Nykvernet pepper

Nabojenta · 22-03-13, 15:57

Jeg pleier å knuse hele pepperkorn i morter, samler opp i en liten skål og drysser i mat med en pitteliten skje når pepper er forventet tilsatt.

Så får jeg plutselig høre fra en person at dersom det står at man skal tilsette nykvernet pepper, bør den kvernes/knuses der og da. Det fordi smaken i pepperet forsvinner etter å ha ligget fremme i romtemperatur. Lizm.

Er det noe som helst hold i dette, eller kan jeg fortsette å le meg fordervet?

22-03-13, 15:57	#1
Nabojenta #1 Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 7.650 Blogginnlegg: 99	Nykvernet pepper Jeg pleier å knuse hele pepperkorn i morter, samler opp i en liten skål og drysser i mat med en pitteliten skje når pepper er forventet tilsatt. Så får jeg plutselig høre fra en person at dersom det står at man skal tilsette nykvernet pepper, bør den kvernes/knuses der og da. Det fordi smaken i pepperet forsvinner etter å ha ligget fremme i romtemperatur. Lizm. Er det noe som helst hold i dette, eller kan jeg fortsette å le meg fordervet? __________________

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost
Visningsmåter
Bytt til linjær visning Bytt til hybrid visning Trådet visning