Sv: Din aller beste oppskrift på scones
Jeg har ikke en nøyaktig oppskrift, så mengdeangivelsene på mel og melk her er litt omtrentlige, men:
Bland ca 400 g hvetemel (mest fint, eventuelt litt grovt), 2 toppede t-skjeer med bakepulver, en klype salt og en t-skje sukker. Tilsett evt også rosiner hvis du vil, eller nøtter. Lag en grop i melet, tilsett ca 1/2 boks mager kesam, 2 egg, og ca 2 dl melk. Rør sammen så det akkurat blir en sammenhengende deig. Ikke kna! Tilpass med bittelitt mer melk eller mel hvis det trengs for å få en sammenhengende deig. Legg deigen på en melet bakeplate. Rull/dra den ut til en løs pølse, skjær biter av denne og legg på stekebrett med bakepapir. Stekes på 230 - 250 grader i ovnen, 10-12 minutter. |