Sv: Den beste tomatsausen?
Jeg har blitt fryktelig glad i stavmikseren min, så jeg pleier å hakke rødløk, hvitløk og chili i den, evt. også noen ferske tomater, og så blande det med hermetiske tomater og la det putre i gryte eller dyp stekepanne. Bruker litt forskjellige krydder etter hva vi har, men timian, rosmarin, basilikum og sånt funker, i tillegg til pepper og bittelitt salt. Jeg bruker ikke sukker i. Den blir selvsagt best hvis den står i et par timer, men det er sjelden jeg rekker med baby i hus, og den er finfin etter en halvtime.
__________________
Juni 2011 og januar 2013
|