Utfordring: Barnekake til 1-årsdag, lettfordøyelig

[Agent Scully]

Vanligvis ville jeg ikke vært så hysterisk med tanke på hva guttungen får i seg på sin aller første bursta.

Men han har hatt diare og oppkast i 3-4 dager nå, og morgenen etter bursdagen (kl 06:30, no less) drar vi på en 10timers reise til Trysil, inkl. 2 fly. Og vi har ikke fått unnagjort så mye av melketilvendingen i det siste siden han har hatt litt råtten fordøyelse.

Derfor kunne jeg tenke meg å lage en "lettfordøyelig" bursdagskake, kanskje med noe sukkerbunn og noe eple og banan eller annen frukt. Samtidig hadde det jo vært moro med litt "grise"-kake med tanke på bildene.

Noen som har noen ideer? (Voksenkaken er allerede i boks, mandelbunn og smørkrem, så det behøver ikke være noe gourmet-kake)