Fortell meg om R.O.O.M-gulrotkaken

[Divine]

Jeg skal feire bursdagen min i helga, og mannen min har lovd å bake til meg. Jeg har hørt så mye om denne gulrotkaken, så jeg tenkte at det kunne være en god idé. Mannen har sett oppskriften, og synes den ser overkommerlig ut.

MEN - verken mannen min eller meg er eksperter på kaker. Er denne vanskelig? Er det dumt å lage den for første gang samme dag som man skal ha selskap? Bør den lages dagen før? Hva kan ev. gå galt, slik at vi kan være litt ekstra obs? Er det noe i oppskriften som ikke helt stemmer og som vi bør justere?

Eller bør vi satse på en helt annen kake?

[Fintdethei!]

Jeg har bare lagd den en gang, men jeg husker den var veldig god. Har man bakt kake før, er denne helt grei å lage. Jeg reduserte mengden glasur i forhold til oppskriften, for det var utrolig mye glasur. Kjør på!

[LaBanga]

Den er ikke vanskelig. Pass bare på å la smør og smøreost bli myke i romtemperatur før dere blander sammen kremen som skal på toppen, kommer den rett fra kjøleskapet er det mye vanskeligere å røre den sammen uten at den klumper seg.

[Observatøren]

Jeg ville bakt den dagen i forveien fordi jeg synes den smaker enda bedre dag 2.

[tink]

Veldig god, og grei å lage for oss som ikke er konditorspirer. Kan lages dagen før, eller samme dag.

[LaBanga]

Og ja, det er mye glasur, men jeg bare fryser ned det som er til overs og bruker det neste gang jeg baker. Den funker fint til å sprite opp enklere (pose) kaker.

[Veronal]

Jeg bruker alltid all glasuren, den er halve gleden!

[Divine]

Kult, da satser vi på den.

Det står "matolje" i oppskriften. Hvilken olje bruker dere?

[Candy Darling]

Jeg synes også den er best hvis den lages dagen før, det er ganske viktig at den er helt, helt kald før glasuren tas på. Hvis du skal ha friske bær på, kan du godt ta full porsjon glasur - hvis ikke, blir det litt vel mektig, synes jeg.

Jeg lager den faktisk vanligvis to dager før, slik at den får stå et døgn med glasur også. Da blir den skikkelig, skikkelig saftig. Dette er min eneste skikkelige spesialitet.

[Candy Darling]

Jeg bruker solsikkeolje, hva som helst som ikke smaker noe går fint. Ikke oliven.

[Benzo]

Den er nydelig og enkel å bake. Lag den minst en dag i forveien.

[Kaprifol]

Støtter Candys tips om å lage kaka dagen i forveien eller også to dager i forveien. Alle gulrotkaker blir mye saftigere etter en dag eller flere, og de holder seg lenge. Romtemperere ingrediensene til glasuren, og aldri prøve å legge glasur på varm kake.

[Candy Darling]

Den er virkelig veldig enkel, altså.

[Divine]

To dager i forveien er i DAG og det er uaktuelt altså. Men skal lage den i morgen kveld.

[Candy Darling]

Hvah, har du ikke det du trenger i hus for å lage en skarve gulrotkake?



(Jeg var litt stolt da jeg hadde alt annet enn eple en gang jeg måtte spontanbake, og det fikk jeg av naboen. )

[nolo]

Den er grei å lage, og endelig en oppskrift med nok glasur!

[Acino]

Jeg har kun lagd den en gang og da hadde jeg ikke lagd vanlig gulerotkake engang før. Det gikk utmerket å følge oppskriften. Jeg fryste den og brukte den en annen dag - var super å tine opp å hive på noe topping(brukte bringebærsmørkrem, liker ikke ostefyll). Kjempegod, saftig kake som var enkelt å få til!

[Filifjonka]

Deilig kake, bak dagen før og ha friske bær til. Jeg pleier å lage 2/3 av kremen, det holder i massevis etter min smak.

[Hyacinth]

Den er utrolig enkel. Og min signaturkake. Har laget den en zillion ganger og får masse skryt. Det sier litt, for jeg er dårlig på kaker. Har et par tips:

-mer gulrot!
-mer eple!
-mer sjokolade. Og ikke riv den. Hakk den.

[Candy Darling]

Ja, det må være sjokoladebiter.