Kålrabistappe med hvit saus

Frøy · 23-12-12, 08:58

Kan noen gi meg en idiotsikker fremgangsmåte på dette?

Fibi · 23-12-12, 09:06

Skrell og del kålrabi (og evt gulrot) i terninger, kok møre i usaltet vann. Hell av kokevannet, dryss over et par ss mel, smør og hell over litt melk eller fløte. Mos mos mos. Tilsett mer melk/smør/mel til du når ønsket konsistens, og smak så til med salt og pepper.

Jeg gidder aldri lage hvit saus ved siden av, så jeg lager alt i samme gryte. Begynn med en dl eller to av melken, og ha i litt og litt slik at den ikke blir for bløt.

Señora · 23-12-12, 10:16

Lag tykk hvit saus, gjerne med fløte og bland det i stappet kålrabi.

**Toffskij** · 23-12-12, 10:29

Men hvorfor?

Frøy · 23-12-12, 10:30

Opprinnelig lagt inn av Toffskij, her.

Men hvorfor?

For det er den beste, tror jeg? Hvordan lager du din da Toffen?

**Toffskij** · 23-12-12, 10:31

Jeg bruker bare kålrabi, smør, fløte, salt og pepper, jeg. Kjempegodt.

Frøy · 23-12-12, 10:33

Opprinnelig lagt inn av Toffskij, her.

Jeg bruker bare kålrabi, smør, fløte, salt og pepper, jeg. Kjempegodt.

Da mangler du jo bare hvetemel så har jo du også hvit saus såvidt jeg kan se av forslagene her. Jeg har laget den slik som du men følt liksom at jeg har manglet litt på konsistensen.

Bloppy · 23-12-12, 11:04

Jeg lager den som toffen. Den blir himmelsk god!

Filifjonka · 23-12-12, 11:06

Jeg lager den også som Toffskij, og det er virkelig mye, mye, mye bedre enn sausevarianten.

Eia · 23-12-12, 11:35

Opprinnelig lagt inn av Toffskij, her.

Jeg bruker bare kålrabi, smør, fløte, salt og pepper, jeg. Kjempegodt.

Nesten likt. Jeg putter i en gulrot og kutter ut fløte. Bruker Rørossmør, salt, pepper og litt muskat, og moser fint med stavmikser. Heller i litt av fettet til kjøttet til riktig konsistens. Blir som regel steike god. Senest brukt i går.

**Toffskij** · 23-12-12, 11:37

Jeg gleder meg skrekkelig til julemiddagen.

løve70 · 23-12-12, 11:39

Jeg gjør også som Toffen, men har i en søtpotet også. Det blir veldig godt

Erica · 23-12-12, 11:53

Vi bruker kålrot, noen poteter, fett fra pinnekjøttet og salt/pepper.

C.D · 23-12-12, 12:16

Gjør også som Toffskij men jeg har et par tre gulrøtter og poteter oppi i tillegg.

23-12-12, 13:14

Jeg pleier å dampe kålroten istedet for å koke den, synes smaken blir mindre "utvannet" da. Men det kommer kanskje an på hvor mye vann man koker i. Jeg tåler ikke melkeprotein og dropper derfor fløte, men det blir godt likevel. Jeg har i en klatt klarnet eller fermentert smør og en liten skvett kraft fra pinnekjøttet. Og salt og pepper. Nam!

Vianne Rocher · 23-12-12, 13:26

Opprinnelig lagt inn av Filifjonka, her.

Jeg lager den også som Toffskij, og det er virkelig mye, mye, mye bedre enn sausevarianten.

Jeg er dypt, dypt uenig.

Lag en enkel hvitsaus på fløte og mel. Du fyller på med fløte litt og litt til du får den tykkelsen du selv ønsker, den bør ikke være for tykk, da blir den vanskelig å få sammen med kålroten. Rør ivrig så det ikke brenner seg. Krydre med salt og pepper.
I Kålroten har du noe klatter smør. Hell over sausen. Mos.

Jeg synes denne stappen balanserer måltidet bedre enn ren kålrotstappe fordi den med hvitsaus blir litt søtere og matcher det salte kjøttet perfekt.

