Cookies, småkaker, kjeks ...

Millis · 19-09-08, 20:02

Ja, u name it.. Jeg har så lyst å bake noen sånne for å ha på glass slik at det ser imponerende ut når vi får gjester på lørdag...

Har du en god oppskrift å dele med meg?

Jeg har det meste i hus unntatt sånn seigt brunt sukker.

mosol · 19-09-08, 20:10

Skilpadda la inn en oppskrift på havrekjeks for en tid tilbake. Jeg får ikke søkefunksjonen til å fungere for meg akkurat nå, men jeg har tidligere klipt ut hele oppskriften og limer den inn her. :ber om Skilpaddas tilgivelse for kupping:

Skilpadda skrev:
På en del kaffebarer (f.eks. Kaffebrenneriet) pleier de å ha noen digre havrekjeks med rosiner som jeg synes er så utrolig fristende. I går fant jeg en oppskrift på nettet som lignet veldig, og som jeg gjerne vil anbefale. Den gir 18 kjeks, det høres kanskje ikke så mye ut, men de skal altså være store. (Jeg brukte forresten ikke bare rosiner, men blandet i en del tørkede blåbær jeg hadde kjøpt dagen før, det var en vellykket kombinasjon.)

Havrekjeks med rosiner (18 store)

1,2 dl mel
1/2 ts salt
1/2 ts bakepulver
220 g usaltet smør
2,5 dl brunt sukker
2,5 dl hvitt sukker
2 store egg
7 dl havregryn
3 dl rosiner

Sett ovnen på 180 grader.
Rør smør og sukker mykt og porøst, rør inn egggene, ett om gangen.
Bland mel, bakepulver og salt, og rør dette inn i smørblandingen. Rør inn havregryn og rosiner.

Legg 18 store klumper av deigen (ca. 2 spiseskjeer hver) med god avstand på bakepapir. (I min ovn var det passe med 6 kjeks pr. bakeplate.) Stek litt under midt i ovnen i 20-25 minutter, til kantene er gyldenbrune. Dra hele bakepapiret over på en rist for avkjøling.

Turban Smukk · 19-09-08, 20:43

Jeg fikk også lyst på havrekjeks! Men jeg er ikke så glad i rosiner. Kan man erstatte dem med noe? Sjokolade?

Blomst · 19-09-08, 20:44

Kjøp noen store cookies og legg på det gjør jeg og de blir imponert

Millis · 19-09-08, 20:57

Opprinnelig lagt inn av Blomst, her.

Kjøp noen store cookies og legg på det gjør jeg og de blir imponert

Lurt!

Millis · 19-09-08, 20:58

Opprinnelig lagt inn av Turban Smukk, her.

Jeg fikk også lyst på havrekjeks! Men jeg er ikke så glad i rosiner. Kan man erstatte dem med noe? Sjokolade?

Rosiner er ikke min favoritt heller.
Sjokolade, hakkede nøtter funker nok fin-fint.

Søster · 19-09-08, 21:25

Opprinnelig lagt inn av Turban Smukk, her.

Jeg fikk også lyst på havrekjeks! Men jeg er ikke så glad i rosiner. Kan man erstatte dem med noe? Sjokolade?

Du kan meget godt erstatte dem med tørkede tranebær, det er jo i tillegg skikkelig hipt.

Karamell · 19-09-08, 21:27

Sjokoladekjeks

Ingredienser
110 g mykt smør
1 1/2 dl lyst brunt sukker
1 egg
1 ts bakepulver
2 1/2 dl hvetemel
1 3/4 dl havregryn
115 g hvit sjokolade, grovhakket
60 gr mørk sjokolade, grovhakket
60 gr lys sjokolade, grovhakket

Millis · 19-09-08, 21:38

Men jeg har jo ikke brunt sukker, har demerara da, men ikke helt samme typen brunt sukker ... Kan jeg bruke noe annet? Har ikke sirup heller..

Millis · 19-09-08, 21:38

Tusen takk for oppskrifter! Alle skal skrives ned og lagres

19-09-08, 20:02	#1
Millis Multividunder Medlem siden: Dec 2007 Innlegg: 850	Cookies, småkaker, kjeks ... Ja, u name it.. Jeg har så lyst å bake noen sånne for å ha på glass slik at det ser imponerende ut når vi får gjester på lørdag... Har du en god oppskrift å dele med meg? Jeg har det meste i hus unntatt sånn seigt brunt sukker. __________________ Ruskesara -05 Lillebror kom 10.august -09 " I don't need therapy. It's not my fault there's a disaster every time I blink. I want to f***ing move on and leave it behind me"

