Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker

Fibi · 13-09-10, 17:14

Nå er jeg ingen fan av å direkte lure ungene, men det blir litt sånn "det de ikke vet har de ikke vondt av-tankegang" her.

Denne ble en giganthit her i heimen. Bollene, som egentlig er pizzasnurrer, er grove, fulle av grønnsaker og strutter av vitaminer og mineraler.

Bunn:

Jeg lagde vanlig gjærdeig i brødbakemaskinen, men byttet ut 2/3 av hvetemelet med fibra. Brukte også extra virgin olivenolje, og godt salt.

Fyll:

En pakke kjøttdeig stekes sammen med 100 gram finhakket bacon. I en foodprosessor kjøres tre gulrøtter, en løk, en liten gul paprika og et par selleristenger til det er finmost. Bland inn i den stekte kjøttdeig/bacon-blandingen. En boks hermetisk tomat med oregano og basilikum kjøres i foodprosessoren sammen med en god dæsj ketchup før det kokes et kvarters tid slik at det blir litt redusert. Krydre med salt, pepper og pizzakrydder, samt en klype sukker. Bland dette sammen med grønnsakene og kjøttet. Neste gang skal jeg teste ut brokkoli og andre grønnsaker.

Når deigen er ferdig hevet kjevles den ut. Stryk på et lag med fyll. Blir det for tynt smaker det lite, og blir det for tykt ramler hele bollen fra hverandre. Her må man føle seg litt frem. Rull sammen til pølse, skjær i skiver, og legg på stekebrett. Dryss over revet ost, og stek på 175 grader (midt i ovnen) til osten er smeltet og gyllen, og bollen er gjennomstekt.

Eventuelle rester av fyllet kan rundes med litt fløte eller kremost og spises sammen med spaghetti. Evt. kan man lage bare fyllet som spaghettisaus.

Katie · 13-09-10, 17:20

Smart! Her skal det definitivt "lures"

Fibi · 13-09-10, 17:26

Finmoste grønnsaker går veldig fint i lasagne og sånn også. Spaghettisausen min (som jeg har lagt ut oppskrift på for lenge siden) heter "spidermansaus" her i huset. Det var nemlig Spiderman som ga meg oppskriften. Den består også av ca 70% grønnsaker, blant annet squash, løk og gulrot. Og unger ELSKER den.

ItsOnlyMe · 14-09-10, 11:50

*noterer*

Havbris · 14-09-10, 12:01

Fantastisk...
Jeg har to barn som konsekvent nekter å spise grønnsaker. Det er han på 9 og hun på 3. Så her suger vi til oss tips.

tinkadott · 14-09-10, 12:33

Fibra?

Bayone · 14-09-10, 12:52

Opprinnelig lagt inn av tinkadott, her.

Fibra?

Grovere hvetemel(?). Finnes i hylla sammen med mel.

tinkadott · 14-09-10, 12:53

Jeg må bli flinkere til å bruke slikt altså...

Fruktflua · 14-09-10, 12:57

Jeg har lurt min kresne 7 åring i mange år med slike påfunn. Det er ikke rent få spinatpakker (eksempelvis) den ungen helt uvitende har fortært i årenes løp.
Dine så veldig gode ut.

SpetakkelRandi · 14-09-10, 13:17

Fruktflua · 14-09-10, 13:26

Her i huset kaller vi de "Andre boller".

Inagh · 14-09-10, 13:47

Det ser kjempegodt ut!

Her i huset kamufleres det grønnsaker rett som det er, ja. Guttungen eter mye mer grønnsaker enn hva han tror han gjør.

ItsOnlyMe · 14-09-10, 13:57

Egner disse seg som "nistemat" av og til også?

ItsOnlyMe · 14-09-10, 13:59

Og oppskriften på en god gjærdeig jeg kan bruke til snurrer er...?

Ine · 14-09-10, 13:59

Så på Oprah at kona til Jerry Seinfeld har lagd ei kokebok full av lignende oppskrifter; feks sjokoladekake full av grønnsaker, hvis jeg ikke husker feil

Morella · 14-09-10, 14:32

Så lurt! Jeg har masse revet gulerøtter i de grove vaflene, kjempe godt!