Dixie Diner · 23-12-12, 14:26

Jeg har aldri smakt hvit saus-varianten, tror jeg. Sikkert god den.
Jeg pleier å lage den med kålrabi, et par gulrøtter og en potet. Litt smør, salt og pepper og kanskje litt melk eller fløte. Men av og til syns jeg den blir litt vassen, jeg vil ha den TYKK og kraftig på smak, vet ikke helt hva jeg gjør feil.

23-12-12, 08:58	#1
Frøy I endring Medlem siden: Apr 2009 Innlegg: 6.996 Blogginnlegg: 136	Kålrabistappe med hvit saus Kan noen gi meg en idiotsikker fremgangsmåte på dette? __________________ 2004 og 2008 Du kan'kke gi Gud, så bare gi faen

23-12-12, 09:06	#2
Fibi Prematurmamma Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Sanniss, Rogaland Innlegg: 14.671 Blogginnlegg: 11	Sv: Kålrabistappe med hvit saus Skrell og del kålrabi (og evt gulrot) i terninger, kok møre i usaltet vann. Hell av kokevannet, dryss over et par ss mel, smør og hell over litt melk eller fløte. Mos mos mos. Tilsett mer melk/smør/mel til du når ønsket konsistens, og smak så til med salt og pepper. Jeg gidder aldri lage hvit saus ved siden av, så jeg lager alt i samme gryte. Begynn med en dl eller to av melken, og ha i litt og litt slik at den ikke blir for bløt. __________________ Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6) Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet)

23-12-12, 10:16	#3
Señora Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 7.760	Sv: Kålrabistappe med hvit saus Lag tykk hvit saus, gjerne med fløte og bland det i stappet kålrabi.

23-12-12, 10:29	#4
Toffskij kamerat Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 29.201 Blogginnlegg: 694	Sv: Kålrabistappe med hvit saus Men hvorfor? __________________ Prima (0503) et Secunda (0505) “Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)

23-12-12, 10:30	#5
Frøy I endring Medlem siden: Apr 2009 Innlegg: 6.996 Blogginnlegg: 136	Sv: Kålrabistappe med hvit saus Opprinnelig lagt inn av Toffskij, her. Men hvorfor? For det er den beste, tror jeg? Hvordan lager du din da Toffen? __________________ 2004 og 2008 Du kan'kke gi Gud, så bare gi faen

23-12-12, 10:31	#6
Toffskij kamerat Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 29.201 Blogginnlegg: 694	Sv: Kålrabistappe med hvit saus Jeg bruker bare kålrabi, smør, fløte, salt og pepper, jeg. Kjempegodt. __________________ Prima (0503) et Secunda (0505) “Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)

23-12-12, 10:33	#7
Frøy I endring Medlem siden: Apr 2009 Innlegg: 6.996 Blogginnlegg: 136	Sv: Kålrabistappe med hvit saus Opprinnelig lagt inn av Toffskij, her. Jeg bruker bare kålrabi, smør, fløte, salt og pepper, jeg. Kjempegodt. Da mangler du jo bare hvetemel så har jo du også hvit saus såvidt jeg kan se av forslagene her. Jeg har laget den slik som du men følt liksom at jeg har manglet litt på konsistensen. __________________ 2004 og 2008 Du kan'kke gi Gud, så bare gi faen

23-12-12, 11:04	#8
Bloppy Det kommer seg Medlem siden: Jan 2008 Hvor: På en gård Innlegg: 8.807	Sv: Kålrabistappe med hvit saus Jeg lager den som toffen. Den blir himmelsk god! __________________ Snuppa 98 Poden 05

23-12-12, 11:06	#9
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.324 Blogginnlegg: 297	Sv: Kålrabistappe med hvit saus Jeg lager den også som Toffskij, og det er virkelig mye, mye, mye bedre enn sausevarianten.

