E-stoffer: spiselig kjemi

[Mex]

Er det flere her som har fått med seg miniserien som ble sendt på NRK2 med hensikten bak mange av E-stoffene som tilsettes maten?

Jeg har bare fått med meg deler av den første delen, der programlederen tok for seg farge som tilsetningsstoff, og MSG, og litt der han tok for seg sukker kontra kunstig sukker.

Jeg er fortsatt kritisk til at det nok i mange tilfeller brukes for mye E-stoffer, men det gikk også opp for meg at de faktisk har en god nytte i mange sammenhenger også.

Vi har jo hele tiden økte krav til maten vår. Det skal smake godt, det skal se bra ut, være sunt, være lett tilgjengelig, holdbart, lett å lage og raskt å lage.

Syns du bruken av E-stoffer har gått for langt? Eller ser du på det som et stort fremskritt i matverden?