Middag som lages i ovnen

Solå · 21-02-11, 11:25

.....her i huset har matlagingen vært i en uendelig lang bølgedal siden jeg ble gravid, nå kjenner jeg at tiden er inne for å ha noe annet enn take away og ferdig og mikrimat Egentlig er jeg glad i å lage mat, men har ikke helt funnet gnisten igjen.

Jeg kunne tenkte meg oppskrifter på mat som jeg kan sette i ovnen og glemme der, har ikke lyst å stå lenge over grytene....

Noen som vil dele oppskrifter på deres favoritter (paier, pizzaer, gratenger, alt i ett form etc)

Frøydis · 21-02-11, 11:27

All mat som lages i leirgryte kan man glemme til det er ferdig. Du koker bare ris/poteter om du trenger. Se på leirgrytetråden.

venla · 21-02-11, 21:56

Kan anbefale denne kokeboken, http://www.cappelendamm.no/main/Kata...=9788202344627

Mange gode oppskrifter på mat som nesten lager seg selv i ovnen.

Solå · 22-02-11, 09:02

Å den kokeboken så veldig kjekk ut..... får tilføre den i samlingen av alt for mange kokebøker

Acino · 22-02-11, 09:15

Alt i ovnen-middager blir det ofte her, som:
Nakkekoteletter, poteter, gulerøtter og løk. Har jeg tid til å gjøre noe med gryter og styr har jeg det tradisjonelle tilbehøret kokte poteter, brun saus og surkål til. Men nå blir det mest alt i form.
Legger nakkekoteletter i smurt langpanne(bruker blanding olivenolje og margarin), har på ønska krydder. Setter det i ovnen på ca 220grader. Der får de stå mens jeg skreller og kutter gulerot, løk og poteter i båter. Krydrer potetene. Fordeler rundt om i langpanna og skrur ned varmen til 180grader. Når potetene nærmer seg ferdig snur jeg kotelettene så de får litt farge på begge sider.
Andre grønnsaker er også godt i; hvitløk, sjampinjong osv.

Solå · 22-02-11, 09:28

Nice

**Adrienne** · 22-02-11, 09:49

Kjøttdeig på grønnsaksseng er en favoritt hos oss.

1 pose lapskausblanding
4 dl vann (sånn ca)
1 buljongterning (kjøtt eller grønnsaker)

Legges i en dyp, ildfast form.

1 pk kjøttdeig eller karbonadedeig
1 egg
mel og vann i passe mengde
salt og pepper etter smak og behag

Kjøttdeig, egg, vann og mel blandes sånn at det blir en jevn og fin masse, og så krydrer man med salt og pepper, og så sprer man kjøttmassen jevnt utover grønnsakene, sånn at det blir som et lokk.

Settes i stekeovn på ca 150 grader i 1,5 - 2 timer.

Pesten · 22-02-11, 09:50

Her går det mye i nachos, innbakte koteletter og fløtegratinerte poteter. Ja ikke samtidig da.

Solå · 22-02-11, 12:55

Pesten: nachos med koteletter og fløtegratinerte poteter...mmmmmm :sikle:

Adrienne: Steker du kjøttdeigen først?

Acino · 22-02-11, 13:15

Har ikke en eksakt oppskrift, men grønnsaker som blomkål, brokkoli osv i en form med tykk hvit ostesaus over. Bacon på toppen. Kutter du osten og har i eggeplomme i sausen og vender inn stivpiska eggehvite blir det mer gratengaktig. Serveres med hva du måtte ønske; poteter, salat, rundstykker...

mamaria · 22-02-11, 14:17

Et forslag til: ha kyllingfileter og frosne grønnsaker i ildfast form.
Hell over ferdig saus, f.eks indisk korma. La stå til ferdig. Serveres med ris eller pasta.

Odelia · 22-02-11, 14:51

Vi har også mye grønnsaker som legges oppskåret i en smurt form (skivede poteter nederst om vi har poteter), og så legger jeg det vi skal ha av kjøtt på toppen, alternativt i folie om det skal dampes. Smøres gjerne på rikelig med pesto eller annen "marinade", og deiser noen klatter med smør/olje/creme fraiche/rømme/kremost rundt omkring. Som regel olje eller smør oppå kjøttstykkene så de ikke blir tørre under steking. Smaker nydelig, og grønnsakene er jo aldri så gode som når det er litt motstand i de om man virkelig kjenner smaken fremfor å koke dem. Vil du ha saus over kan du jo bare blande fløte og kremost, eller fløte og majonaise, osv..

Ellers er det veldig fint å lage bakt fisk med div urter oppå.

**Adrienne** · 22-02-11, 17:33

Opprinnelig lagt inn av Solå, her.

Adrienne: Steker du kjøttdeigen først?

