Hjemmelaget coleslaw

**Harriet Vane** · 10-05-10, 21:25

Jeg så på nærbutikken at den skurken Grillkongen Craig skulle ha atskillige tiere for en pose med strimlet kål og gulrot, samt noe pulver man kunne røre ut i rømme. Ran! Ran, sier jeg!

Gulrot koster ittno, kål koster enda mindre og en halv boks rømme, det står vi i.

Nåvel, dette var nok til middag til fire, som tilbehør, altså:

1/4 kålhode, finstrimlet på mandolin. (Eier du ikke et slikt vidunderlig redskap så skjærer du så tynt du bare klarer med kniv)
2 store gulrøtter grovraspes

1/2 boks rømme i blandes 1 ts sukker, 1 ts eplesidereddik, 1/2 ts salt og litt pepper, samt en dæsj majones. Bland alt sammen sammen, smak til med evt mer syre, sødme, salt eller det som måtte mangle. Ferdig!

Dixie Diner · 10-05-10, 21:27

Det er sånn jeg også lager den, bare med vanlig eddik. Naaam, det er så godt, jeg forspiser meg på det hver sommer.

rajraj · 10-05-10, 21:32

Nå ble jeg sulten! Jeg pleier å rive litt gul løk oppi også. Da river den litt ekstra.

gnuri · 10-05-10, 21:35

Tusen takk for oppskrift Jeg elsker coleslaw og skal garantert lage slik til grillmaten

Mrs. Longbottom · 10-05-10, 21:48

jupp, coleslaw er fab! Med malteddik i dressingen blir den helt uimotståelig.

**Harriet Vane** · 10-05-10, 21:49

Opprinnelig lagt inn av LilleBulla, her.

jupp, coleslaw er fab! Med malteddik i dressingen blir den helt uimotståelig.

ja, det er jeg helt enig i, men hadde ikke i hus.

Mrs. Longbottom · 10-05-10, 21:57

Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.

ja, det er jeg helt enig i, men hadde ikke i hus.

Nei, det er ikke den mest tilgjengelige råvaren, vet jeg. Men vanvittig godt, da.

Dixie Diner · 10-05-10, 21:58

Coleslaw er forresten veldig, veldig godt til Glitters parmesankylling.
Ferdigkjøpt coleslaw er forresten ikke noe godt. Samme med feks. Tzatziki, mannen kom hjem med et slikt rømmebeger med ferdig Tzatziki, det smaker jo hoppetau. Mye bedre å lage selv, og det tar jo ingen tid heller.

Fibi · 11-05-10, 08:38

Jeg bruker 50/50 rømme og majones. Og bruker sitronsaft i stedet for eddik. Så slenger jeg i litt cayennepepper også, og muligens litt sukker om det trengs. Og hvitløk. Det er fast tilbehør til kylling og kalkun her i heimen.

Mrs. Longbottom · 11-05-10, 11:16

Opprinnelig lagt inn av Fibi, her.

Jeg bruker 50/50 rømme og majones. Og bruker sitronsaft i stedet for eddik. Så slenger jeg i litt cayennepepper også, og muligens litt sukker om det trengs. Og hvitløk. Det er fast tilbehør til kylling og kalkun her i heimen.

Prøv med malteddik, altså. Og masse grovmalt pepper. :lover store smaksopplevelser:

United · 11-05-10, 11:19

Opprinnelig lagt inn av LilleBulla, her.

jupp, coleslaw er fab! Med malteddik i dressingen blir den helt uimotståelig.

Hvor kjøper du malteddik? Andre anbefalte bruksområder?

Og hvorfor spør jeg om dette? Skal være i mai-spare-tråden, jeg.

veobra · 11-05-10, 11:50

Hvor lenge før bruk bør den lages? Bør den stå litt og "sette seg" før man spiser eller kan den spises med en gang?

Mrs. Longbottom · 11-05-10, 12:08

Opprinnelig lagt inn av United, her.

Hvor kjøper du malteddik? Andre anbefalte bruksområder?

Og hvorfor spør jeg om dette? Skal være i mai-spare-tråden, jeg.

