Sv: "Frokost" muffins?
Jeg tenkte å prøve disse gulrotsconesene til lunsj en av dagene i helgen.  Oppskriften er fra Josefinespillet til Lillegutt, og han har spurt flere ganger om vi kan lage dem.
Gulrotscones
4 kopper hvetemel
1 kopp grovt hvetemel
1 teskje salt
4 teskjeer bakepulver
blandes i en bakebolle.
100 gram mykt smør blandes oppi med fingrene til smøret er løst opp i melet.
Ha oppi 2 revne gulrøtter og 1 kopp revet ost.
Ha oppi 2 kopper skummet kulturmelk eller litt mer. Røres sammen. Hvis deigen blir for klissete, har du i litt mer mel.
Del deigen i 4 og klapp hver del ut til en flat rund kake, omtrent så stor som en lompe. Skjær hver kake i 4.
Strø på valmuefrø og solsikkefrø hvis du vil. (Det er godt!) Stek kakene på 230 C i omtrent 15 minutter.
__________________
Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002)
Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.
|