Sv: Hvor stor støpejernsgryte til brød?
Jeg har to stykker, en på rundt 4 liter og en på 6 liter. I den største bruker jeg noen ganger å doble oppskrifter på eltefritt brød, den er for stor for en enkel oppskrift.
Det som er bra med støpejern og brød er at de blir ekstra sprø skorpe på fordi man legger deigen i en allerede varm form. Slik som pizza får på pizzastein. Men vil tro at de kan stekes i andre former også, uten at jeg vet hvordan det endrer temperatur og steketid. |