Trenger idiotsikker oppskrift på brownies

[Bergensis]

Toro Brownies blir berre tørt og kjedelig. Eg trenger såleis idiotsikker oppskrift på Brownies, og helst i langpannestorleik. Barnebursdag.

[løve70]

Dersom du søker på Nigella her inne, får du opp en veldig god Brownies. Til barnebursdag vil jeg derimot si at Toro sin faktisk er helt ok. Spiste den senest i går, og den var seig og ikke tørr.

[Elisabet]

500 gram margarin

12 ss kakao

8 egg

10 dl sukker

5 dl mel

1 1/2 ts vaniljesukker

Pisk egg og sukker lett (5 minutter i vanlig mikser)
Smelt smør og ha i kakao, ha så oppi siktet mel og vaniljesukker, og rør inn eggedosisen til slutt så alt er blandet ordentlig. Hell over i langpanne med bakepapir og sett i ovnen rett under midten på 175 grader i 30 minutter. Noen ganger må jeg ha den inne 35 minutter, men en ser om kaka disser når en rugger på forma, da må den stå litt til om du ikke liker browniesen veldig bløt. Vi liker den bare klissete. Denne oppskriften er bankers og veldig god. Lager aldri Toro lenger etter jeg fikk denne oppskriften. Denne kan også lages melkefri ved å bare bytte ut melangen med blå melange, men da har jeg i en klype salt i tillegg oppi den smeltede smøret.

[Bergensis]

Tilleggsfaktor: må steikast i varmluftsovn.

[Elisabet]

Opprinnelig lagt inn av Bergensis, her.

Tilleggsfaktor: må steikast i varmluftsovn.

Det har jeg dessverre ingen erfaring med på denne kaka. Men kan godt hende det funker helt strålende det også ved å skru ned ti grader på tempen.

[Ruslebiffen]

Denne er fantastisk og veldig enkel å lage. Dobler du porsjonen blir det til stor langpanne.

Jeg pleier forresten å kutte ned sukkermengden med ca 1/3, jeg synes den blir for søt med så mye sukker. Og så erstatter jeg gjerne litt av melet med kakao for en enda kraftigere sjokoladesmak.