Leirgryte

Hyacinth · 14-03-09, 18:45

Jeg har en leirgryte som jeg aldri bruker. Det vil jeg gjøre noe med. Har noen gode forslag til hva som blir godt? Oppskrifter? Må gryta i vann før bruk? Annet jeg må tenke på?

Det er jo en sunn måte å lage mat på, så jeg skulle gjerne brukt den mer. Rettere sagt: I det hele tatt.

Señora · 14-03-09, 18:54

Wenche i TV2 kokte i leirgryte for ikke veldig lenge siden husker jeg. Hun sa at om den ikke hadde vært brukt på lenge burde den ligge i vann i et døgn før bruk for å trekke vann slik at ikke all den gode kraften skulle trekke inn i gryta.

Nå er jeg usikker på om det var et døgn eller mer, men noe sånt var det.

Señora · 14-03-09, 19:00

http://www.tv2.no/gmn/wenche/article2591502.ece

Fant denne til deg.

Hyacinth · 14-03-09, 19:06

tusen takk!

Tammen · 14-03-09, 19:20

La den ligge i vann ja.
Åhh det er så godt!!

Señora · 14-03-09, 19:22

Får man kjøpt slike gryter i dag, og i tilfelle hvor?

Irma · 14-03-09, 19:28

Vi har en slik en, og har laget flere gode retter i den. Fra denne boka:

Hyacinth · 14-03-09, 19:28

Ja, jeg tror det, men vet ikke hvor.

Det at gryta skal i vann og dessuten settes i kald ovn, gjør det at det kanskje ikke egner seg så godt som hverdagsmat? Jeg vet om en travel familie som bruker den mye i hverdagen. Noen med erfaringer med det?

Irma · 14-03-09, 19:29

Her er forresten en tråd herfra hvor det er lagt inn noen oppskrifter også:

http://www.foreldreportalen.no/forum...ead.php?t=3234

Irma · 14-03-09, 19:31

Clas Ohlson selger iallefall leirgryte. Til 189,- ser jeg. Vil tro at Jernia og tilsvarende butikker selger slike også.

Anuk · 14-03-09, 20:29

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Ja, jeg tror det, men vet ikke hvor.

Det at gryta skal i vann og dessuten settes i kald ovn, gjør det at det kanskje ikke egner seg så godt som hverdagsmat? Jeg vet om en travel familie som bruker den mye i hverdagen. Noen med erfaringer med det?

Gryta kan ligge i vann mens du skjærer grønnsaker, men den må nesten stå i ovnen et par timer.

Man kan jo gjøre den klar kvelden i forveien, og sette den i ovnen før man stikker å handler og henter barna feks? Ellers er det nok mest til helgebruk for meg.

Irma · 14-03-09, 20:39

Tror aldri vi har laget noe i leigryta som må stå mer enn en time faktisk. Normalt rundt 45 min til 1 time.

Teofelia · 14-03-09, 20:41

Fårikål a la Teomannen
Dette er en fantastisk god oppskrift på fårikål. Vi har aldri fårikål på "gammelmåten" lenger etter at Teomannen kom opp med denne.

Til ca 4 "normale personar" (ikkje storetarar)

1 hovudkål
1,2–1,5 kg fårikålkjøt (eventuelt skiva lammelår)

Gni kjøtet inn med salt, pepar og eventuelt urter. Eg brukte mosa timian, salvie og kvitlauk i litt olivenolje då du var her.

Brun kjøtet lett i jernpanne
skjer opp kål i terningar
brun litt kål av gongen lett i jernpanne saman med spisskummin. Ca ei klype for kvar bruning.

Legg kål og kjøt lagvis i leirgryte. Prøv å leggje kjøtet med feitt ut mot kanten av gryta.

tilset ca 2 dl vatn.

Steik på ca 200 grader i ca 3 timar. Flytt litt på kjøtet under steiking slik at ikkje noko vert liggjande på toppen heile tida og vert brent.

Viss det vert for mykje veske, ta av lokket på slutten av steikinga.

Camomilla · 14-03-09, 21:33

En sånn har jeg stående på kjøkkenet, har ingen oppskrifter, men det aner meg at jeg plutselig får brukt den.

Tangina · 14-03-09, 21:41

Vi lager ofte steik i leirgryte. Lar den ligge i vann en halv time først, legger grønnsaker i bunnen, steika oppå og heller på noe væske alt etter som. Setter den i kald ovn og setter temperaturen ganske høyt. Det blir alltid deilig, saftig kjøtt på dette viset.

14-03-09, 18:45	#1
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.938	Leirgryte Jeg har en leirgryte som jeg aldri bruker. Det vil jeg gjøre noe med. Har noen gode forslag til hva som blir godt? Oppskrifter? Må gryta i vann før bruk? Annet jeg må tenke på? Det er jo en sunn måte å lage mat på, så jeg skulle gjerne brukt den mer. Rettere sagt: I det hele tatt.

14-03-09, 18:54	#2
Señora Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 7.761	Sv: Leirgryte Wenche i TV2 kokte i leirgryte for ikke veldig lenge siden husker jeg. Hun sa at om den ikke hadde vært brukt på lenge burde den ligge i vann i et døgn før bruk for å trekke vann slik at ikke all den gode kraften skulle trekke inn i gryta. Nå er jeg usikker på om det var et døgn eller mer, men noe sånt var det.

