Forrett/dessert til hjortestek

Olifant · 03-11-12, 07:24

Vi skal ha middagsselskap om et par uker.
Vi har en hjortestek liggende i fryseren så jeg tenker vi serverer den med søtpotetmos og soppstuing til.

Noen som har tips til en forrett som egner seg og som ikke er alt for avansert?

Og gjerne også en dessert. Jeg defaulter gjerne til sjokoladefondant.

trøtt · 03-11-12, 09:39

Panna cotta med pasjonfrukt
Hvit sjokoladepudding med jordbær eller bjørnebær
Blåbærpai med is

Anne · 03-11-12, 09:44

Panna cotta eller creme brulee. Noe friskt er godt etter vilt.
Til forrett bruker vi ofte ha noe lett, som melon og scampi feks.

gullet · 03-11-12, 13:31

Vi spiste hjortefilet sist lørdag.
Lefse med parmaskinke, basilikumkrem og soltørket tomat,
sellerisuppe med sopp og bacon,
hjortefilet med gurotpure, persillerrotmos, rosenkål og poteter(poteter var egentlig helt unødvendig) og
sjokoladefondant med lemon curd til dessert.

Utrolig godt!

**Toffskij** · 03-11-12, 13:35

Gravlaks er fin forrett til vilt, synes jeg. (Kjempegodt å grave selv!) Og så er det fint med litt gammeldagse desserter til sånne reale søndagsmiddager. Sherryfromasj eller dronning Maud-pudding eller noe i den gata. Eller kanskje multekrem eller tilslørte bondepiker om man er en sånn som liker det. Karamellpudding.

03-11-12, 07:24	#1
Olifant Fersk i gamet Medlem siden: Apr 2010 Hvor: Oslo Innlegg: 1.813	Forrett/dessert til hjortestek Vi skal ha middagsselskap om et par uker. Vi har en hjortestek liggende i fryseren så jeg tenker vi serverer den med søtpotetmos og soppstuing til. Noen som har tips til en forrett som egner seg og som ikke er alt for avansert? Og gjerne også en dessert. Jeg defaulter gjerne til sjokoladefondant.

03-11-12, 09:39	#2
trøtt ekstremt trøtt Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 10.716 Blogginnlegg: 30	Sv: Forrett / dessert til hjortestek Panna cotta med pasjonfrukt Hvit sjokoladepudding med jordbær eller bjørnebær Blåbærpai med is __________________ Selv om hjemmet er stedet der du kan slappe av og være deg selv, betyr ikke det at du kan misbruke kjærligheten og hengivenheten andre familiemedlemmer føler for deg.

03-11-12, 09:44	#3
Anne Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 3.740	Sv: Forrett / dessert til hjortestek Panna cotta eller creme brulee. Noe friskt er godt etter vilt. Til forrett bruker vi ofte ha noe lett, som melon og scampi feks.

03-11-12, 13:31	#4
gullet stille Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Tønsberg Innlegg: 10.937	Sv: Forrett/dessert til hjortestek Vi spiste hjortefilet sist lørdag. Lefse med parmaskinke, basilikumkrem og soltørket tomat, sellerisuppe med sopp og bacon, hjortefilet med gurotpure, persillerrotmos, rosenkål og poteter(poteter var egentlig helt unødvendig) og sjokoladefondant med lemon curd til dessert. Utrolig godt! __________________ Gullet -63, M -87, W - 01. lille E -03

03-11-12, 13:35	#5
Toffskij kamerat Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 28.905 Blogginnlegg: 693	Sv: Forrett/dessert til hjortestek Gravlaks er fin forrett til vilt, synes jeg. (Kjempegodt å grave selv!) Og så er det fint med litt gammeldagse desserter til sånne reale søndagsmiddager. Sherryfromasj eller dronning Maud-pudding eller noe i den gata. Eller kanskje multekrem eller tilslørte bondepiker om man er en sånn som liker det. Karamellpudding. __________________ Prima (0503) et Secunda (0505) “Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)

Forrett/dessert til hjortestek

Forrett/dessert til hjortestek

Sv: Forrett / dessert til hjortestek

Sv: Forrett / dessert til hjortestek

Sv: Forrett/dessert til hjortestek

Sv: Forrett/dessert til hjortestek