Malama · 14-09-10, 14:36

Knerten elsker konseptet pizzasnurrer, eller pizzabolle, hos oss stort sett lagd med standard pizzasaus da, altså hakket mindre grønnsaker (for jeg er av den late typen som ofte går for glass) men vi kan helt klart lage den sunnere selv.

dog lure i ham grønnsaker er neppe nødvendig, han elsker gulrot, tomat, paprika... mor i huset derimot kunne nok heller trenge den der "luringen" (helt bevisst, jeg ville jo laget det selv) for jeg er ikke like glad i løk og papirka egentlig. vil gjerne, men nei.. Om jeg fiiiiiiiiiiinmoser det, så kanskje

Fibi · 14-09-10, 16:46

Opprinnelig lagt inn av Veravera, her.

Egner disse seg som "nistemat" av og til også?

Både jeg og to stk. unger hadde med pizzasnurrene i matpakken i dag, og det var tre tomme matbokser som kom hjem. Neste gang jeg lager skal jeg lage enda mer, slik at jeg kan slenge litt i frysen.

Susse · 17-09-10, 10:01

Jeg putter frosne snurrer i matboksen, så er de pefekt tinet til lunsj for skoleguttene.

13-09-10, 17:14	#1
Fibi Prematurmamma Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Sanniss, Rogaland Innlegg: 14.671 Blogginnlegg: 11	Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker Nå er jeg ingen fan av å direkte lure ungene, men det blir litt sånn "det de ikke vet har de ikke vondt av-tankegang" her. Denne ble en giganthit her i heimen. Bollene, som egentlig er pizzasnurrer, er grove, fulle av grønnsaker og strutter av vitaminer og mineraler. Bunn: Jeg lagde vanlig gjærdeig i brødbakemaskinen, men byttet ut 2/3 av hvetemelet med fibra. Brukte også extra virgin olivenolje, og godt salt. Fyll: En pakke kjøttdeig stekes sammen med 100 gram finhakket bacon. I en foodprosessor kjøres tre gulrøtter, en løk, en liten gul paprika og et par selleristenger til det er finmost. Bland inn i den stekte kjøttdeig/bacon-blandingen. En boks hermetisk tomat med oregano og basilikum kjøres i foodprosessoren sammen med en god dæsj ketchup før det kokes et kvarters tid slik at det blir litt redusert. Krydre med salt, pepper og pizzakrydder, samt en klype sukker. Bland dette sammen med grønnsakene og kjøttet. Neste gang skal jeg teste ut brokkoli og andre grønnsaker. Når deigen er ferdig hevet kjevles den ut. Stryk på et lag med fyll. Blir det for tynt smaker det lite, og blir det for tykt ramler hele bollen fra hverandre. Her må man føle seg litt frem. Rull sammen til pølse, skjær i skiver, og legg på stekebrett. Dryss over revet ost, og stek på 175 grader (midt i ovnen) til osten er smeltet og gyllen, og bollen er gjennomstekt. Eventuelle rester av fyllet kan rundes med litt fløte eller kremost og spises sammen med spaghetti. Evt. kan man lage bare fyllet som spaghettisaus. __________________ Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6) Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet)

13-09-10, 17:20	#2
Katie :) Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 401	Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker Smart! Her skal det definitivt "lures" __________________ 2004

13-09-10, 17:26	#3
Fibi Prematurmamma Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Sanniss, Rogaland Innlegg: 14.671 Blogginnlegg: 11	Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker Finmoste grønnsaker går veldig fint i lasagne og sånn også. Spaghettisausen min (som jeg har lagt ut oppskrift på for lenge siden) heter "spidermansaus" her i huset. Det var nemlig Spiderman som ga meg oppskriften. Den består også av ca 70% grønnsaker, blant annet squash, løk og gulrot. Og unger ELSKER den. __________________ Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6) Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet)

14-09-10, 11:50	#4
ItsOnlyMe Opp og fram, - framover Medlem siden: Oct 2009 Innlegg: 5.048	Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker noterer

14-09-10, 12:01	#5
Havbris Aktiv Medlem siden: Aug 2010 Innlegg: 163	Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker Fantastisk... Jeg har to barn som konsekvent nekter å spise grønnsaker. Det er han på 9 og hun på 3. Så her suger vi til oss tips. __________________ ~Havbris med sine flotte vindpust~ -97 -01 -04 -07 -09 (-90 -91)

14-09-10, 12:33	#6
tinkadott prøver å være tål***ig Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.882 Blogginnlegg: 68	Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker Fibra? __________________ hilsen tinkadott gutt-98, jente -01, jente -04

