Haster - sjokolademuffins

malena · 28-10-07, 10:50

Jeg skal lage muffins av Mims oppskrift:

(Nok til ca 10 store eller 20 små muffins)
50 g smør
2 egg
2 dl sukker
3 dl hvetemel
2 ts bakepulver
revet skall av halv sitron (kan sløyfes)
1 dl melk. Bland det tørre, ha i egg og melk, rør til glatt røre.

Jeg vil gjerne ha kokesjokolade i denne. Men den er det jo sukker i.
Hvor mye mindre sukker skal jeg ha i røra så den ikke blir for søt?
Holder det med 100g kokesjokolade til denne oppskriften?

Dixie Diner · 28-10-07, 10:58

Skal du smelte sjokoladen eller ha den i biter i røren? Hvis du skal smelte den kan du jo ha litt mindre sukker i, men jeg hadde nok tenkt over å kutte på sukkeret ellers. Men nå har jo alle forskjellig "toleransegrense" på søtt, så jeg pleier rett og slett å smake på den ferdige røren før jeg heller den i formene.

Det går nok greit med 100 gram ja. Selv har jeg en gylden regel når det gjelder sjokolade. "Det kan ikke bli for mye".

malena · 28-10-07, 11:02

Jeg skal smelte den i røra, ja.

Dixie Diner · 28-10-07, 11:03

Da kan du jo feks. bruke 1,5 dl sukker i, det holder sikkert lenge. Men som sagt, smak på den ferdige røren først.

malena · 28-10-07, 11:04

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Det går nok greit med 100 gram ja. Selv har jeg en gylden regel når det gjelder sjokolade. "Det kan ikke bli for mye".

Den er jeg helt med på.

Problemet er at jeg kun har 100g. Dvs, 100g minus to biter.

Dixie Diner · 28-10-07, 11:05

Her går det også ofte i "minus 2-3 biter".

Observatøren · 28-10-07, 11:07

Opprinnelig lagt inn av malena, her.

Den er jeg helt med på.

Problemet er at jeg kun har 100g. Dvs, 100g minus to biter.

Da foreslår jeg at du lager muffinsene nå, før det blir enda mindre sjokolade.

Tilsett heller litt sukker etterhvert - begynn med 1 dl, og ha 0,5 i reserve.

malena · 28-10-07, 11:07

Takk for svar!

malena · 28-10-07, 11:08

Opprinnelig lagt inn av Observatøren, her.

Da foreslår jeg at du lager muffinsene nå, før det blir enda mindre sjokolade.

Tilsett heller litt sukker etterhvert - begynn med 1 dl, og ha 0,5 i reserve.

:iler:

28-10-07, 10:50	#1
malena  Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.843	Haster - sjokolademuffins Jeg skal lage muffins av Mims oppskrift: (Nok til ca 10 store eller 20 små muffins) 50 g smør 2 egg 2 dl sukker 3 dl hvetemel 2 ts bakepulver revet skall av halv sitron (kan sløyfes) 1 dl melk. Bland det tørre, ha i egg og melk, rør til glatt røre. Jeg vil gjerne ha kokesjokolade i denne. Men den er det jo sukker i. Hvor mye mindre sukker skal jeg ha i røra så den ikke blir for søt? Holder det med 100g kokesjokolade til denne oppskriften? __________________ Gutta 2003 og 2005 Sist redigert av malena : 28-10-07 kl 11:06. Årsak: Feil i overskriften

28-10-07, 10:58	#2
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Haster - sjokoldemuffins Skal du smelte sjokoladen eller ha den i biter i røren? Hvis du skal smelte den kan du jo ha litt mindre sukker i, men jeg hadde nok tenkt over å kutte på sukkeret ellers. Men nå har jo alle forskjellig "toleransegrense" på søtt, så jeg pleier rett og slett å smake på den ferdige røren før jeg heller den i formene. Det går nok greit med 100 gram ja. Selv har jeg en gylden regel når det gjelder sjokolade. "Det kan ikke bli for mye". __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

28-10-07, 11:02	#3
malena  Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.843	Sv: Haster - sjokoldemuffins Jeg skal smelte den i røra, ja. __________________ Gutta 2003 og 2005

28-10-07, 11:03	#4
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Haster - sjokoldemuffins Da kan du jo feks. bruke 1,5 dl sukker i, det holder sikkert lenge. Men som sagt, smak på den ferdige røren først. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

28-10-07, 11:04	#5
malena  Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.843	Sv: Haster - sjokoldemuffins Opprinnelig lagt inn av Iset, her. Det går nok greit med 100 gram ja. Selv har jeg en gylden regel når det gjelder sjokolade. "Det kan ikke bli for mye". Den er jeg helt med på. Problemet er at jeg kun har 100g. Dvs, 100g minus to biter. __________________ Gutta 2003 og 2005

28-10-07, 11:05	#6
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Haster - sjokoldemuffins Her går det også ofte i "minus 2-3 biter". __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

28-10-07, 11:07	#7
Observatøren Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.728 Blogginnlegg: 23	Sv: Haster - sjokoldemuffins Opprinnelig lagt inn av malena, her. Den er jeg helt med på. Problemet er at jeg kun har 100g. Dvs, 100g minus to biter. Da foreslår jeg at du lager muffinsene nå, før det blir enda mindre sjokolade. Tilsett heller litt sukker etterhvert - begynn med 1 dl, og ha 0,5 i reserve. __________________ 08.05 \| 06.12

28-10-07, 11:07	#8
malena  Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.843	Sv: Haster - sjokolademuffins Takk for svar! __________________ Gutta 2003 og 2005

28-10-07, 11:08	#9
malena  Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.843	Sv: Haster - sjokoldemuffins Opprinnelig lagt inn av Observatøren, her. Da foreslår jeg at du lager muffinsene nå, før det blir enda mindre sjokolade. Tilsett heller litt sukker etterhvert - begynn med 1 dl, og ha 0,5 i reserve. :iler: __________________ Gutta 2003 og 2005

Haster - sjokolademuffins

Haster - sjokolademuffins

Sv: Haster - sjokoldemuffins

Sv: Haster - sjokoldemuffins

Sv: Haster - sjokoldemuffins

Sv: Haster - sjokoldemuffins

Sv: Haster - sjokoldemuffins

Sv: Haster - sjokoldemuffins

Sv: Haster - sjokolademuffins

Sv: Haster - sjokoldemuffins