Sv: Gode grunner til å velge økologisk mat?
For meg ville smak og etikk vært viktig.  Sunnhet er det vanskelig å dokumentere.
Økologisk "nærmat" er strålende. Men mye av det som selger, for eksempel hos Helios, er fraktet kloden rundt, og da går kanskje vinningen opp i spinningen? Altså: Sjekk hvor maten kommer fra, hvis etikk og miljø er viktig.
(Forresten, angående ressurser og nærmat: Når det gjelder energikrevende dyrking, som for tomater, så er det bedre for miljøet å dyrke dem i et varmere land, og så fly dem hit, enn å bruke masse energi til lys og oppvarming i kalde Norge, er det visst noen som har regnet seg frem til. Bedre tomater blir det også...)
__________________
Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel
|