Gi meg din beste oppskrift med laks!

[My]

Jeg er lei av laks. Men familien liker det, og enkelte medlemmer er ikke så glad i andre typer fisk, derfor blir det laks relativt ofte, og nå har jeg igjen laksefileter i kjøleskapet, som skal være ingrediens i dagens middag, men skulle gjerne laget noe nytt.

Vanligvis blir det (med diverse mindre justeringer) en av disse variantene:

- pasta med laks og spinat i fløtesaus.
- ovnsbakt, med teriyaki eller soyasaus, gjerne med revet ingefær og frisk koriander, med ris til.
- norsk trad, pannestekt (gjerne vendt i mel, salt og pepper) med kokt potet, agurksalat og rømme eller sandefjordsaus.


Noen som har en god oppskrift å dele, som ikke er en variant av de tre over? Det er ikke Salmalaks jeg har i kjøleskapet, så den må varmebehandles. (det bli ikke suppe i dag, siden vi hadde suppe i går, men tar gjerne imot oppskrifter på gode fiskesupper med laks likevel, til en annen gang).