|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
|
25-04-21, 12:37 | #1 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Hvilken knoke bruker jeg til lapskaus og betasuppe?Tenkte å utnytte hjemmekontrotilværelsen til å lage noen langtidskokte middager. På kolonial.no har de salt knoke og salt & røkt knoke fra Torshov kjøtt. Hva er klassikeren og det som er mest vanlig å bruke til å koke lys lapskaus og betasuppe av? |
25-04-21, 12:42 | #2 |
Flax
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Bergen
Innlegg: 5.754
|
Sv: Hvilken knoke bruker jeg til lapskaus og betasuppe?Jeg bruker alltid røkt, men hva som er vanligst generelt sett vet jeg ikke.
__________________
03 06 09 |
25-04-21, 12:47 | #3 |
Fru Jacobsen
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 8.821
|
Sv: Hvilken knoke bruker jeg til lapskaus og betasuppe?Jeg synes røkt blir best |
25-04-21, 12:50 | #5 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Mar 2009
Innlegg: 4.991
|
Sv: Hvilken knoke bruker jeg til lapskaus og betasuppe?Jeg tror det er en ren smakssak. Jeg bruker aldri røkt, er ikke vant til det og synes urøkt smaker mye bedre. Vi bruker heller ikke røkt spekeskinke eller røkt pinnekjøtt. |
25-04-21, 12:52 | #6 |
finner ut av mye
|
Sv: Hvilken knoke bruker jeg til lapskaus og betasuppe?Jeg er vant med salt og urøkt.
__________________
"Beware of looking for goals: look for a way of life. Decide how you want to live and then see what you can do to make a living within that way of life." - Hunter S. Thompson |
25-04-21, 15:23 | #7 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Hvilken knoke bruker jeg til lapskaus og betasuppe?Jeg ser at mange oppskrifter skriver lettsaltet knoke. Men jeg finner bare «saltet knoke». Er det to ulike produkter eller bare en forskjell i hvordan ulike produsenter merker varene sine? |
25-04-21, 17:41 | #8 |
søt
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 12.309
|
Sv: Hvilken knoke bruker jeg til lapskaus og betasuppe?Saltet er lettsaltet ja. Jeg liker best røkt. Syns salt av og til smaker gæli mye nøff nøff.
__________________
2001 - 2003 - 2014 |
28-04-21, 07:41 | #9 |
Flawsome
Medlem siden: Aug 2011
Innlegg: 10.426
|
Sv: Hvilken knoke bruker jeg til lapskaus og betasuppe?
Dette. |
25-04-21, 19:20 | #11 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Hvilken knoke bruker jeg til lapskaus og betasuppe?Tror jeg skjønner, så det som Torshov kjøtt kaller "Salt knoke" er sannsynligvis det samme som en annen produsent ville kalt "lettsaltet knoke". |
27-04-21, 22:52 | #12 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 29.276
|
Sv: Hvilken knoke bruker jeg til lapskaus og betasuppe?Jeg ville helst brukt røkt, mannen er ikke glad i røkt, så vi bruker oftest saltet. Lettsaltet, saltet, lettrøkt, røkt, det er mest produsnetavhengig om det er "lett" i navnet eller ei
__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15 |
27-04-21, 23:39 | #13 |
sukk
Medlem siden: Jul 2008
Innlegg: 4.480
|
Sv: Hvilken knoke bruker jeg til lapskaus og betasuppe?Jeg liker best røkt, men jeg tror det avhenger av produsenten hvor sterk røyksmak det er (og hvor salt det er). Det er jo en smakssak, jeg er i motsetning til Nextlife glad i røyksmak. Jeg tror det er like vanlig å bruke saltet/lettsaltet i suppe/lys lapskaus (hva er egentlig forskjellen?) |
27-04-21, 23:41 | #14 |
Licence to thrill
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: sentralt Østland
Innlegg: 10.951
|
Sv: Hvilken knoke bruker jeg til lapskaus og betasuppe?Nå fikk jeg også lyst til å lage lapskaus på knoke |
28-04-21, 18:52 | #15 |
ej ikke møjkets heije
|
Sv: Hvilken knoke bruker jeg til lapskaus og betasuppe?Takk for inspirasjon. Da blir det ertesuppe på knoke neste uke. Hvis det serveres med pannekaker, så klager ikke ungene heller.
__________________
Snuppa 05, Knerten 07
|
28-04-21, 19:40 | #16 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 29.276
|
Sv: Hvilken knoke bruker jeg til lapskaus og betasuppe?BAre du holder ertene ute av den suppa, så hadde ikke jeg klaget heller. grønnsakssuppe, gjerne, men...
__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15 |
28-04-21, 20:02 | #17 |
sukk
Medlem siden: Jul 2008
Innlegg: 4.480
|
Sv: Hvilken knoke bruker jeg til lapskaus og betasuppe?Hva er klar suppe? |
28-04-21, 20:27 | #20 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 29.276
|
Sv: Hvilken knoke bruker jeg til lapskaus og betasuppe?Eller i krafta du koker av knoken ville jeg sagt da. Tenger jo ikke buljong når du har en knoke. La den koke/trekke så blir det god kraft. Salte og krydre suppa etter behov. Ta opp knoken og pill av kjøttet når den er kokt, og del i slå biter, og ha i grønnsaker etter eget ønske. Med rester blir den "grumsete", i tillegg til at jeg ikke er glad i erter.
__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15 |
|
|