|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
|
19-05-22, 11:26 | #1 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Din beste oppskrift på laks i ovn?Jeg vil ha en oppskrift med laks i ovn som er noe mer enn bare laks. Gjerne med noe rundt eller på laksen. Har du noen favoritter? Gjerne med link til oppskrift, men en rask beskrivelse går bra også. |
19-05-22, 11:53 | #2 |
Fru Jacobsen
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 8.823
|
Sv: Din beste oppskrift på laks i ovn?Vi er veldig glad i laks (eller helst ørret) helstekt i ovn. |
19-05-22, 12:00 | #3 |
Slim på hovednerven
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Rogaland
Innlegg: 4.821
|
Sv: Din beste oppskrift på laks i ovn?Jeg er glad i enkel mat: |
19-05-22, 12:09 | #4 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Apr 2010
Hvor: Tromsø
Innlegg: 1.910
|
Sv: Din beste oppskrift på laks i ovn?Hurtig hverdagsfavoritt hos oss: Pensle laks med enten teriyakisaus eller søt chilisaus med en god limeskvis. Stek i ovn, server med ris og edamamebønner + evt. superenkel agurksalat (agurk i tynne skiver, s&p, riseddik) i tillegg.
__________________
Småen 2010, Knøttet 2013 |
19-05-22, 12:24 | #5 |
jabbsaft
Medlem siden: Nov 2008
Hvor: Trondheim
Innlegg: 7.975
|
Sv: Din beste oppskrift på laks i ovn?Jeg har lagd denne et par ganger og den smaker veldig godt:
__________________
09 & 13 |
19-05-22, 13:05 | #6 |
på slep
Medlem siden: Aug 2009
Innlegg: 10.983
|
Sv: Din beste oppskrift på laks i ovn?Jeg lager en blanding av haket persille, hvitløk og litt sitronskall, Blander det ut til en tykk grøt med sitronsaft og olivenolje. Legger i klatter på laksen før steking.
__________________
S.E.& O. |
19-05-22, 13:38 | #7 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Din beste oppskrift på laks i ovn?Jeg skal lage middag for min søster og hennes familie (samt min pappa). Sistemann i familien, som ikke er med, er superallergisk mot fisk så de kan ikke lage fisk uten at de risikerer at han må til sykehuset. Derfor tenkte jeg å servere laks eller ørret. I ovn ettersom dette skal spises rett når de kommer etter lang reise og jeg vil at det skal stå å godgjøre seg i ovnen uten at jeg må passe på, når jeg tar imot gjestene. |
19-05-22, 17:45 | #8 |
Musk
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 7.648
|
Sv: Din beste oppskrift på laks i ovn?
Hmmm. Fisk har jo veldig kort steketid, så jeg vet ikke om det passer å la den stå og godgjøre seg i ovnen uten pass. I alle fall ikke de jeg lager, heller tvert imot. |
19-05-22, 13:38 | #9 |
Earthling
Medlem siden: Sep 2007
Hvor: Oslo
Innlegg: 5.080
|
Sv: Din beste oppskrift på laks i ovn?Hurtigmatfavoritten vår er å ha 1 pose frosne grønnsaker, 1 pose fløtepoteter og laks i skiver i en ildfast form og steke dette i 30 minutter. |
19-05-22, 17:48 | #10 |
Musk
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 7.648
|
Sv: Din beste oppskrift på laks i ovn?Fant en oppskrift her på langtidsstekt på lav temperatur, men det står ikke noe om hvor lang tid det faktisk tar, man følger med på steketermometer. Men ta en titt - det høres godt ut (har ikke prøvd, bare googlet): https://ingeborgskokebok.no/?p=2531 |
19-05-22, 17:50 | #11 |
Musk
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 7.648
|
Sv: Din beste oppskrift på laks i ovn?En til med litt høyere temperatur enn sist. Der står det 25-30 minutter, men også at man må følge med på kjernetemperatur. Overstekt laks/ørret blir jo tørr... https://www.godt.no/oppskrift/7347/langtidsbakt-oerret |
19-05-22, 17:52 | #12 |
Musk
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 7.648
|
Sv: Din beste oppskrift på laks i ovn?Et alternativ (men ikke i ovn) er å lage en god fiskesuppe og ta i laksen helt på slutten etter at gjestene er kommet. F.eks. denne hvor laks og reker stekes i ett minutt før de has i suppen. Serveres med godt brød. https://meny.no/oppskrifter/Supper/K...laks-og-reker/ |
19-05-22, 18:14 | #13 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Din beste oppskrift på laks i ovn?
Bare mens jeg tar imot gjestene så ca 20-30 min. Bare så at jeg ikke må passe på det som er i stekepannen. |
19-05-22, 18:27 | #14 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Din beste oppskrift på laks i ovn?På 30 minutter får du tørr fisk.
__________________
♥ Storebror, des. 2010 ♥ Lillesøster, mar. 2020 ♥ Innanfor den er kvar av oss einsam,
og det skal vi alltid bli. |
19-05-22, 18:36 | #15 |
Introvert textrovert
|
Sv: Din beste oppskrift på laks i ovn?Ha på alarm med kortere tid enn 30 min. ja.
__________________
Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier. |
19-05-22, 22:09 | #16 |
I mål
|
Sv: Din beste oppskrift på laks i ovn?Vi tar ofte sitronsaft over laksen og steker den på 100-150 grader lenger, og den blir veldig god da. Men det er alltid en utfordring at det ikke skal vippe over til tørt.
__________________
Storebror (2005), lillestoresøster (2010) og lillebror (juli 2015) |
19-05-22, 23:04 | #17 |
Klare sjøl
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Oslo
Innlegg: 21.497
|
Sv: Din beste oppskrift på laks i ovn?Jeg lærte av en kokk på tv (husker ikke hvem), men laks og ørret bør ha ovnstemperatur på 180 grader, og heller steke litt lengre enn 200 grader og kort tid. Steketid avhenger også av ovn. Jeg pleier bare å se på den, men er 15-20minutter.
__________________
2006-2010-2013 |
20-05-22, 06:30 | #18 |
Fru Jacobsen
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 8.823
|
Sv: Din beste oppskrift på laks i ovn?Den helstekte jeg la inn kan fint stå i allefall 40 min på 200 grader |
20-05-22, 06:56 | #19 |
Svada
Medlem siden: Jun 2007
Innlegg: 1.729
|
Sv: Din beste oppskrift på laks i ovn?Jeg synes det er godt med et tynt lag dijonsennep og hakkede mandler på rød fisk. Bakes i ovn og serveres med hjemmelaget potetmos, grønnsaker og en dill-sennepsaus.
__________________
Sønn 2006 og datter 2009 |
20-05-22, 10:08 | #20 |
Dig for victory!
|
Sv: Din beste oppskrift på laks i ovn?Vi lager ulike variasjoner over denne oppskrifta fra Trines matblogg, den funker med laks også.
__________________
"These books gave Matilda a hopeful and comforting message: You are not alone."
— Roald Dahl, Matilda |
Trådverktøy | |
Visningsmåter | |
|
|