Jeg har kjopt det på jacobs i oslo. Man må nok på en stor butikk a la meny, ultra el for å få tak i det. Himmelsk på grovskårne pommes frites med havsalt, eller på ovnsstekte grønnsaker.

United · 11-05-10, 12:12

Opprinnelig lagt inn av LilleBulla, her.

Jeg har kjopt det på jacobs i oslo. Man må nok på en stor butikk a la meny, ultra el for å få tak i det. Himmelsk på grovskårne pommes frites med havsalt, eller på ovnsstekte grønnsaker.

Åh, jeg har nok snart en sånn. Håpløs når det kommer til mat. Sjekker Meny først, det er nærmest. Er dette noe Olivers kan ha?

Dixie Diner · 11-05-10, 12:13

Må sjekke Meny. Høres digg ut!

Rug · 11-05-10, 12:14

Litt Colemans sennepspulver er også godt i, faktisk. Min tidligere kollega, matfantast, mente at den måtte sette seg, lag den gjerne kvelden før.

Mrs. Longbottom · 11-05-10, 14:54

Den må sette seg, ja, eddiken og det får liksom kålen til å falle litt sammen og få en annen konsisten. mmmm

å vei i butikken for å kjøpe kål:

United · 14-05-10, 19:49

Opprinnelig lagt inn av LilleBulla, her.

Jeg har kjopt det på jacobs i oslo. Man må nok på en stor butikk a la meny, ultra el for å få tak i det. Himmelsk på grovskårne pommes frites med havsalt, eller på ovnsstekte grønnsaker.

De har ikke på Meny-butikkene her. Ikke på Ica Maxi heller. Kjenner jeg må dra til Centra. I morgen. Steke deilige, store potetbiter og ta malteddik på.

gnuri · 14-05-10, 19:51

Denne spiste vi tll grillingen i går, og den var virkelig kjempegod!!!

Dixie Diner · 14-05-10, 20:53

Løk eller purre glemte jeg å skrive i innlegget mitt, jeg MÅ ha løk eller purre i. Det er ikke like godt uten altså, synes jeg. I dag hadde vi coleslaw til middagen, da hadde jeg revet purre oppi.

Det er faktisk også godt med baconbiter i den, fant oppskrift i kokeboken til Skaldeman. Han har litt av baconfettet oppi dressingen, det er ganske godt (for oss som liker sånt).

10-05-10, 21:25	#1
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Hjemmelaget coleslaw Jeg så på nærbutikken at den skurken Grillkongen Craig skulle ha atskillige tiere for en pose med strimlet kål og gulrot, samt noe pulver man kunne røre ut i rømme. Ran! Ran, sier jeg! Gulrot koster ittno, kål koster enda mindre og en halv boks rømme, det står vi i. Nåvel, dette var nok til middag til fire, som tilbehør, altså: 1/4 kålhode, finstrimlet på mandolin. (Eier du ikke et slikt vidunderlig redskap så skjærer du så tynt du bare klarer med kniv) 2 store gulrøtter grovraspes 1/2 boks rømme i blandes 1 ts sukker, 1 ts eplesidereddik, 1/2 ts salt og litt pepper, samt en dæsj majones. Bland alt sammen sammen, smak til med evt mer syre, sødme, salt eller det som måtte mangle. Ferdig! __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

10-05-10, 21:27	#2
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Hjemmelaget coleslaw Det er sånn jeg også lager den, bare med vanlig eddik. Naaam, det er så godt, jeg forspiser meg på det hver sommer. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

10-05-10, 21:32	#3
rajraj _ Medlem siden: Sep 2007 Hvor: Kjellerlemmen Innlegg: 5.659 Blogginnlegg: 115	Sv: Hjemmelaget coleslaw Nå ble jeg sulten! Jeg pleier å rive litt gul løk oppi også. Da river den litt ekstra. __________________ 2007 2010

10-05-10, 21:35	#4
gnuri Fru Jacobsen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.915	Sv: Hjemmelaget coleslaw Tusen takk for oppskrift Jeg elsker coleslaw og skal garantert lage slik til grillmaten

