|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
11-12-17, 12:03 | #1 |
ASD
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 4.934
|
Hvordan lager du ribbe?Som overskriften sier: hvordan lager du juleribba? |
11-12-17, 12:31 | #2 |
Personlig pessimist
|
Sv: Hvordan lager du ribbe?Langtidssteker i ovn på lav varme, og så en runde på høy varme/grill når svoren skal bli sprø.
__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder
|
11-12-17, 12:37 | #3 |
Tja...
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 15.883
|
Sv: Hvordan lager du ribbe?Jeg lagde ribbe forrige helg og fulgte som vanlig rådene fra Matprat.
__________________
Gina og gutta, 2001 og 2005 Jeg eldes ikke - jeg mørner. |
11-12-17, 12:53 | #4 |
Eppur si muove.
Medlem siden: Jan 2012
Innlegg: 15.027
|
Sv: Hvordan lager du ribbe?Jeg lager den som Niobe. Jeg liker NRK sin oppskrift.
__________________
It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye. 2008 - 2011 - 2013 Sist redigert av Myria : 11-12-17 kl 12:59. |
11-12-17, 12:55 | #5 |
Pauset
|
Sv: Hvordan lager du ribbe?Salter og ruter kvelden før, så langtidsteker jeg den i åtte timer med en runde varmluft på slutten. Alltid tynnribbe. |
11-12-17, 12:59 | #6 |
Har tro på forbedring
|
Sv: Hvordan lager du ribbe?Jeg lager verdens beste ribbe med oppskrift fra Heia Mat. Langtidssteking.
__________________
Min signatur ™ |
11-12-17, 12:59 | #7 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jun 2008
Hvor: Sola
Innlegg: 3.366
|
Sv: Hvordan lager du ribbe?
Denne bruker jeg også, den blir knallgod, utrolig mør og smakfull.
__________________
Gutt/jente 99, gutt 01 |
11-12-17, 13:12 | #8 |
koko
|
Sv: Hvordan lager du ribbe?
Denne bruker jeg også.
__________________
Dårlige vitser har også livets rett. |
11-12-17, 13:19 | #9 |
Prettiest mess ever seen
|
Sv: Hvordan lager du ribbe?Saltlake fra kvelden før, også langtidssteking. Jeg har endelig fått dreisen på den ribba.
__________________
Vi gjør alle så godt vi kan Og vi gjør alt feil. - No. 4 - |
11-12-17, 13:51 | #10 |
stoffavhengig
Medlem siden: Mar 2009
Innlegg: 7.075
|
Sv: Hvordan lager du ribbe?Jeg bruker ca Hellstrøms oppskrift.
__________________
jan '09 og nov '11 |
11-12-17, 14:49 | #11 |
Står på egne ben
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 10.925
|
Sv: Hvordan lager du ribbe?Ribba (ferdig krydret fra butikken, så må legger med krydder før om den ikke er krydret på forhånd) legges med svoren ned i langpanna på en seng av maldonsalt kvelden før i kjøleskapet. Også maldonsalt på toppen, samt ribba gnis også inn med rikelige mengder ristet og knust pepper. Du bare varmer pepperkorn i stekepanna og rister/røre litt og du hører pepperkorna "popper". Når de er ferdige så knuser jeg dem i morter. |
11-12-17, 15:04 | #13 |
Semiaktiv
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 28.777
|
Sv: Hvordan lager du ribbe?
__________________
µ 05 07 07 |
20-12-17, 14:39 | #14 |
Lesende
Medlem siden: Jul 2007
Hvor: F16
Innlegg: 11.057
|
Sv: Hvordan lager du ribbe?
Der var den. Denne ser ut som suksessoppskriften jeg fulgte sist gang jeg lagde god ribbe for cirka ti år siden. Etter katastrofen for to år siden blir det denne jeg skal følge når Heltens bursdagsmiddag lages i romjula. Det går år og dag mellom hver gang det serveres svineribbe der jeg er, så vi/jeg kommer aldri til å få rutine på det. Tusen takk! |
20-12-17, 14:49 | #15 |
ej ikke møjkets heije
|
Sv: Hvordan lager du ribbe?Mannen min lagde helt fantastisk ribbe i helgen som var. Den ble puttet inn i ovnen kl 9 om morgenen, og ble servert kl 16.30. Da med helt perfekt poppet svor (undergrillelement helt på slutten av steketiden).
__________________
Snuppa 05, Knerten 07
|
20-12-17, 15:10 | #16 |
can-jur
|
Sv: Hvordan lager du ribbe?Jeg bestiller to smågris i april, de leveres tidlig i juni. Hele sommeren steller jeg med dem og fôrer dem med alskens godsaker. I oktober slaktes de og henger til mørning i ca en uke, deretter parterer jeg og den beste ribba merkes "juleribbe". Den tas opp av frysen 22 desember, rutes saltes og peppres. Så settes den i ovnen på passe temperatur, passe lenge til den er passe ferdig. Det pleier å passe godt med når vi skal spise
__________________
F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
|
25-12-17, 16:04 | #17 |
Fru Jacobsen
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 8.798
|
Sv: Hvordan lager du ribbe?Denne prøvde vi, og jeg har aldri fått så god ribbe noen sinne. Tusen takk
|
25-12-17, 20:41 | #20 |
søt
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 12.191
|
Sv: Hvordan lager du ribbe?Langtidsstekte den, ca fra 10-16. Ble super!
__________________
2001 - 2003 - 2014 |
|
|