Sv: Jeg vil begynne å bake brød
Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.
Jeg har også sluttet med den der brettingen på benken, når jeg baker surdeigsbrød, og sliter litt med å forstå poenget med det, helt ærlig...
Jeg har blitt helt fortjust i surdeigsbaking (se egen tråd) og har forenklet og forenklet prosessen. Nå satte jeg en deig i går kveld, vendte slikkepotten rundt i den noen ganger i dag morges, skal gjøre det samme når jeg kommer hjem fra jobb, og så hiver jeg den over i varm jerngryte i tide til kvelds i kveld. Så enkelt!
Jeg lager også surdeigsbrød
100g surdeigstarter blandes med 5 dl kaldt vann
Rør inn 500g hvetemel og 1 Ts salt
La heve over natta
Sett gryte eller form i ovnen. Skru den på 250g
Varm og gryte eller form
Helles oppi jerngryte eller ildfastform med lokk
Stekes. 30. Min
__________________
Even God was autistic, that's why the world spin
|