Medisterkaker til jul - oppskrift?

Blondie · 01-12-09, 12:26

Jeg har hittil i mitt voksne juleliv laget Ingrid Espelid sine medisterkaker, men har lyst til å prøve noe nytt i år. De er liksom helt greie bare. Jeg vil ha WOW-kaker! Noen med en gammel familieoppskrift eller lignende liggende?

Ole Brumm · 01-12-09, 12:28

Å, jeg og vil ha oppskrift (svigers bruker ordne denne delen og jeg synes ikke de er spesielt gode ).

Knerten · 01-12-09, 12:29

Jeg vil også gjerne ha oppskrift!

01-12-09, 12:29

Man kjøper medisterdeig på butikken. Den sper man med litt melk, former og steiker.

:ikke gourmetkokk:

01-12-09, 12:29

NB. Medisterdeig - ikke medisterfarse.

Blondie · 01-12-09, 12:34

Men man må da ha noe spennende krydder, smilefjes?

Dixie Diner · 01-12-09, 12:38

Opprinnelig lagt inn av smilefjes, her.

Man kjøper medisterdeig på butikken. Den sper man med litt melk, former og steiker.

:ikke gourmetkokk:

Uten noe krydder?

01-12-09, 12:39

Husker ikke jeg. Bruker jeg noe krydder tro?

Jo - jeg må vel bruke ett eller annet?

I alle dager - jeg har jo laget dette i snart tyve år - og jeg husker ikke om jeg bruker krydder?

allium · 01-12-09, 12:39

Medisterdeig er visstnok bortimot umulig å skaffe nå - alt er farse.

Så da fikk jeg et tips, kjøp familieribbe til 19.90 på Rema og mal selv.

01-12-09, 12:40

Hm. Mal selv?

Eh ... er det noen spesiell farge man bruker da? Jeg ser ikke helt for meg dette? :ikke spesielt flink husmor:

Blondie · 01-12-09, 12:41

Jeg må få laget disse medisterkakene fortere enn svint, svigermor truer med å kjøpe ferdige på butikken som hun skal ha med.

Dixie Diner · 01-12-09, 12:42

Jeg synes disse er knallgode:

http://www.matprat.no/artikkel.aspx?...FYd_3god33q2kg

Sverger til mange av Matprat sine tradisjonsoppskrifter. Lager alltid kjøttkakene derfra, rågode.

01-12-09, 12:43

Jammen, jeg har jo selvsagt kjøttkvern!

Stor Kenwoodmaskin med kjøttkvern til.

Det er mer det atte ... atte jeg aldri har brukt den.

Timmi · 01-12-09, 14:07

I fjor hadde jeg ribbekrydder og litt hvitløk i medisterkakene. Det ble knallgodt. Krydderet består av salvie, isop, timian og sar.

Ole Brumm · 01-12-09, 14:11

Ok så medisterdeig er malt familieribbe, også kan den brukes sammen med oppskriften Iset linket til f.eks?
Dette kan lages i forveien og fryses, ja?

Trixie · 01-12-09, 19:58

Matprat oppskriften så veldig god ut, prøv den. Omtrent sånn vi lager våre, og de er gode, syns jeg da.

Obelix · 01-12-09, 20:01

Jeg kjøper alltid grov medisterdeig.
Har oppi bittelitt hvitløk. Ikke så mye at man smaker hvitløken, men bare for å sette en spiss på de.
ellers synes jeg medisterdeig er helt greit uten for mye krydder oppi.

Optimist · 01-12-09, 20:43

Men, atte- hva er forskjellen på medisterdeig og medisterfarse?

kiddo · 01-12-09, 20:58

Medisterfarse er den som er helt glatt, mens medisterdeig er en lys utgave av kjøttdeig.

Jeg bruker mormors oppskrift med 50/50 karbonadedeig og medisterdeig. Har oppi krydder (allround fra santa maria, pepper og evt annet man liker), melk og griljermel (som skal svelle litt i melken), samt 1 egg (bruker to hvis jeg har opp mot 1 kg deig).
Jeg bruker ikke mål, men begynn heller med par dl melk og spe dersom deigen blir for fast. Den skal liksom være akkurat passe så man kan lage kaker med skje og steke.

Disse elsker absolutt alle som smaker dem

allium · 01-12-09, 21:23

Opprinnelig lagt inn av Optimist, her.

Men, atte- hva er forskjellen på medisterdeig og medisterfarse?

Medisterdeig er malt kjøtt og fett. Medisterfarse er medisterdeig som er spedd med melk, mel og lignende.

01-12-09, 12:26	#1
Blondie ctrl+z Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 23.699 Blogginnlegg: 223	Medisterkaker til jul - oppskrift? Jeg har hittil i mitt voksne juleliv laget Ingrid Espelid sine medisterkaker, men har lyst til å prøve noe nytt i år. De er liksom helt greie bare. Jeg vil ha WOW-kaker! Noen med en gammel familieoppskrift eller lignende liggende? __________________ It takes a forum to raise a child

01-12-09, 12:28	#2
Ole Brumm er her Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 9.414 Blogginnlegg: 222	Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift? Å, jeg og vil ha oppskrift (svigers bruker ordne denne delen og jeg synes ikke de er spesielt gode ). __________________ Ole Brumm -04, -08, -11, -14

01-12-09, 12:29	#3
Knerten lykkelig Medlem siden: Aug 2007 Innlegg: 2.411 Blogginnlegg: 43	Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift? Jeg vil også gjerne ha oppskrift!

