[Harriet Vane]

Her er en artikkel fra agropub.no som heter nettopp Hvorfor økologisk landbruk?

Jeg velger økologisk av hensyn til flere ting, men særlig pga miljø, smak og etikk. Det er viktig for meg at dyra har det godt (og det har de faktisk ikke alltid i konvensjonelt landbruk), det er viktig for meg at maten er ærlig, og holder seg så lenge den skal, ikke i all evighet.

Det er også viktig for meg at de som dyrker jorda (både her og i resten av verden) skal beholde helsa og ikke bli sterile av sprøytemidler, at de skal ha lønn å leve av og at mat ikke skal fraktes så langt. Mat som fraktes langt bør ha en høy fraktavgift, som gjør det mindre attraktivt å sende pærer eller tomater tvers over jordkloden.

Det kreves mer av forbrukeren, ettersom økologisk mat må behandles penere. det kreves mer av bonden, ettersom man må være svært dyktig for å få gode avlinger og maksimal produksjon uten kunstgjødsel eller spørytemidler. det fordrer flere hender i landbruket enn det det er nå. Noen må luke, ikke sant? det fordrer gjerne mindre enheter, det fordrer rett og slett mindre kapitalisme.

En artikkel til: Sjimpanser velger automatisk økologisk