Lettvint og god smårett

Taien · 27-11-18, 13:24

Skal ha med en smårett på et kollega-arrangement om en uke. Men hva skal jeg ta med?
Andre skal ha med spekeskinke og tortilla/salat, dip og brød, dadler med bacon, kjøttboller, bruschetta, scampi og desserter... Hva kan jeg bidra med?

My · 27-11-18, 13:27

Ser ikke eggerøre og røykelaks på lista. Ikke veldig spenstig og eksotisk, men folk liker det. Evt lag wraps med røykelaks og smøreost, og kutt opp i biter.

Hyacinth · 27-11-18, 13:28

En gang jeg var på noe lignende, fikk jeg servert disse. De er helt latterlig gode:

http://www.hvergangvispiser.no/2016/...-karamelliser/

Sissel · 27-11-18, 13:35

Pastasalat med kylling og bacon, med pesto som dressing.

Elise · 27-11-18, 13:38

Lefser med spekeskinke, smøreost, ruccola og rødløk.

Lavender · 27-11-18, 14:09

Et fat sashimi?
https://trinesmatblogg.no/recipe/sas...s-og-sesamfro/

Eller god hvitost i skiver eller staver sammen med mørpølse eller annen salt pølse. Og kanskje en skål oliven i midten.

sindrome · 27-11-18, 14:24

Lag eggesalat og ta med baguetter som du skjærer opp, eller annet brød som det kan smøres på.

Shun · 27-11-18, 15:52

Et lass med disse røde linselusene.
De er gode kalde også. Jeg steker dem på bakepapir i ovnen og unngår på den måten stekefettet.

Taien · 27-11-18, 16:44

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

En gang jeg var på noe lignende, fikk jeg servert disse. De er helt latterlig gode:

http://www.hvergangvispiser.no/2016/...-karamelliser/

Disse så helt magiske ut!
Men så skal to stykker ha med seg spekeskinke, så jeg tenker jeg bør gå for noe annet. Pastasalat er jeg helt ærlig lei av...
De røde linseliusene (eller liberalistene, som mobilen ville rette det til) så gode ut, men blir for likt kjøttboller.

Jeg kunne kanskje laget små "skåler" av butterdeig og fylt dem med eggerøre og røkelaks...det har jeg lyst på selv. Men hvordan lager jeg skålene? Noen kyndige som vil lære meg?

Shun · 27-11-18, 16:48

Opprinnelig lagt inn av Taien, her.

Jeg kunne kanskje laget små "skåler" av butterdeig og fylt dem med eggerøre og røkelaks...det har jeg lyst på selv. Men hvordan lager jeg skålene? Noen kyndige som vil lære meg?

Har du muffinsbrett? Kle hullene med butterdeigen, fyll opp og stek.

Shun · 27-11-18, 16:50

Finner du noe interessant i denne (veganske) tapasoppskriftssamlingen, tro?
Og her er en samling med småretter fra samme sted.

Taien · 06-12-18, 20:48

Da har jeg lander på at jeg lager e pannerett med rosenkål og bacon. Det et enkelt, godt og jeg treffer de fleste av mine kolleger på det.

Hyacinth · 06-12-18, 21:00

Opprinnelig lagt inn av Taien, her.

Da har jeg lander på at jeg lager e pannerett med rosenkål og bacon. Det et enkelt, godt og jeg treffer de fleste av mine kolleger på det.

Det hadde jeg blitt veldig glad for! Har du en god oppskrift? Jeg lager ofte pannestekte rosenkål til middag, men er åpen for nye varianter.

Karamell · 06-12-18, 22:15

Jeg ble nettopp tipset om de mini butterdeigsgreiene som IKEA selger. De kan fulles med all salgs godsaker.

Taien · 10-12-18, 16:17

Sorry Hyacinth, jeg har glemt å svare her.
Jeg klipper opp bacon i biter og steker dette i stekepannen. Renser og kutter rosenkål i to (eller fire om de er veldig store) og har dette i stekepannen sammen med bacon. Surrer det litt sammen før jeg har over vann (slik at det dekker bunnen i pannen). Ha litt salt og pepper og paprikakrydder i. La det koke på middels varme til vannet har nesten kokt inn. Tilsett litt mer krydder. Smak underveis. Jeg liker litt kick, så jeg har i litt chiliflak.

Jeg lagde dette på fredag og det var ikke mye igjen, for å si det sånn.

Hyacinth · 10-12-18, 16:56

Takk! Jeg hadde glemt det jeg også.

Jeg lager noe tilsvarende, men uten vann. Steker rosenkål og bacon (eller helst spekeskinke) på lav varme en god stund. Har gjerne (men ikke alltid) i nøtter og revet sitronskall. Gjerne chilikrydder.

Fintdethei! · 10-12-18, 16:58

Opprinnelig lagt inn av Taien, her.

