Sv: Luftig ostekrem til gulrotkake
Jeg mikser smøret først, lenge, med håndmikser/kjøkkenmaskin, så tilsetter jeg osten, begge deler romtemperert og mykt før visping. Har i litt og litt melis mens jeg fortsetter å vispe, det pleier å bli veldig godt. Har ofte i litt lime- eller sitronsaft for å få et touch av syrlighet.
__________________
1997, 2001 & 2006
|