[Stompa]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Hva er ufisk? :domm:

Vi fikser og spiser både lyr, sei, hyse, torsk om sommeren, makrell og sikkert enda mer.

Fisk som ikke er spesielt godt egnet til å spise som den er. Det betyr ikke at den ikke er spiselig, men at den er bedre egnet til å lage farseprodukter av, som fiskekaker og fiskeboller.

Jeg har lært at lyr, hyse og lange lager vi alltid farseprodukt av, det samme med torsk om sommeren (kjøttet er ikke så spenstig som om vinteren). Sei er like godt hele året, særlig småsei, og makrell var ikke så vanlig her oppe da jeg vokste opp.

Som sagt, hvis det ikke var mulig å lage fiskekaker og valget sto mellom å spise lyr som det er eller å kaste fisken, ville man spist den, men den står langt ned på lista over god matfisk.