Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive

Tangina · 19-12-09, 20:05

Jeg forsøker å piske eggehviter til en dobbel porsjon kokosmakroner stive, men det går ikke. Det bli hvitt og blankt men ikke stivt. Det kom bittlitt eggeplomme oppi, så jeg antar det er grunnen. Går det an å lage makronene selv om ikke hviten er stiv? (Har ikke flere egg)

19-12-09, 20:07

Hvis du slenger hele greia (regner med at det er egg, sukker og kokos) i en kasserolle kan du varme sakte opp til massen blir seig (ca. 7-8 minutter). Spiller ingen rolle om hvitene er stive, de blir deilige og seige når de er stekt.

Tangina · 19-12-09, 20:08

Det må prøves - takk!

19-12-09, 20:11

Bare pass på at det ikke koker! Vil ikke ha eggerøre.

Ying · 19-12-09, 20:14

Hvis du tar oppi bitte litt salt så stivner de mye lettere. Jeg gjør det alltid og da går det bra selv med litt eggeplomme oppi.

19-12-09, 20:17

Her er forresten en oppskrift på det jeg foreslo. http://snakk.klikk.no/Mat/Default.aspx?id=11007006

m^2 · 19-12-09, 20:19

Du kan lage muffins av det, hvis du er redd for hvordan du skal få det av plata
ALT med egg i kan muffinses. Også er det lettvint ift. formene.
Hiv oppi litt bakepulver hvis du er redd for steinhard konsistens.

Tangina · 19-12-09, 20:47

Det ser ut til å ha gått greit.

Takk igjen Albertine.

Tangina · 19-12-09, 20:48

Salttipset skal jeg prøve neste gang.

livit · 19-12-09, 21:32

Ser at jeg er litt seint ute , men sitron pleier å gjøre susen for å få eggehvitter stive...

Sitron · 19-12-09, 21:35

Hva? Det gjør jeg aldeles ikke!

livit · 19-12-09, 21:44

Opprinnelig lagt inn av Sitron, her.

Hva? Det gjør jeg aldeles ikke!

Ikke du da Sitron. men en slik:

(men det er jo fint at du blir obs på alt du kan brukes til )

Tangina · 19-12-09, 21:54

Opprinnelig lagt inn av livit, her.

Ser at jeg er litt seint ute , men sitron pleier å gjøre susen for å få eggehvitter stive...

Takk - enda et nyttig tips å ta med seg.

19-12-09, 20:05	#1
Tangina godtemonster Medlem siden: Feb 2007 Innlegg: 6.359	Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive Jeg forsøker å piske eggehviter til en dobbel porsjon kokosmakroner stive, men det går ikke. Det bli hvitt og blankt men ikke stivt. Det kom bittlitt eggeplomme oppi, så jeg antar det er grunnen. Går det an å lage makronene selv om ikke hviten er stiv? (Har ikke flere egg) __________________ Gutta -04 og -07

19-12-09, 20:07	#2
Albertine Passiv Innlegg: n/a	Sv: Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive Hvis du slenger hele greia (regner med at det er egg, sukker og kokos) i en kasserolle kan du varme sakte opp til massen blir seig (ca. 7-8 minutter). Spiller ingen rolle om hvitene er stive, de blir deilige og seige når de er stekt.

19-12-09, 20:08	#3
Tangina godtemonster Medlem siden: Feb 2007 Innlegg: 6.359	Sv: Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive Det må prøves - takk! __________________ Gutta -04 og -07

19-12-09, 20:11	#4
Albertine Passiv Innlegg: n/a	Sv: Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive Bare pass på at det ikke koker! Vil ikke ha eggerøre.

19-12-09, 20:14	#5
Ying Kor e alle helter hen? Medlem siden: May 2007 Hvor: midt i bakken Innlegg: 1.147	Sv: Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive Hvis du tar oppi bitte litt salt så stivner de mye lettere. Jeg gjør det alltid og da går det bra selv med litt eggeplomme oppi.

19-12-09, 20:17	#6
Albertine Passiv Innlegg: n/a	Sv: Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive Her er forresten en oppskrift på det jeg foreslo. http://snakk.klikk.no/Mat/Default.aspx?id=11007006

19-12-09, 20:19	#7
m^2 Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.934 Blogginnlegg: 122	Sv: Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive Du kan lage muffins av det, hvis du er redd for hvordan du skal få det av plata ALT med egg i kan muffinses. Også er det lettvint ift. formene. Hiv oppi litt bakepulver hvis du er redd for steinhard konsistens.

19-12-09, 20:47	#8
Tangina godtemonster Medlem siden: Feb 2007 Innlegg: 6.359	Sv: Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive Det ser ut til å ha gått greit. Takk igjen Albertine. __________________ Gutta -04 og -07

19-12-09, 20:48	#9
Tangina godtemonster Medlem siden: Feb 2007 Innlegg: 6.359	Sv: Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive Salttipset skal jeg prøve neste gang. __________________ Gutta -04 og -07

19-12-09, 21:32	#10
livit Duracell Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Rivieraen-Vestfold Innlegg: 3.776	Sv: Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive Ser at jeg er litt seint ute , men sitron pleier å gjøre susen for å få eggehvitter stive... __________________ Kos fra livit med to skjønninger - Gutt 2000 Jente 2003

19-12-09, 21:35	#11
Sitron Absolut ateist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.113 Blogginnlegg: 48	Sv: Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive Hva? Det gjør jeg aldeles ikke! __________________ Tøs Indigo, Indigo ta meg med, til en regnbue langt av sted, under en dyne skal det skje og plutselig er vi tre.

19-12-09, 21:44	#12
livit Duracell Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Rivieraen-Vestfold Innlegg: 3.776	Sv: Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive Opprinnelig lagt inn av Sitron, her. Hva? Det gjør jeg aldeles ikke! Ikke du da Sitron. men en slik: (men det er jo fint at du blir obs på alt du kan brukes til ) __________________ Kos fra livit med to skjønninger - Gutt 2000 Jente 2003

19-12-09, 21:54	#13
Tangina godtemonster Medlem siden: Feb 2007 Innlegg: 6.359	Sv: Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive Opprinnelig lagt inn av livit, her. Ser at jeg er litt seint ute , men sitron pleier å gjøre susen for å få eggehvitter stive... Takk - enda et nyttig tips å ta med seg. __________________ Gutta -04 og -07

Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive

Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive

Sv: Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive

Sv: Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive

Sv: Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive

Sv: Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive

Sv: Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive

Sv: Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive

Sv: Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive

Sv: Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive

Sv: Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive

Sv: Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive

Sv: Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive

Sv: Haster: kokosmakroner og eggehviter som ikke vil bli stive