Nei, den blir stekt når den står i stekeovnen sammen med det andre, og blir som et kjempestort kjøttkakelokk. Og når den stekes tar den til seg noe av smaken fra grønnsakene, og grønnsakene får smak av kjøttdeigen.

Nelly · 22-02-11, 20:52

Laks i form
laksefilet (1 per pers) legges i bunn av ildfastform, ha på sitronpepper
1 purre i skiver has over
2-3 gulrøtter i skiver has over
1 beger cf has på toppen
Inn i ovnen 20-30 min (pleier ofte å ha frosene fisk, da jeg har glemt å ta opp)
Serveses med pasta eller squash"spagetti, bygg gryn...

Nextlife · 23-02-11, 08:45

Boef Bourguignon. Jeg liker best Gordon Ramsay sin oppskrift:
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/5...ef-bourguignon

21-02-11, 11:25	#1
Solå Aktiv Medlem siden: Feb 2011 Innlegg: 160	Middag som lages i ovnen .....her i huset har matlagingen vært i en uendelig lang bølgedal siden jeg ble gravid, nå kjenner jeg at tiden er inne for å ha noe annet enn take away og ferdig og mikrimat Egentlig er jeg glad i å lage mat, men har ikke helt funnet gnisten igjen. Jeg kunne tenkte meg oppskrifter på mat som jeg kan sette i ovnen og glemme der, har ikke lyst å stå lenge over grytene.... Noen som vil dele oppskrifter på deres favoritter (paier, pizzaer, gratenger, alt i ett form etc) __________________ 2010 "Alle mennesker fødes som orginaler, de fleste dør som kopier." "Du setter ikke spor på veien alle andre går."

21-02-11, 11:27	#2
Frøydis stoffavhengig Medlem siden: Mar 2009 Innlegg: 7.075	Sv: Middag som lages i ovnen All mat som lages i leirgryte kan man glemme til det er ferdig. Du koker bare ris/poteter om du trenger. Se på leirgrytetråden. __________________ jan '09 og nov '11

21-02-11, 21:56	#3
venla jabbsaft Medlem siden: Nov 2008 Hvor: Trondheim Innlegg: 8.115	Sv: Middag som lages i ovnen Kan anbefale denne kokeboken, http://www.cappelendamm.no/main/Kata...=9788202344627 Mange gode oppskrifter på mat som nesten lager seg selv i ovnen. __________________ 09 & 13

22-02-11, 09:02	#4
Solå Aktiv Medlem siden: Feb 2011 Innlegg: 160	Sv: Middag som lages i ovnen Å den kokeboken så veldig kjekk ut..... får tilføre den i samlingen av alt for mange kokebøker __________________ 2010 "Alle mennesker fødes som orginaler, de fleste dør som kopier." "Du setter ikke spor på veien alle andre går."

22-02-11, 09:15	#5
Acino passe nerd Medlem siden: Sep 2010 Innlegg: 5.572	Sv: Middag som lages i ovnen Alt i ovnen-middager blir det ofte her, som: Nakkekoteletter, poteter, gulerøtter og løk. Har jeg tid til å gjøre noe med gryter og styr har jeg det tradisjonelle tilbehøret kokte poteter, brun saus og surkål til. Men nå blir det mest alt i form. Legger nakkekoteletter i smurt langpanne(bruker blanding olivenolje og margarin), har på ønska krydder. Setter det i ovnen på ca 220grader. Der får de stå mens jeg skreller og kutter gulerot, løk og poteter i båter. Krydrer potetene. Fordeler rundt om i langpanna og skrur ned varmen til 180grader. Når potetene nærmer seg ferdig snur jeg kotelettene så de får litt farge på begge sider. Andre grønnsaker er også godt i; hvitløk, sjampinjong osv. __________________ 4 barn i hjertet, 2 av de her med oss: gutt og jente 2010

22-02-11, 09:28	#6
Solå Aktiv Medlem siden: Feb 2011 Innlegg: 160	Sv: Middag som lages i ovnen Nice __________________ 2010 "Alle mennesker fødes som orginaler, de fleste dør som kopier." "Du setter ikke spor på veien alle andre går."

22-02-11, 09:49	#7
Adrienne Hertuginne Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Østlandet Innlegg: 18.673 Blogginnlegg: 40	Sv: Middag som lages i ovnen Kjøttdeig på grønnsaksseng er en favoritt hos oss. 1 pose lapskausblanding 4 dl vann (sånn ca) 1 buljongterning (kjøtt eller grønnsaker) Legges i en dyp, ildfast form. 1 pk kjøttdeig eller karbonadedeig 1 egg mel og vann i passe mengde salt og pepper etter smak og behag Kjøttdeig, egg, vann og mel blandes sånn at det blir en jevn og fin masse, og så krydrer man med salt og pepper, og så sprer man kjøttmassen jevnt utover grønnsakene, sånn at det blir som et lokk. Settes i stekeovn på ca 150 grader i 1,5 - 2 timer. __________________ Å dra nytte av gode råd krever større visdom enn å gi dem. John Churton Collins

22-02-11, 09:50	#8
Pesten Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Feb 2011 Innlegg: 2.798	Sv: Middag som lages i ovnen Her går det mye i nachos, innbakte koteletter og fløtegratinerte poteter. Ja ikke samtidig da. __________________ Storebror 01, mellomsøster 02 og lillesøster 05.

