Hjemmelaget lasagne

allium · 15-03-08, 09:29

Det har jeg tenkt å lage imorgen.

Ikke som i "ikke-Toro-men-fra-bunnen" (hva er egentlig vitsen med de Toro-pakkene, det går da like greit å gjøre det selv?), men som i "lage-platene-selv".

Jeg har pastamaskin, og bruker den ofte til tagliatelle, men lasagne har jeg aldri prøvd. Og det jeg lurer på er: Må man koke platene før man stabler dem i formen? Ferdigkjøpte plater er jo forkokte, men fersk pasta er kanskje så myk at det holder med kokingen i formen, hvis jeg lager sausen litt våtere enn vanlig?

15-03-08, 09:29	#1
allium Bare sær Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.240	Hjemmelaget lasagne Det har jeg tenkt å lage imorgen. Ikke som i "ikke-Toro-men-fra-bunnen" (hva er egentlig vitsen med de Toro-pakkene, det går da like greit å gjøre det selv?), men som i "lage-platene-selv". Jeg har pastamaskin, og bruker den ofte til tagliatelle, men lasagne har jeg aldri prøvd. Og det jeg lurer på er: Må man koke platene før man stabler dem i formen? Ferdigkjøpte plater er jo forkokte, men fersk pasta er kanskje så myk at det holder med kokingen i formen, hvis jeg lager sausen litt våtere enn vanlig? __________________ 90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.