Mengdeberegning til koldtbord

[Filifjonka]

Jeg skal lage koldtbord selv til konfirmasjon, og holde på å planlegge.
For å kunne beregne litt bedre:
Er det noen som vet sånn omtrent hvor mange gram kjøtt/fisk man beregner pr. person? Da holder jeg tilbehøret utenom, sånn som pastasalater, potetsalat, brød og eggerøre.

Jeg regner med det blir mer enn nok mat ut fra listen jeg har satt opp, og kanskje altfor mye... Det er jo ikke noen vits i å lage dobbelt så mye som nødvendig.