14-03-09, 19:00	#3
Señora Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 7.761	Sv: Leirgryte http://www.tv2.no/gmn/wenche/article2591502.ece Fant denne til deg.

14-03-09, 19:06	#4
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.938	Sv: Leirgryte tusen takk!

14-03-09, 19:20	#5
Tammen Fjott Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 2.021 Blogginnlegg: 12	Sv: Leirgryte La den ligge i vann ja. Åhh det er så godt!! __________________ Cave ab homine unius libri Ride si sapis ...

14-03-09, 19:22	#6
Señora Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 7.761	Sv: Leirgryte Får man kjøpt slike gryter i dag, og i tilfelle hvor?

14-03-09, 19:28	#7
Irma Ekvilist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.117 Blogginnlegg: 25	Sv: Leirgryte Vi har en slik en, og har laget flere gode retter i den. Fra denne boka: __________________ Poden 2005 og Pjokken 2008

14-03-09, 19:28	#8
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.938	Sv: Leirgryte Ja, jeg tror det, men vet ikke hvor. Det at gryta skal i vann og dessuten settes i kald ovn, gjør det at det kanskje ikke egner seg så godt som hverdagsmat? Jeg vet om en travel familie som bruker den mye i hverdagen. Noen med erfaringer med det?

14-03-09, 19:29	#9
Irma Ekvilist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.117 Blogginnlegg: 25	Sv: Leirgryte Her er forresten en tråd herfra hvor det er lagt inn noen oppskrifter også: http://www.foreldreportalen.no/forum...ead.php?t=3234 __________________ Poden 2005 og Pjokken 2008

14-03-09, 19:31	#10
Irma Ekvilist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.117 Blogginnlegg: 25	Sv: Leirgryte Clas Ohlson selger iallefall leirgryte. Til 189,- ser jeg. Vil tro at Jernia og tilsvarende butikker selger slike også. __________________ Poden 2005 og Pjokken 2008

14-03-09, 20:29	#11
Anuk Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 1.946	Sv: Leirgryte Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her. Ja, jeg tror det, men vet ikke hvor. Det at gryta skal i vann og dessuten settes i kald ovn, gjør det at det kanskje ikke egner seg så godt som hverdagsmat? Jeg vet om en travel familie som bruker den mye i hverdagen. Noen med erfaringer med det? Gryta kan ligge i vann mens du skjærer grønnsaker, men den må nesten stå i ovnen et par timer. Man kan jo gjøre den klar kvelden i forveien, og sette den i ovnen før man stikker å handler og henter barna feks? Ellers er det nok mest til helgebruk for meg.

14-03-09, 20:39	#12
Irma Ekvilist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.117 Blogginnlegg: 25	Sv: Leirgryte Tror aldri vi har laget noe i leigryta som må stå mer enn en time faktisk. Normalt rundt 45 min til 1 time. __________________ Poden 2005 og Pjokken 2008

14-03-09, 20:41	#13
Teofelia Bedreviter Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.854 Blogginnlegg: 391	Sv: Leirgryte Fårikål a la Teomannen Dette er en fantastisk god oppskrift på fårikål. Vi har aldri fårikål på "gammelmåten" lenger etter at Teomannen kom opp med denne. Til ca 4 "normale personar" (ikkje storetarar) 1 hovudkål 1,2–1,5 kg fårikålkjøt (eventuelt skiva lammelår) Gni kjøtet inn med salt, pepar og eventuelt urter. Eg brukte mosa timian, salvie og kvitlauk i litt olivenolje då du var her. Brun kjøtet lett i jernpanne skjer opp kål i terningar brun litt kål av gongen lett i jernpanne saman med spisskummin. Ca ei klype for kvar bruning. Legg kål og kjøt lagvis i leirgryte. Prøv å leggje kjøtet med feitt ut mot kanten av gryta. tilset ca 2 dl vatn. Steik på ca 200 grader i ca 3 timar. Flytt litt på kjøtet under steiking slik at ikkje noko vert liggjande på toppen heile tida og vert brent. Viss det vert for mykje veske, ta av lokket på slutten av steikinga.

14-03-09, 21:33	#14
Camomilla Wooohhoooooo Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.222	Sv: Leirgryte En sånn har jeg stående på kjøkkenet, har ingen oppskrifter, men det aner meg at jeg plutselig får brukt den. __________________ Propellen januar 2005

14-03-09, 21:41	#15
Tangina godtemonster Medlem siden: Feb 2007 Innlegg: 6.359	Sv: Leirgryte Vi lager ofte steik i leirgryte. Lar den ligge i vann en halv time først, legger grønnsaker i bunnen, steika oppå og heller på noe væske alt etter som. Setter den i kald ovn og setter temperaturen ganske høyt. Det blir alltid deilig, saftig kjøtt på dette viset. __________________ Gutta -04 og -07

Leirgryte

Leirgryte

Sv: Leirgryte

Sv: Leirgryte

Sv: Leirgryte

Sv: Leirgryte

Sv: Leirgryte

Sv: Leirgryte

Sv: Leirgryte

Sv: Leirgryte

Sv: Leirgryte

Sv: Leirgryte

Sv: Leirgryte

Sv: Leirgryte

Sv: Leirgryte

Sv: Leirgryte