22-02-11, 12:55	#9
Solå Aktiv Medlem siden: Feb 2011 Innlegg: 160	Sv: Middag som lages i ovnen Pesten: nachos med koteletter og fløtegratinerte poteter...mmmmmm :sikle: Adrienne: Steker du kjøttdeigen først? __________________ 2010 "Alle mennesker fødes som orginaler, de fleste dør som kopier." "Du setter ikke spor på veien alle andre går."

22-02-11, 13:15	#10
Acino passe nerd Medlem siden: Sep 2010 Innlegg: 5.572	Sv: Middag som lages i ovnen Har ikke en eksakt oppskrift, men grønnsaker som blomkål, brokkoli osv i en form med tykk hvit ostesaus over. Bacon på toppen. Kutter du osten og har i eggeplomme i sausen og vender inn stivpiska eggehvite blir det mer gratengaktig. Serveres med hva du måtte ønske; poteter, salat, rundstykker... __________________ 4 barn i hjertet, 2 av de her med oss: gutt og jente 2010

22-02-11, 14:17	#11
mamaria Grisejente Medlem siden: Oct 2007 Innlegg: 2.181	Sv: Middag som lages i ovnen Et forslag til: ha kyllingfileter og frosne grønnsaker i ildfast form. Hell over ferdig saus, f.eks indisk korma. La stå til ferdig. Serveres med ris eller pasta. __________________ 00-02-04-04-11

22-02-11, 14:51	#12
Odelia Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jul 2009 Innlegg: 4.834	Sv: Middag som lages i ovnen Vi har også mye grønnsaker som legges oppskåret i en smurt form (skivede poteter nederst om vi har poteter), og så legger jeg det vi skal ha av kjøtt på toppen, alternativt i folie om det skal dampes. Smøres gjerne på rikelig med pesto eller annen "marinade", og deiser noen klatter med smør/olje/creme fraiche/rømme/kremost rundt omkring. Som regel olje eller smør oppå kjøttstykkene så de ikke blir tørre under steking. Smaker nydelig, og grønnsakene er jo aldri så gode som når det er litt motstand i de om man virkelig kjenner smaken fremfor å koke dem. Vil du ha saus over kan du jo bare blande fløte og kremost, eller fløte og majonaise, osv.. Ellers er det veldig fint å lage bakt fisk med div urter oppå.

22-02-11, 17:33	#13
Adrienne Hertuginne Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Østlandet Innlegg: 18.673 Blogginnlegg: 40	Sv: Middag som lages i ovnen Opprinnelig lagt inn av Solå, her. Adrienne: Steker du kjøttdeigen først? Nei, den blir stekt når den står i stekeovnen sammen med det andre, og blir som et kjempestort kjøttkakelokk. Og når den stekes tar den til seg noe av smaken fra grønnsakene, og grønnsakene får smak av kjøttdeigen. __________________ Å dra nytte av gode råd krever større visdom enn å gi dem. John Churton Collins

22-02-11, 20:52	#14
Nelly Superduperaktiv Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 611	Sv: Middag som lages i ovnen Laks i form laksefilet (1 per pers) legges i bunn av ildfastform, ha på sitronpepper 1 purre i skiver has over 2-3 gulrøtter i skiver has over 1 beger cf has på toppen Inn i ovnen 20-30 min (pleier ofte å ha frosene fisk, da jeg har glemt å ta opp) Serveses med pasta eller squash"spagetti, bygg gryn...

23-02-11, 08:45	#15
Nextlife Rockesøster Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 9.516 Blogginnlegg: 1	Sv: Middag som lages i ovnen Boef Bourguignon. Jeg liker best Gordon Ramsay sin oppskrift: http://www.bbcgoodfood.com/recipes/5...ef-bourguignon

Middag som lages i ovnen

Middag som lages i ovnen

Sv: Middag som lages i ovnen

Sv: Middag som lages i ovnen

Sv: Middag som lages i ovnen

Sv: Middag som lages i ovnen

Sv: Middag som lages i ovnen

Sv: Middag som lages i ovnen

Sv: Middag som lages i ovnen

Sv: Middag som lages i ovnen

Sv: Middag som lages i ovnen

Sv: Middag som lages i ovnen

Sv: Middag som lages i ovnen

Sv: Middag som lages i ovnen

Sv: Middag som lages i ovnen

Sv: Middag som lages i ovnen