Snickerskake i langpanne?

Pebbles · 07-09-08, 14:04

Jeg lager den varianten med marengsbunn, krem og sjokoladesaus på toppen.
Nå skal jeg lage til mange, og lurte på hvordan den er å lage i langpanne?

Har alltid bakepapir i rundformen - hva skjer om jeg heller marengsen rett ned i en smurt langpanne - vil det brenne seg fast til formen?
Og hva med steketid når man dobler en oppskrift og heller i langpanne?

Erica · 07-09-08, 17:15

Min oppskrift har eggehviter og sukker som piskes stivt, blandes i peanøtter og ritzkjeks, og stekes i langpanne. Den skal deles i 2, for å legges oppå hverandre. Jeg steker den med bakepapir under, ellers er den håpløs å få opp. Den er vanskelig å få opp uansett, da.

På min er det steketid på 20 minutter, 170 grader. (Oppskriften er 5 eggehviter og 4 dl sukker, om det kan sammenlignes).

07-09-08, 14:04	#1
Pebbles By the Sea Medlem siden: Mar 2007 Innlegg: 12.571 Blogginnlegg: 186	Snickerskake i langpanne? Jeg lager den varianten med marengsbunn, krem og sjokoladesaus på toppen. Nå skal jeg lage til mange, og lurte på hvordan den er å lage i langpanne? Har alltid bakepapir i rundformen - hva skjer om jeg heller marengsen rett ned i en smurt langpanne - vil det brenne seg fast til formen? Og hva med steketid når man dobler en oppskrift og heller i langpanne? __________________ "I've learned that people will forget what you said, people will forget what you did, but people will never forget how you made them feel." - Maya Angelou -

07-09-08, 17:15	#2
Erica Hekta Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Indre Østlandet Innlegg: 7.893	Sv: Snickerskake i langpanne? Min oppskrift har eggehviter og sukker som piskes stivt, blandes i peanøtter og ritzkjeks, og stekes i langpanne. Den skal deles i 2, for å legges oppå hverandre. Jeg steker den med bakepapir under, ellers er den håpløs å få opp. Den er vanskelig å få opp uansett, da. På min er det steketid på 20 minutter, 170 grader. (Oppskriften er 5 eggehviter og 4 dl sukker, om det kan sammenlignes). __________________ 95, 99, 04

Snickerskake i langpanne?

Snickerskake i langpanne?

Sv: Snickerskake i langpanne?