Vin til mat

Eia · 18-01-08, 17:01

Til vinkjennerne her på huset;

Jeg har to flasker med Praepositus Kerner 2006. Hva kan jeg servere av mat til den? Den blir for kraftig for paella, eller?

18-01-08, 21:01

Opprinnelig lagt inn av Eia, her.

Til vinkjennerne her på huset;

Jeg har to flasker med Praepositus Kerner 2006. Hva kan jeg servere av mat til den? Den blir for kraftig for paella, eller?

En veldig bra vin. Jeg har kun drukket den uten tilbehør på terrassen. Det er en fyldig og smaksrik vin, og den bør ha relativt kraftige fiskeretter for å ikke overdøve maten. Jeg har aldri smakt paella før , men det regnes da for å være en relativt kraftig fiskerett? Kerner er såpass aromatisk og syrlig at den burde tåle krydderier godt, så jeg vil anta det er en bra match med paella.

Eia · 18-01-08, 23:26

Takk for svar. Min paella er en miks og inneholder blant annet kylling, reker, blåskjell, litt chili og safran. Jeg er litt usikker på om den er kraftig nok for denne vinen, men tror jeg velger å prøve. Snart, kjenner jeg aellaelsker:

18-01-08, 17:01	#1
Eia Permakulturell Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 6.063 Blogginnlegg: 125	Vin til mat Til vinkjennerne her på huset; Jeg har to flasker med Praepositus Kerner 2006. Hva kan jeg servere av mat til den? Den blir for kraftig for paella, eller? __________________ "Vi leser for å vite at vi ikke er alene." C.S. Lewis

18-01-08, 21:01	#2
Nebbia Passiv Innlegg: n/a	Sv: Vin til mat Opprinnelig lagt inn av Eia, her. Til vinkjennerne her på huset; Jeg har to flasker med Praepositus Kerner 2006. Hva kan jeg servere av mat til den? Den blir for kraftig for paella, eller? En veldig bra vin. Jeg har kun drukket den uten tilbehør på terrassen. Det er en fyldig og smaksrik vin, og den bør ha relativt kraftige fiskeretter for å ikke overdøve maten. Jeg har aldri smakt paella før , men det regnes da for å være en relativt kraftig fiskerett? Kerner er såpass aromatisk og syrlig at den burde tåle krydderier godt, så jeg vil anta det er en bra match med paella.

18-01-08, 23:26	#3
Eia Permakulturell Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 6.063 Blogginnlegg: 125	Sv: Vin til mat Takk for svar. Min paella er en miks og inneholder blant annet kylling, reker, blåskjell, litt chili og safran. Jeg er litt usikker på om den er kraftig nok for denne vinen, men tror jeg velger å prøve. Snart, kjenner jeg aellaelsker: __________________ "Vi leser for å vite at vi ikke er alene." C.S. Lewis

Vin til mat

Vin til mat

Sv: Vin til mat

Sv: Vin til mat