[Palmen]

Hjelp! (jepp, juleforberedelser på speed her i huset denne uken )

Lagde sjokoladetrøfler, dvs ganachen, på søndag, og smakte til med to spisskjeer XO-cognac. Oppskriften mente at om du villa ha med cognacsmak skulle du bruke 0,5 dl. MEN-- jeg syns den smaker så sterkt av sprit! Er det noen måte å "dempe" spritsmaken når jeg triller de ut til kuler? Vende de i kakao med litt melis i? Gi det til fuglene og lage ny porsjon?