Sorry Hyacinth, jeg har glemt å svare her.
Jeg klipper opp bacon i biter og steker dette i stekepannen. Renser og kutter rosenkål i to (eller fire om de er veldig store) og har dette i stekepannen sammen med bacon. Surrer det litt sammen før jeg har over vann (slik at det dekker bunnen i pannen). Ha litt salt og pepper og paprikakrydder i. La det koke på middels varme til vannet har nesten kokt inn. Tilsett litt mer krydder. Smak underveis. Jeg liker litt kick, så jeg har i litt chiliflak.

Jeg lagde dette på fredag og det var ikke mye igjen, for å si det sånn.

Hopper inn fra sidelinjen...det der hørtes skikkelig godt ut!

Taien · 11-12-18, 00:02

Det er helt magisk godt! Jeg ender alltid opp med å spise slike rester til nattmat når jeg har hatt det...

Hyacinth · 11-12-18, 08:30

Blir de mer dampet enn stekt da, de rosenkålene? Og hvor lenge koker de?

Tangerine · 11-12-18, 10:20

Denne så jeg Jamie laget på TV for et par dager siden: https://www.jamieoliver.com/recipes/...shed-brussels/

27-11-18, 13:24	#1
Taien lettere utlada Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Rogaland Innlegg: 8.347 Blogginnlegg: 272	Lettvint og god smårett Skal ha med en smårett på et kollega-arrangement om en uke. Men hva skal jeg ta med? Andre skal ha med spekeskinke og tortilla/salat, dip og brød, dadler med bacon, kjøttboller, bruschetta, scampi og desserter... Hva kan jeg bidra med? __________________ Tvillinggutter 2010

27-11-18, 13:27	#2
My Semiaktiv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 30.552	Sv: Lettvint og god smårett Ser ikke eggerøre og røykelaks på lista. Ikke veldig spenstig og eksotisk, men folk liker det. Evt lag wraps med røykelaks og smøreost, og kutt opp i biter. __________________ µ 05 07 07

27-11-18, 13:28	#3
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.936	Sv: Lettvint og god smårett En gang jeg var på noe lignende, fikk jeg servert disse. De er helt latterlig gode: http://www.hvergangvispiser.no/2016/...-karamelliser/

27-11-18, 13:35	#4
Sissel Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jun 2008 Hvor: Sola Innlegg: 3.546	Sv: Lettvint og god smårett Pastasalat med kylling og bacon, med pesto som dressing. __________________ Gutt/jente 99, gutt 01

27-11-18, 13:38	#5
Elise Ute av drift Medlem siden: Nov 2007 Innlegg: 15.779	Sv: Lettvint og god smårett Lefser med spekeskinke, smøreost, ruccola og rødløk. __________________ 05 og 07

27-11-18, 14:09	#6
Lavender Passe aktiv Medlem siden: Oct 2010 Hvor: Sentralt Innlegg: 11.212	Sv: Lettvint og god smårett Et fat sashimi? https://trinesmatblogg.no/recipe/sas...s-og-sesamfro/ Eller god hvitost i skiver eller staver sammen med mørpølse eller annen salt pølse. Og kanskje en skål oliven i midten. __________________ 06 & 08 .

27-11-18, 14:24	#7
sindrome Boler'o? Medlem siden: Jan 2007 Hvor: The edge of glory Innlegg: 6.619	Sv: Lettvint og god smårett Lag eggesalat og ta med baguetter som du skjærer opp, eller annet brød som det kan smøres på. __________________ Storesøster '05 og Lillesøstrene '08 "Det handler om å bli glad i seg selv som medfødt feilvare. I stedet for hele tiden å prøve å ligne på et glansbilde." Per Fugelli

27-11-18, 15:52	#8
Shun Er fornøyd Medlem siden: Jan 2011 Innlegg: 1.640	Sv: Lettvint og god smårett Et lass med disse røde linselusene. De er gode kalde også. Jeg steker dem på bakepapir i ovnen og unngår på den måten stekefettet.

27-11-18, 16:44	#9
Taien lettere utlada Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Rogaland Innlegg: 8.347 Blogginnlegg: 272	Sv: Lettvint og god smårett Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her. En gang jeg var på noe lignende, fikk jeg servert disse. De er helt latterlig gode: http://www.hvergangvispiser.no/2016/...-karamelliser/ Disse så helt magiske ut! Men så skal to stykker ha med seg spekeskinke, så jeg tenker jeg bør gå for noe annet. Pastasalat er jeg helt ærlig lei av... De røde linseliusene (eller liberalistene, som mobilen ville rette det til) så gode ut, men blir for likt kjøttboller. Jeg kunne kanskje laget små "skåler" av butterdeig og fylt dem med eggerøre og røkelaks...det har jeg lyst på selv. Men hvordan lager jeg skålene? Noen kyndige som vil lære meg? __________________ Tvillinggutter 2010

27-11-18, 16:48	#10
Shun Er fornøyd Medlem siden: Jan 2011 Innlegg: 1.640	Sv: Lettvint og god smårett Opprinnelig lagt inn av Taien, her. Jeg kunne kanskje laget små "skåler" av butterdeig og fylt dem med eggerøre og røkelaks...det har jeg lyst på selv. Men hvordan lager jeg skålene? Noen kyndige som vil lære meg? Har du muffinsbrett? Kle hullene med butterdeigen, fyll opp og stek.