10-05-10, 21:48	#5
Mrs. Longbottom Keep calm and trot on Medlem siden: Apr 2008 Hvor: Oslo Innlegg: 5.212	Sv: Hjemmelaget coleslaw jupp, coleslaw er fab! Med malteddik i dressingen blir den helt uimotståelig. __________________ Snupsen -05 og Rusket -10 Some people are like a Slinky... not really good for anything, but you still can't help but smile when you shove them down the stairs

10-05-10, 21:49	#6
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Sv: Hjemmelaget coleslaw Opprinnelig lagt inn av LilleBulla, her. jupp, coleslaw er fab! Med malteddik i dressingen blir den helt uimotståelig. ja, det er jeg helt enig i, men hadde ikke i hus. __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

10-05-10, 21:57	#7
Mrs. Longbottom Keep calm and trot on Medlem siden: Apr 2008 Hvor: Oslo Innlegg: 5.212	Sv: Hjemmelaget coleslaw Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her. ja, det er jeg helt enig i, men hadde ikke i hus. Nei, det er ikke den mest tilgjengelige råvaren, vet jeg. Men vanvittig godt, da. __________________ Snupsen -05 og Rusket -10 Some people are like a Slinky... not really good for anything, but you still can't help but smile when you shove them down the stairs

10-05-10, 21:58	#8
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Hjemmelaget coleslaw Coleslaw er forresten veldig, veldig godt til Glitters parmesankylling. Ferdigkjøpt coleslaw er forresten ikke noe godt. Samme med feks. Tzatziki, mannen kom hjem med et slikt rømmebeger med ferdig Tzatziki, det smaker jo hoppetau. Mye bedre å lage selv, og det tar jo ingen tid heller. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

11-05-10, 08:38	#9
Fibi Prematurmamma Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Sanniss, Rogaland Innlegg: 14.671 Blogginnlegg: 11	Sv: Hjemmelaget coleslaw Jeg bruker 50/50 rømme og majones. Og bruker sitronsaft i stedet for eddik. Så slenger jeg i litt cayennepepper også, og muligens litt sukker om det trengs. Og hvitløk. Det er fast tilbehør til kylling og kalkun her i heimen. __________________ Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6) Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet)

11-05-10, 11:16	#10
Mrs. Longbottom Keep calm and trot on Medlem siden: Apr 2008 Hvor: Oslo Innlegg: 5.212	Sv: Hjemmelaget coleslaw Opprinnelig lagt inn av Fibi, her. Jeg bruker 50/50 rømme og majones. Og bruker sitronsaft i stedet for eddik. Så slenger jeg i litt cayennepepper også, og muligens litt sukker om det trengs. Og hvitløk. Det er fast tilbehør til kylling og kalkun her i heimen. Prøv med malteddik, altså. Og masse grovmalt pepper. :lover store smaksopplevelser: __________________ Snupsen -05 og Rusket -10 Some people are like a Slinky... not really good for anything, but you still can't help but smile when you shove them down the stairs

11-05-10, 11:19	#11
United På (opp?)tur Medlem siden: May 2009 Innlegg: 3.558 Blogginnlegg: 66	Sv: Hjemmelaget coleslaw Opprinnelig lagt inn av LilleBulla, her. jupp, coleslaw er fab! Med malteddik i dressingen blir den helt uimotståelig. Hvor kjøper du malteddik? Andre anbefalte bruksområder? Og hvorfor spør jeg om dette? Skal være i mai-spare-tråden, jeg.

11-05-10, 11:50	#12
veobra på slep Medlem siden: Aug 2009 Innlegg: 11.251	Sv: Hjemmelaget coleslaw Hvor lenge før bruk bør den lages? Bør den stå litt og "sette seg" før man spiser eller kan den spises med en gang? __________________ S.E.& O.

