[Tjorven]

Når det gjelder indisk mat, så kan du servere yoghurt/raita ved siden av for de som ønsker å gjøre den mindre sterk.

Jeg lager både indisk og thai basert på curry paste, og hvor sterkt det blir avhenger jo veldig av hvor mye paste jeg bruker. Skilpadda har delt en veldig godt indisk oppskrift som vi bruker mye. Denne kan varieres i styrken. Mitt ene barn er ikke så glad i sterk mat, så vi modererer oss i bruken av curry hvis vi skal lage denne.