27-11-18, 16:50	#11
Shun Er fornøyd Medlem siden: Jan 2011 Innlegg: 1.640	Sv: Lettvint og god smårett Finner du noe interessant i denne (veganske) tapasoppskriftssamlingen, tro? Og her er en samling med småretter fra samme sted.

06-12-18, 20:48	#12
Taien lettere utlada Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Rogaland Innlegg: 8.347 Blogginnlegg: 272	Sv: Lettvint og god smårett Da har jeg lander på at jeg lager e pannerett med rosenkål og bacon. Det et enkelt, godt og jeg treffer de fleste av mine kolleger på det. __________________ Tvillinggutter 2010

06-12-18, 21:00	#13
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.936	Sv: Lettvint og god smårett Opprinnelig lagt inn av Taien, her. Da har jeg lander på at jeg lager e pannerett med rosenkål og bacon. Det et enkelt, godt og jeg treffer de fleste av mine kolleger på det. Det hadde jeg blitt veldig glad for! Har du en god oppskrift? Jeg lager ofte pannestekte rosenkål til middag, men er åpen for nye varianter.

06-12-18, 22:15	#14
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 30.426 Blogginnlegg: 287	Sv: Lettvint og god smårett Jeg ble nettopp tipset om de mini butterdeigsgreiene som IKEA selger. De kan fulles med all salgs godsaker. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

10-12-18, 16:17	#15
Taien lettere utlada Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Rogaland Innlegg: 8.347 Blogginnlegg: 272	Sv: Lettvint og god smårett Sorry Hyacinth, jeg har glemt å svare her. Jeg klipper opp bacon i biter og steker dette i stekepannen. Renser og kutter rosenkål i to (eller fire om de er veldig store) og har dette i stekepannen sammen med bacon. Surrer det litt sammen før jeg har over vann (slik at det dekker bunnen i pannen). Ha litt salt og pepper og paprikakrydder i. La det koke på middels varme til vannet har nesten kokt inn. Tilsett litt mer krydder. Smak underveis. Jeg liker litt kick, så jeg har i litt chiliflak. Jeg lagde dette på fredag og det var ikke mye igjen, for å si det sånn. __________________ Tvillinggutter 2010

10-12-18, 16:56	#16
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.936	Sv: Lettvint og god smårett Takk! Jeg hadde glemt det jeg også. Jeg lager noe tilsvarende, men uten vann. Steker rosenkål og bacon (eller helst spekeskinke) på lav varme en god stund. Har gjerne (men ikke alltid) i nøtter og revet sitronskall. Gjerne chilikrydder.

10-12-18, 16:58	#17
Fintdethei! Javel? Medlem siden: Nov 2008 Hvor: Opp en trapp og inn en dør Innlegg: 8.467	Sv: Lettvint og god smårett Opprinnelig lagt inn av Taien, her. Sorry Hyacinth, jeg har glemt å svare her. Jeg klipper opp bacon i biter og steker dette i stekepannen. Renser og kutter rosenkål i to (eller fire om de er veldig store) og har dette i stekepannen sammen med bacon. Surrer det litt sammen før jeg har over vann (slik at det dekker bunnen i pannen). Ha litt salt og pepper og paprikakrydder i. La det koke på middels varme til vannet har nesten kokt inn. Tilsett litt mer krydder. Smak underveis. Jeg liker litt kick, så jeg har i litt chiliflak. Jeg lagde dette på fredag og det var ikke mye igjen, for å si det sånn. Hopper inn fra sidelinjen...det der hørtes skikkelig godt ut!

11-12-18, 00:02	#18
Taien lettere utlada Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Rogaland Innlegg: 8.347 Blogginnlegg: 272	Sv: Lettvint og god smårett Det er helt magisk godt! Jeg ender alltid opp med å spise slike rester til nattmat når jeg har hatt det... __________________ Tvillinggutter 2010

11-12-18, 08:30	#19
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.936	Sv: Lettvint og god smårett Blir de mer dampet enn stekt da, de rosenkålene? Og hvor lenge koker de?

11-12-18, 10:20	#20
Tangerine Eklektisk Medlem siden: Mar 2007 Innlegg: 5.203 Blogginnlegg: 1	Sv: Lettvint og god smårett Denne så jeg Jamie laget på TV for et par dager siden: https://www.jamieoliver.com/recipes/...shed-brussels/

Lettvint og god smårett

Lettvint og god smårett

Sv: Lettvint og god smårett

Sv: Lettvint og god smårett

Sv: Lettvint og god smårett

Sv: Lettvint og god smårett

Sv: Lettvint og god smårett

Sv: Lettvint og god smårett

Sv: Lettvint og god smårett

Sv: Lettvint og god smårett

Sv: Lettvint og god smårett

Sv: Lettvint og god smårett

Sv: Lettvint og god smårett

Sv: Lettvint og god smårett

Sv: Lettvint og god smårett

Sv: Lettvint og god smårett

Sv: Lettvint og god smårett

Sv: Lettvint og god smårett

Sv: Lettvint og god smårett

Sv: Lettvint og god smårett

Sv: Lettvint og god smårett