11-05-10, 12:08	#13
Mrs. Longbottom Keep calm and trot on Medlem siden: Apr 2008 Hvor: Oslo Innlegg: 5.212	Sv: Hjemmelaget coleslaw Opprinnelig lagt inn av United, her. Hvor kjøper du malteddik? Andre anbefalte bruksområder? Og hvorfor spør jeg om dette? Skal være i mai-spare-tråden, jeg. Jeg har kjopt det på jacobs i oslo. Man må nok på en stor butikk a la meny, ultra el for å få tak i det. Himmelsk på grovskårne pommes frites med havsalt, eller på ovnsstekte grønnsaker. __________________ Snupsen -05 og Rusket -10 Some people are like a Slinky... not really good for anything, but you still can't help but smile when you shove them down the stairs

11-05-10, 12:12	#14
United På (opp?)tur Medlem siden: May 2009 Innlegg: 3.558 Blogginnlegg: 66	Sv: Hjemmelaget coleslaw Opprinnelig lagt inn av LilleBulla, her. Jeg har kjopt det på jacobs i oslo. Man må nok på en stor butikk a la meny, ultra el for å få tak i det. Himmelsk på grovskårne pommes frites med havsalt, eller på ovnsstekte grønnsaker. Åh, jeg har nok snart en sånn. Håpløs når det kommer til mat. Sjekker Meny først, det er nærmest. Er dette noe Olivers kan ha?

11-05-10, 12:13	#15
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Hjemmelaget coleslaw Må sjekke Meny. Høres digg ut! __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

11-05-10, 12:14	#16
Rug Det er bare en fase Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 2.563	Sv: Hjemmelaget coleslaw Litt Colemans sennepspulver er også godt i, faktisk. Min tidligere kollega, matfantast, mente at den måtte sette seg, lag den gjerne kvelden før.

11-05-10, 14:54	#17
Mrs. Longbottom Keep calm and trot on Medlem siden: Apr 2008 Hvor: Oslo Innlegg: 5.212	Sv: Hjemmelaget coleslaw Den må sette seg, ja, eddiken og det får liksom kålen til å falle litt sammen og få en annen konsisten. mmmm å vei i butikken for å kjøpe kål: __________________ Snupsen -05 og Rusket -10 Some people are like a Slinky... not really good for anything, but you still can't help but smile when you shove them down the stairs

14-05-10, 19:49	#18
United På (opp?)tur Medlem siden: May 2009 Innlegg: 3.558 Blogginnlegg: 66	Sv: Hjemmelaget coleslaw Opprinnelig lagt inn av LilleBulla, her. Jeg har kjopt det på jacobs i oslo. Man må nok på en stor butikk a la meny, ultra el for å få tak i det. Himmelsk på grovskårne pommes frites med havsalt, eller på ovnsstekte grønnsaker. De har ikke på Meny-butikkene her. Ikke på Ica Maxi heller. Kjenner jeg må dra til Centra. I morgen. Steke deilige, store potetbiter og ta malteddik på.

14-05-10, 19:51	#19
gnuri Fru Jacobsen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.915	Sv: Hjemmelaget coleslaw Denne spiste vi tll grillingen i går, og den var virkelig kjempegod!!!

14-05-10, 20:53	#20
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Hjemmelaget coleslaw Løk eller purre glemte jeg å skrive i innlegget mitt, jeg MÅ ha løk eller purre i. Det er ikke like godt uten altså, synes jeg. I dag hadde vi coleslaw til middagen, da hadde jeg revet purre oppi. Det er faktisk også godt med baconbiter i den, fant oppskrift i kokeboken til Skaldeman. Han har litt av baconfettet oppi dressingen, det er ganske godt (for oss som liker sånt). __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

Hjemmelaget coleslaw

Hjemmelaget coleslaw

Sv: Hjemmelaget coleslaw

Sv: Hjemmelaget coleslaw

Sv: Hjemmelaget coleslaw

Sv: Hjemmelaget coleslaw

Sv: Hjemmelaget coleslaw

Sv: Hjemmelaget coleslaw

Sv: Hjemmelaget coleslaw

Sv: Hjemmelaget coleslaw

Sv: Hjemmelaget coleslaw

Sv: Hjemmelaget coleslaw

Sv: Hjemmelaget coleslaw

Sv: Hjemmelaget coleslaw

Sv: Hjemmelaget coleslaw

Sv: Hjemmelaget coleslaw

Sv: Hjemmelaget coleslaw

Sv: Hjemmelaget coleslaw

Sv: Hjemmelaget coleslaw

Sv: Hjemmelaget coleslaw

Sv: Hjemmelaget coleslaw