Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum

Marshmellowfondant (MMF)

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 12-08-09, 16:41   #1
Beathe
thirtysomething
 
Beathe sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 2.542
Beathe imponerer mange og er sikkert smartBeathe imponerer mange og er sikkert smartBeathe imponerer mange og er sikkert smartBeathe imponerer mange og er sikkert smartBeathe imponerer mange og er sikkert smartBeathe imponerer mange og er sikkert smartBeathe imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Marshmellowfondant (MMF)

Nå trenger jeg seriøst hjelp, altså!

Poden fyller snart 8 og mor skal prøve å toppe fjorårets kake.
Har lest om MMF og har lyst å ha det på sjokoladekaka, men jeg får jo ikke til å lage det!
Jeg prøvde å lage halv porsjon av oppskriften til Urt i denne tråden, men jeg må da ha gjort noe feil?

100 g marhmellows og 1ss vann ble "blandet" og smeltet i microen. Puttet oppi 1ss matolje (leste et sted at olje / annet fett er greit) og farge (Wilton) og startet miksmasteren. Jadda. Massen krøyp oppover vispepinnene, og etter en liten stund ville de ikke gå rundt lenger. Puttet oppi litt melis og skrapte så mye masse av vispepinnene jeg klarte og prøvde igjen. Alt jeg prøvde å skrape av med (kniv, skje) satt jo nesten fast i den nå skumle gummideigen.
Prøde så å ta det hele ut av bollen og elte på benken med sånn passe resultat, men mye hang jo igjen på benkeplata også.

Hva gjør jeg feil? Nå har jeg en liten klump liggende i pose i kjøleskapet, men like mye sitter igjen på vispepinner, kniv og skje.

__________________
Poden (2001)
Beathe er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-08-09, 16:43   #2
Niobe
Personlig pessimist
 
Niobe sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 28.081
Blogginnlegg: 11
Niobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Marshmellowfondant (MMF)

Jeg har aldri brukt kjøkkenmaskin. Jeg har rørt inn melisen med sleiv så lenge det lar seg gjøre (hvilket ikke er så lenge), så har jeg eltet inn melisen for hånd etterpå. Jeg kan ikke se for meg at kjøkkenmaskinen hadde trives med oppgaven. Det blir seigt og tungt!

__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.»
- Aileen Wuornos, seriemorder
Niobe er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-08-09, 16:46   #3
Beathe
thirtysomething
 
Beathe sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 2.542
Beathe imponerer mange og er sikkert smartBeathe imponerer mange og er sikkert smartBeathe imponerer mange og er sikkert smartBeathe imponerer mange og er sikkert smartBeathe imponerer mange og er sikkert smartBeathe imponerer mange og er sikkert smartBeathe imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Marshmellowfondant (MMF)

Opprinnelig lagt inn av Niobe, her.

Jeg har aldri brukt kjøkkenmaskin. Jeg har rørt inn melisen med sleiv så lenge det lar seg gjøre (hvilket ikke er så lenge), så har jeg eltet inn melisen for hånd etterpå. Jeg kan ikke se for meg at kjøkkenmaskinen hadde trives med oppgaven. Det blir seigt og tungt!

Jeg har jo ikke engang kjøkkenmaskin, men vanlig miksmaster. Men det sto da i den tråden at miksmaster var et must?
Hvordan klarer du å blande det for hånd?
Må det forresten gjøres mens det er rykende varmt? (Det tok et minutt eller tre fra den kom ut fra mikroen til jeg begynte å blande).

__________________
Poden (2001)
Beathe er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-08-09, 16:48   #4
Niobe
Personlig pessimist
 
Niobe sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 28.081
Blogginnlegg: 11
Niobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Marshmellowfondant (MMF)

Ja, jeg mente miksmaster. Jeg brukte den ikke. Jeg rører som sagt det jeg får inn med sleiv, og så elter jeg for hånd. Det bør være helt varmt ja, for det stivner fort. Jeg har ikke mikro og smelter marshmallowsen på vannbad. Da kan jeg blande litt melis inn over varmen også.

__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.»
- Aileen Wuornos, seriemorder
Niobe er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar


Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 01:13.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no