14-09-10, 12:52	#7
Bayone snur Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 5.557 Blogginnlegg: 4	Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker Opprinnelig lagt inn av tinkadott, her. Fibra? Grovere hvetemel(?). Finnes i hylla sammen med mel. __________________ 2001 2004

14-09-10, 12:53	#8
tinkadott prøver å være tål***ig Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.882 Blogginnlegg: 68	Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker Jeg må bli flinkere til å bruke slikt altså... __________________ hilsen tinkadott gutt-98, jente -01, jente -04

14-09-10, 12:57	#9
Fruktflua Sperret Medlem siden: Jun 2007 Hvor: Down by the water Innlegg: 6.377	Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker Jeg har lurt min kresne 7 åring i mange år med slike påfunn. Det er ikke rent få spinatpakker (eksempelvis) den ungen helt uvitende har fortært i årenes løp. Dine så veldig gode ut.

14-09-10, 13:17	#10
SpetakkelRandi Møllspist fletthurpe Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Storybrooke Innlegg: 9.985 Blogginnlegg: 16	Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker __________________ 2003-2008

14-09-10, 13:26	#11
Fruktflua Sperret Medlem siden: Jun 2007 Hvor: Down by the water Innlegg: 6.377	Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker Her i huset kaller vi de "Andre boller".

14-09-10, 13:47	#12
Inagh Slumrende Ullteppe Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.927 Blogginnlegg: 35	Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker Det ser kjempegodt ut! Her i huset kamufleres det grønnsaker rett som det er, ja. Guttungen eter mye mer grønnsaker enn hva han tror han gjør. __________________ What doesn't kill you, makes you stranger.

14-09-10, 13:57	#13
ItsOnlyMe Opp og fram, - framover Medlem siden: Oct 2009 Innlegg: 5.048	Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker Egner disse seg som "nistemat" av og til også?

14-09-10, 13:59	#14
ItsOnlyMe Opp og fram, - framover Medlem siden: Oct 2009 Innlegg: 5.048	Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker Og oppskriften på en god gjærdeig jeg kan bruke til snurrer er...?

14-09-10, 13:59	#15
Ine rakkarpus Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 9.370 Blogginnlegg: 19	Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker Så på Oprah at kona til Jerry Seinfeld har lagd ei kokebok full av lignende oppskrifter; feks sjokoladekake full av grønnsaker, hvis jeg ikke husker feil __________________ When you know better, you do better.

14-09-10, 14:32	#16
Morella Superbasinella Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 4.641 Blogginnlegg: 276	Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker Så lurt! Jeg har masse revet gulerøtter i de grove vaflene, kjempe godt!

14-09-10, 14:36	#17
Malama Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jul 2009 Hvor: Sunnmøre! Innlegg: 30.089	Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker Knerten elsker konseptet pizzasnurrer, eller pizzabolle, hos oss stort sett lagd med standard pizzasaus da, altså hakket mindre grønnsaker (for jeg er av den late typen som ofte går for glass) men vi kan helt klart lage den sunnere selv. dog lure i ham grønnsaker er neppe nødvendig, han elsker gulrot, tomat, paprika... mor i huset derimot kunne nok heller trenge den der "luringen" (helt bevisst, jeg ville jo laget det selv) for jeg er ikke like glad i løk og papirka egentlig. vil gjerne, men nei.. Om jeg fiiiiiiiiiiinmoser det, så kanskje __________________ Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15

14-09-10, 16:46	#18
Fibi Prematurmamma Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Sanniss, Rogaland Innlegg: 14.671 Blogginnlegg: 11	Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker Opprinnelig lagt inn av Veravera, her. Egner disse seg som "nistemat" av og til også? Både jeg og to stk. unger hadde med pizzasnurrene i matpakken i dag, og det var tre tomme matbokser som kom hjem. Neste gang jeg lager skal jeg lage enda mer, slik at jeg kan slenge litt i frysen. __________________ Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6) Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet)

17-09-10, 10:01	#19
Susse Gal kattedame Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 14.820 Blogginnlegg: 544	Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker Jeg putter frosne snurrer i matboksen, så er de pefekt tinet til lunsj for skoleguttene. __________________ En, to, tre, fire What you give is what you get in return.

Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker

Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker

Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker

Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker

Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker

Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker

Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker

Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker

Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker

Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker

Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker

Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker

Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker

Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker

Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker

Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker

Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker

Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker

Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker

Sv: Favorittboller - Hvordan lure ungene til å spise grønnsaker