[rajraj]

Ørretfilet er godt. På Rema får man kjøpt i aluminiumsformer som man setter rett på grillen, vet ikke om Kiwi har noe lignende?

Ellers pleier jeg å grille asparges (de er i sesong nå og derfor billigere enn ellers), hjertesalat (delt i fire på langs, slik at bitene henger sammen), blomkålbuketter og squash i skiver. Legg dem rett på grillen på indirekte varme til de er lett brunet, cirka fem minutter. Lag en dressing av litt olje, balsamico, salt, pepper og chilli og ha det i et dypt fat. Putt grønnsakene oppi etter at de er grillet. Da trekker de til seg masse smak, og du slipper å grise til grillen.

Maiskolber er også godt og enkelt. Grilles naturell, serveres med smør og salt eller kryddersmør.

Vi pleier også å koke poteter med skallet på og så legge de rett på grillristen og klemme de lett, så de blir litt flate. La de ligge et par minutter på hver side, så får de digg stekeskorpe. Kjempegodt med smør eller en eller annen rømme/yoghurtdressing til!