19-09-08, 20:10	#2
mosol Nytt år, nye muligheter Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 1.953 Blogginnlegg: 54	Sv: Cookies, småkaker, kjeks.. Skilpadda la inn en oppskrift på havrekjeks for en tid tilbake. Jeg får ikke søkefunksjonen til å fungere for meg akkurat nå, men jeg har tidligere klipt ut hele oppskriften og limer den inn her. :ber om Skilpaddas tilgivelse for kupping: Skilpadda skrev: På en del kaffebarer (f.eks. Kaffebrenneriet) pleier de å ha noen digre havrekjeks med rosiner som jeg synes er så utrolig fristende. I går fant jeg en oppskrift på nettet som lignet veldig, og som jeg gjerne vil anbefale. Den gir 18 kjeks, det høres kanskje ikke så mye ut, men de skal altså være store. (Jeg brukte forresten ikke bare rosiner, men blandet i en del tørkede blåbær jeg hadde kjøpt dagen før, det var en vellykket kombinasjon.) Havrekjeks med rosiner (18 store) 1,2 dl mel 1/2 ts salt 1/2 ts bakepulver 220 g usaltet smør 2,5 dl brunt sukker 2,5 dl hvitt sukker 2 store egg 7 dl havregryn 3 dl rosiner Sett ovnen på 180 grader. Rør smør og sukker mykt og porøst, rør inn egggene, ett om gangen. Bland mel, bakepulver og salt, og rør dette inn i smørblandingen. Rør inn havregryn og rosiner. Legg 18 store klumper av deigen (ca. 2 spiseskjeer hver) med god avstand på bakepapir. (I min ovn var det passe med 6 kjeks pr. bakeplate.) Stek litt under midt i ovnen i 20-25 minutter, til kantene er gyldenbrune. Dra hele bakepapiret over på en rist for avkjøling. __________________ Storesøster (jun 05), Mellomsøster (mai 08), lillesøster (jul 11)

19-09-08, 20:43	#3
Turban Smukk sukk Medlem siden: Jul 2008 Innlegg: 4.476	Sv: Cookies, småkaker, kjeks.. Jeg fikk også lyst på havrekjeks! Men jeg er ikke så glad i rosiner. Kan man erstatte dem med noe? Sjokolade?

19-09-08, 20:44	#4
Blomst nygift Medlem siden: May 2008 Hvor: beste plassen Innlegg: 2.118 Blogginnlegg: 4	Sv: Cookies, småkaker, kjeks.. Kjøp noen store cookies og legg på det gjør jeg og de blir imponert __________________ Det har jeg ikke gjort før, så det kan jeg helt sikkert..... Knoll & Tott 04 lykketrollet 10

19-09-08, 20:57	#5
Millis Multividunder Medlem siden: Dec 2007 Innlegg: 850	Sv: Cookies, småkaker, kjeks.. Opprinnelig lagt inn av Blomst, her. Kjøp noen store cookies og legg på det gjør jeg og de blir imponert Lurt! __________________ Ruskesara -05 Lillebror kom 10.august -09 " I don't need therapy. It's not my fault there's a disaster every time I blink. I want to f***ing move on and leave it behind me"

Cookies, småkaker, kjeks ...

Cookies, småkaker, kjeks ...

Sv: Cookies, småkaker, kjeks..

Sv: Cookies, småkaker, kjeks..

Sv: Cookies, småkaker, kjeks..

Sv: Cookies, småkaker, kjeks..

Sv: Cookies, småkaker, kjeks..

Sv: Cookies, småkaker, kjeks..

Sv: Cookies, småkaker, kjeks ...

Sv: Cookies, småkaker, kjeks ...

Sv: Cookies, småkaker, kjeks ...

19-09-08, 20:58	#6
Millis Multividunder Medlem siden: Dec 2007 Innlegg: 850	Sv: Cookies, småkaker, kjeks.. Opprinnelig lagt inn av Turban Smukk, her. Jeg fikk også lyst på havrekjeks! Men jeg er ikke så glad i rosiner. Kan man erstatte dem med noe? Sjokolade? Rosiner er ikke min favoritt heller. Sjokolade, hakkede nøtter funker nok fin-fint. __________________ Ruskesara -05 Lillebror kom 10.august -09 " I don't need therapy. It's not my fault there's a disaster every time I blink. I want to f***ing move on and leave it behind me"

19-09-08, 21:25	#7
Søster kåt vikingbrud Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Østlandet Innlegg: 3.505	Sv: Cookies, småkaker, kjeks.. Opprinnelig lagt inn av Turban Smukk, her. Jeg fikk også lyst på havrekjeks! Men jeg er ikke så glad i rosiner. Kan man erstatte dem med noe? Sjokolade? Du kan meget godt erstatte dem med tørkede tranebær, det er jo i tillegg skikkelig hipt. __________________ Søster er lett å begeistre Unger: 05 og 07. Gubbe: 77. Dugandes kone ønskes.

19-09-08, 21:27	#8
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 28.919 Blogginnlegg: 287	Sv: Cookies, småkaker, kjeks ... Sjokoladekjeks Ingredienser 110 g mykt smør 1 1/2 dl lyst brunt sukker 1 egg 1 ts bakepulver 2 1/2 dl hvetemel 1 3/4 dl havregryn 115 g hvit sjokolade, grovhakket 60 gr mørk sjokolade, grovhakket 60 gr lys sjokolade, grovhakket __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

19-09-08, 21:38	#9
Millis Multividunder Medlem siden: Dec 2007 Innlegg: 850	Sv: Cookies, småkaker, kjeks ... Men jeg har jo ikke brunt sukker, har demerara da, men ikke helt samme typen brunt sukker ... Kan jeg bruke noe annet? Har ikke sirup heller.. __________________ Ruskesara -05 Lillebror kom 10.august -09 " I don't need therapy. It's not my fault there's a disaster every time I blink. I want to f***ing move on and leave it behind me"

19-09-08, 21:38	#10
Millis Multividunder Medlem siden: Dec 2007 Innlegg: 850	Sv: Cookies, småkaker, kjeks ... Tusen takk for oppskrifter! Alle skal skrives ned og lagres __________________ Ruskesara -05 Lillebror kom 10.august -09 " I don't need therapy. It's not my fault there's a disaster every time I blink. I want to f***ing move on and leave it behind me"