01-12-09, 12:29	#4
Slettet bruker Passiv Innlegg: n/a	Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift? Man kjøper medisterdeig på butikken. Den sper man med litt melk, former og steiker. :ikke gourmetkokk:

01-12-09, 12:29	#5
Slettet bruker Passiv Innlegg: n/a	Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift? NB. Medisterdeig - ikke medisterfarse.

01-12-09, 12:34	#6
Blondie ctrl+z Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 23.699 Blogginnlegg: 223	Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift? Men man må da ha noe spennende krydder, smilefjes? __________________ It takes a forum to raise a child

01-12-09, 12:38	#7
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift? Opprinnelig lagt inn av smilefjes, her. Man kjøper medisterdeig på butikken. Den sper man med litt melk, former og steiker. :ikke gourmetkokk: Uten noe krydder? __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

01-12-09, 12:39	#8
Slettet bruker Passiv Innlegg: n/a	Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift? Husker ikke jeg. Bruker jeg noe krydder tro? Jo - jeg må vel bruke ett eller annet? I alle dager - jeg har jo laget dette i snart tyve år - og jeg husker ikke om jeg bruker krydder?

01-12-09, 12:39	#9
allium Bare sær Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.238	Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift? Medisterdeig er visstnok bortimot umulig å skaffe nå - alt er farse. Så da fikk jeg et tips, kjøp familieribbe til 19.90 på Rema og mal selv. __________________ 90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.

01-12-09, 12:40	#10
Slettet bruker Passiv Innlegg: n/a	Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift? Hm. Mal selv? Eh ... er det noen spesiell farge man bruker da? Jeg ser ikke helt for meg dette? :ikke spesielt flink husmor:

01-12-09, 12:41	#11
Blondie ctrl+z Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 23.699 Blogginnlegg: 223	Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift? Jeg må få laget disse medisterkakene fortere enn svint, svigermor truer med å kjøpe ferdige på butikken som hun skal ha med. __________________ It takes a forum to raise a child

01-12-09, 12:42	#12
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift? Jeg synes disse er knallgode: http://www.matprat.no/artikkel.aspx?...FYd_3god33q2kg Sverger til mange av Matprat sine tradisjonsoppskrifter. Lager alltid kjøttkakene derfra, rågode. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

01-12-09, 12:43	#13
Slettet bruker Passiv Innlegg: n/a	Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift? Jammen, jeg har jo selvsagt kjøttkvern! Stor Kenwoodmaskin med kjøttkvern til. Det er mer det atte ... atte jeg aldri har brukt den.

01-12-09, 14:07	#14
Timmi Aktiv Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 189	Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift? I fjor hadde jeg ribbekrydder og litt hvitløk i medisterkakene. Det ble knallgodt. Krydderet består av salvie, isop, timian og sar. __________________ Timmi 02 og 06

01-12-09, 14:11	#15
Ole Brumm er her Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 9.414 Blogginnlegg: 222	Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift? Ok så medisterdeig er malt familieribbe, også kan den brukes sammen med oppskriften Iset linket til f.eks? Dette kan lages i forveien og fryses, ja? __________________ Ole Brumm -04, -08, -11, -14

01-12-09, 19:58	#16
Trixie Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 8.332 Blogginnlegg: 160	Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift? Matprat oppskriften så veldig god ut, prøv den. Omtrent sånn vi lager våre, og de er gode, syns jeg da.

01-12-09, 20:01	#17
Obelix Ferdig! Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 11.885	Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift? Jeg kjøper alltid grov medisterdeig. Har oppi bittelitt hvitløk. Ikke så mye at man smaker hvitløken, men bare for å sette en spiss på de. ellers synes jeg medisterdeig er helt greit uten for mye krydder oppi.

01-12-09, 20:43	#18
Optimist Teacher. Medlem siden: Sep 2007 Hvor: På midten Innlegg: 2.510	Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift? Men, atte- hva er forskjellen på medisterdeig og medisterfarse? __________________ Alle disse dagene som kom og gikk- ikke visste jeg at de var livet!

01-12-09, 20:58	#19
kiddo På flyttefot. Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 1.570	Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift? Medisterfarse er den som er helt glatt, mens medisterdeig er en lys utgave av kjøttdeig. Jeg bruker mormors oppskrift med 50/50 karbonadedeig og medisterdeig. Har oppi krydder (allround fra santa maria, pepper og evt annet man liker), melk og griljermel (som skal svelle litt i melken), samt 1 egg (bruker to hvis jeg har opp mot 1 kg deig). Jeg bruker ikke mål, men begynn heller med par dl melk og spe dersom deigen blir for fast. Den skal liksom være akkurat passe så man kan lage kaker med skje og steke. Disse elsker absolutt alle som smaker dem __________________ Jente 1997 Gutt 2005 --Den som kaster den første stein har i det minste et snev av originalitet--

01-12-09, 21:23	#20
allium Bare sær Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.238	Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift? Opprinnelig lagt inn av Optimist, her. Men, atte- hva er forskjellen på medisterdeig og medisterfarse? Medisterdeig er malt kjøtt og fett. Medisterfarse er medisterdeig som er spedd med melk, mel og lignende. __________________ 90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.

Medisterkaker til jul - oppskrift?

Medisterkaker til jul - oppskrift?

Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift?

Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift?

Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift?

Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift?

Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift?

Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift?

Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift?

Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift?

Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift?

Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift?

Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift?

Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift?

Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift?

Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift?

Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift?

Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift?

Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift?

Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift?

Sv: Medisterkaker til jul - oppskrift?