23-12-12, 11:35	#10
Eia Permakulturell Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 6.058 Blogginnlegg: 125	Sv: Kålrabistappe med hvit saus Opprinnelig lagt inn av Toffskij, her. Jeg bruker bare kålrabi, smør, fløte, salt og pepper, jeg. Kjempegodt. Nesten likt. Jeg putter i en gulrot og kutter ut fløte. Bruker Rørossmør, salt, pepper og litt muskat, og moser fint med stavmikser. Heller i litt av fettet til kjøttet til riktig konsistens. Blir som regel steike god. Senest brukt i går. __________________ "Vi leser for å vite at vi ikke er alene." C.S. Lewis

23-12-12, 11:37	#11
Toffskij kamerat Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 29.201 Blogginnlegg: 694	Sv: Kålrabistappe med hvit saus Jeg gleder meg skrekkelig til julemiddagen. __________________ Prima (0503) et Secunda (0505) “Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)

23-12-12, 11:39	#12
løve70 Enda en som trener Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 18.486	Sv: Kålrabistappe med hvit saus Jeg gjør også som Toffen, men har i en søtpotet også. Det blir veldig godt

23-12-12, 11:53	#13
Erica Hekta Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Indre Østlandet Innlegg: 7.893	Sv: Kålrabistappe med hvit saus Vi bruker kålrot, noen poteter, fett fra pinnekjøttet og salt/pepper. __________________ 95, 99, 04

23-12-12, 12:16	#14
C.D Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Apr 2012 Hvor: opp ei trapp og inn ei dør Innlegg: 1.721	Sv: Kålrabistappe med hvit saus Gjør også som Toffskij men jeg har et par tre gulrøtter og poteter oppi i tillegg. __________________ Attpåknerten, november 09

23-12-12, 13:14	#15
konsulenten Passiv Innlegg: n/a	Sv: Kålrabistappe med hvit saus Jeg pleier å dampe kålroten istedet for å koke den, synes smaken blir mindre "utvannet" da. Men det kommer kanskje an på hvor mye vann man koker i. Jeg tåler ikke melkeprotein og dropper derfor fløte, men det blir godt likevel. Jeg har i en klatt klarnet eller fermentert smør og en liten skvett kraft fra pinnekjøttet. Og salt og pepper. Nam!

23-12-12, 13:26	#16
Vianne Rocher Kamerat Pære Medlem siden: Jan 2009 Hvor: Barteby / Nordens Venezia Innlegg: 6.101	Sv: Kålrabistappe med hvit saus Opprinnelig lagt inn av Filifjonka, her. Jeg lager den også som Toffskij, og det er virkelig mye, mye, mye bedre enn sausevarianten. Jeg er dypt, dypt uenig. Lag en enkel hvitsaus på fløte og mel. Du fyller på med fløte litt og litt til du får den tykkelsen du selv ønsker, den bør ikke være for tykk, da blir den vanskelig å få sammen med kålroten. Rør ivrig så det ikke brenner seg. Krydre med salt og pepper. I Kålroten har du noe klatter smør. Hell over sausen. Mos. Jeg synes denne stappen balanserer måltidet bedre enn ren kålrotstappe fordi den med hvitsaus blir litt søtere og matcher det salte kjøttet perfekt. __________________ Ain't nobody dope as me, I'm dressed so fresh and clean. 2008 2013 2015

23-12-12, 14:26	#17
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Kålrabistappe med hvit saus Jeg har aldri smakt hvit saus-varianten, tror jeg. Sikkert god den. Jeg pleier å lage den med kålrabi, et par gulrøtter og en potet. Litt smør, salt og pepper og kanskje litt melk eller fløte. Men av og til syns jeg den blir litt vassen, jeg vil ha den TYKK og kraftig på smak, vet ikke helt hva jeg gjør feil. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

Kålrabistappe med hvit saus

Kålrabistappe med hvit saus

Sv: Kålrabistappe med hvit saus

Sv: Kålrabistappe med hvit saus

Sv: Kålrabistappe med hvit saus

Sv: Kålrabistappe med hvit saus

Sv: Kålrabistappe med hvit saus

Sv: Kålrabistappe med hvit saus

Sv: Kålrabistappe med hvit saus

Sv: Kålrabistappe med hvit saus

Sv: Kålrabistappe med hvit saus

Sv: Kålrabistappe med hvit saus

Sv: Kålrabistappe med hvit saus

Sv: Kålrabistappe med hvit saus

Sv: Kålrabistappe med hvit saus

Sv: Kålrabistappe med hvit saus

Sv: Kålrabistappe med hvit saus

Sv: Kålrabistappe med hvit saus