[Strå]

Jeg bruker vannbad og håndholdt spiralvisp og visper først osten før jeg har i andre ingredienser litt etter litt. Da blir kremen veldig luftig og god (og jeg sikrer at det ikke blir for mye sukker, siden jeg smaker etter hver visping og før jeg har mer oppi). Jeg har aldri laget så god ostekrem før som etter at jeg begynte med den metoden.


EDIT: Mesteparten over er jug. Resten er uklart.