Vis enkelt innlegg
Gammel 05-11-19, 16:11   #41
Engasjert
Stressa før
 
Engasjert sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2011
Innlegg: 1.368
Engasjert er populærEngasjert er populærEngasjert er populærEngasjert er populær
Standard

Sv: Bake lefser til jul?

Jeg har lært å lage tjukklefse av tante. Men det er mye cirka i både oppskrift og steiketid, og konsistensen på deigen skal huskes fra år til år. Og siden den er annerledes når den settes kaldt til hvile om kvelden, enn den er når den skal kjevles ut dagen etter, er det ikke alltid jeg lykkes.

Den perfekte lefsedeigen skal være lett å kjevle, henge tilstrekkelig sammen til å løftes over på brettet, og så være så lett og luftig når den er ferdigstekt, at den nesten detter fra hverandre når den smøres.

De er kjempegode, da, og jeg er like fornøyd hver gang jeg får det til å bli nesten som tantes. Helt som hennes blir det aldri, for hun klarer å få alle runde, like store og perfekt stekt. Det klarer ikke jeg.

Det er noe fint med den eldre generasjonen, som vi bare må klare å bringe videre <3

__________________
Mamma til fire unge voksne på 19-26 år
Engasjert er ikke aktiv   Svar med sitat