Enkel tomatsaus med kjøttboller + pasta

kiddo · 28-02-07, 13:25

Laget en nydelig og enkel middag i går som jeg tenkte å dele med dere

Saus:
1 løk
3-4 champignoner
2 bokser hakkete tomater (gjerne med smakstilsetninger)
1-2 dl vann
1 oksebuljongterning og en dæsj (kalve)fond
Salt og pepper
Bittelitt sukker (hvis tomatsausen er litt syrlig)
0,5-1 dl matfløte (etter smak)
Evt litt Maizena for å tykne

Kjøttboller:
500 g karbonadedeig
salt, pepper, timian
Litt revet parmesan

Stek en hakket løk og champignon i biter i litt smør i en gryte. Hell oppi to tomatbokser og vann, samt buljongterning/fond. La det koke lett.
Lag små kjøttboller av deigen og putt oppi sausen mens den koker. Jeg kokte den vel i ca 10-12 minutter til sammen (til bollene var gjennomkokt).
Smak til med krydder og matfløte, evt Maizena hvis du vil ha den tykkere.

Serveres sammen med kokt pasta og revet parmesan

28-02-07, 13:25	#1
kiddo På flyttefot. Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 1.570	Enkel tomatsaus med kjøttboller + pasta Laget en nydelig og enkel middag i går som jeg tenkte å dele med dere Saus: 1 løk 3-4 champignoner 2 bokser hakkete tomater (gjerne med smakstilsetninger) 1-2 dl vann 1 oksebuljongterning og en dæsj (kalve)fond Salt og pepper Bittelitt sukker (hvis tomatsausen er litt syrlig) 0,5-1 dl matfløte (etter smak) Evt litt Maizena for å tykne Kjøttboller: 500 g karbonadedeig salt, pepper, timian Litt revet parmesan Stek en hakket løk og champignon i biter i litt smør i en gryte. Hell oppi to tomatbokser og vann, samt buljongterning/fond. La det koke lett. Lag små kjøttboller av deigen og putt oppi sausen mens den koker. Jeg kokte den vel i ca 10-12 minutter til sammen (til bollene var gjennomkokt). Smak til med krydder og matfløte, evt Maizena hvis du vil ha den tykkere. Serveres sammen med kokt pasta og revet parmesan __________________ Jente 1997 Gutt 2005 --Den som kaster den første stein har i det minste et snev av originalitet--