[Nenne]

Det ble dansk julemiddag 2.juledag med helstekt and, rødkål som nevnt lenger oppe i tråden og karamelliserte poteter. På butikken fant jeg vakuumerte, ferdig kokte mandelpoteter og de fungerte fint å karamellisere.

De neste to dagene lagde jeg mat, så veldig mye svensk julemat og hadde to venner på besøk til julebuffet. Jeg brukte lista til Pelen og lagde dette:

• Juleskinke
• Vørterbrød
• Halve egg med majones og rogn/rødløk
• Skalldyrpaté med grønn salat og saus med rogn
• Gravet laks med sennepssaus (gravlaksen var kjøpt)
• Rødbetesalat
• Janssons fristelse
• Kjøttboller
• Rødkål
• Stekte wienerpølser delt i tre
• Julepølse
• Omelett med sopp
• Kokte poteter

I tillegg hadde vi:

• Sylte, hjemmelaget, men ikke av meg
• Oster med kjeks og annet tilbehør
• Røkelaks
• Sild
• Leverpostei
• Tyttebærsyltetøy
• Juleøl og julmust

Jeg laget ingen dessert fordi vi har så mye hjemmelagede kaker og godter, så det ble servert i stedet.

I går ble det bare rester på oss og på langt nær alt er spis ennå, så noe har havnet i fryseren også.