Nei, jeg må være nøye på sånt av allergihensyn så jeg kaster mat med mugg på.

Der er jeg også, jeg blir temmelig dårlig av mugg.

[Nelly Nickers]

Hyacinth: Nei, uten. Høvles nedi søpla.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Nelly Nickers, her.

Hyacinth: Nei, uten. Høvles nedi søpla.

Måtte bare mobbe deg litt. Så for meg en pizza med naturlig grønn pesto på toppen.

[Skilpadda]

På hard ost skjærer jeg av et stykke innenfor muggen og spiser resten, ja. Men ikke på annen mat.

[Anne C]

Nei, mugget er ikke bare på overflaten, så det spiser jeg ikke.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Anne C, her.

Nei, mugget er ikke bare på overflaten, så det spiser jeg ikke.

Stemmer at det er muggtråder, men det holder å skjære bort noen centimeter. Nå snakker jeg om ost, altså.