|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
![]() |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
![]() |
#1 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 38.012
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Hvordan kan jeg tykne curd i etterkant?Jeg har laget en hel del rabarbracurd, men den ble helt rennende. Er det mulig å tykne den i etterkant? Jeg har laget den uten oppskrift/slumpet, og jeg mistenker for lite smør. Den smaker også litt eggedosis, og det styrker mistanken min. Er det mulig å koke den opp nå i ettertid, eller vil den koagulere? Vil det evt funke med maizenna, eller setter det bismak på hele greia? |
![]() |
![]() |
![]() |
#2 |
Teller ned
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 12.117
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Sv: Hvordan kan jeg tykne curd i etterkant?Du kan tykne den med gelatin, men det gjør jo ikke noe med eggedosissmaken. |
![]() |
![]() |
![]() |
#3 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 38.012
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Sv: Hvordan kan jeg tykne curd i etterkant?
Nei, sant nok. Jeg kan ikke varme den opp og tilsette mye mer smør, tror du? |
![]() |
![]() |
![]() |
#4 |
Eppur si muove.
Medlem siden: Jan 2012
Innlegg: 15.076
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Sv: Hvordan kan jeg tykne curd i etterkant?Maisenna fungerer bra og setter ikke smak, men du kan også fint varme den opp igjen.
__________________
It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye. 2008 - 2011 - 2013 |
![]() |
![]() |
![]() |
|
|