Vis enkelt innlegg
Gammel 03-05-19, 15:20   #8
Tallulah
Glamorøs
 
Tallulah sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 59.310
Blogginnlegg: 628
Tallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Kolesterolvennlig mat

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

- Bytt ut latte med cappucino. Mye mindre melk (og dermed melkefett), og smaker minst like godt og gir samme kosen (syns jeg).

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Er det ikke sånn at du burde drikke trakterkaffe hvis du har høyt kolestrol? Altså at kaffen bør ha rent gjennom et filter før du drikker den.

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Jo, det er sant, Tjorven! Det skummet som er oppå nespressokaffe og kaffe laget på espressomaskin, er veldig lite kolesterol-vennlig.

Lager du latten hjemme, så kan du bare filtrere den rett i koppen (kaffefilter)

Hoho, som kaffe-aficiando med litt høyt kolesterol har jeg forsket MYE på akkurat dette.

Latte vs. cappucino: det kommer jo helt an på melka, og som Tjorven påpeker, det er kaffen som er den store synderen her, ikke melka. Juryen er fremdeles ute på kolesterol og melk, for noen melkeprodukter senker også kolesterolet. Om man bruker melk med lite fett så burde det ikke ha noe særlig å si. Les en grundigere utredning hos LHL.

Så til kaffe: Ja, man kan kjøre espressoen gjennom et filter om man lager espresso hjemme. men da er det strengt tatt ikke en espresso lengre, og smaker HELT annerledes. Det er oljen i kaffen som er synderen og det er det som både danner cremaen (kaffeskummet), og den fyldigere konsistensen all over. Så jeg anbefaler heller å gå over til filterbasert kaffe og heller begrense espressoinntaket til å bare skje i helgene. Vanlig kaffetrakterkaffe, dryppkaffe eller aeropress med papirfilter funker. Så kan man fremdeles steame melk. Det blir ikke helt det samme, dessverre, men går an å venne seg til.


Ellers er det jo å gå ned i vekt, la halve porsjonen være grønnsaker, droppe rødt kjøtt, spise havregryn eller sånne havrehjerter (mye billigere i Sverige, men smaker fremdeles papp) til frokost, og bruke sånn plantemargarin som er bra for hjertet. Olivenolje, fiskeolje og avocado er bra i passe mengder.

__________________


Sist redigert av Tallulah : 03-05-19 kl 19:23.
Tallulah er ikke aktiv   Svar med sitat